In kasta oo ay xaqiiqadu tahay in dad badani ay u eegaan hilibka hilibka adag, dhab ahaantii, shimbiraha ka soo baxa waxay noqon karaan kuwo aad u jilicsan, haddii ay fiicantahay in ay qaataan karintooda. Sidee loo sameeyaa hilibka lo'da ee hilibka lo'da? Hore u fudud! Iska yaree hilibka ku jira fiilooyinka, ha ku garaacin aad u yaryar, shiil dhowr daqiiqo digsi qabow oo si fiican u kulul oo u adeega suugada aad ugu jeceshahay.
Caleemaha saafiga ah ee batteriga rosemary ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 640 g;
- laanta gogol-xareedka - 2 pcs;
- toonta toon - 1 koob;
- Cunto jiiska - 25 g;
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- cagaarka dhir - 1/4 qarni;
- ukunta - 1 xabbo;
- bur - 55 g;
- rooti rooti - 1/3 tbsp.
Diyaarinta
Wixii kibis kibis ah oo kibis ah oo la kariyey oo leh blender, xaji jajabyada rootiga leh caleemaha rosemary, jiiska, toonta iyo subagga. Waxaanu u wareejinaynaa xayeysiiska miisaanka ee saxan gaar ah, weel kale ayaan garaacnaa ukunta.
Waxaan u kala qaybin karnaa hilibka lo'da 4 qaybood oo siman, wax yar ayay ku garaacaan mid kasta si ay u sameeyaan fiilooyinka si ay u jilcaan. Hilibka hilibka ee burka, ha ilaawin milixda, ka dibna u daadi ukunta oo ku rusheeyso jajabyada kibista. U diyaari hilibka laba daqiiqo dhinac kasta. Haddii aad go'aansato inaad wax ku kariso hilibka lo'da ee ku yaala isku dhejinta , horey u qaboojiyaha qalabka "Frying" ama "Baking".
Caleemaha saafiga leh boorar
Waxaan u adeegsanay xaqiiqda ah in dalagyada la diyaarin karaa oo keliya qashin saafi ah, laakiin dhab ahaantii, hilibka lafaha ayaa sidoo kale ku habboon ujeedadaas. Si adag u garaacday qashirkii, xilligaas iyo kadib markii la dubay, u daa suugo khardal ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da ee lafaha - 2 pcs;
- subagga - 25 g;
- ilkaha qashinka - 2 qaybood;
- jarjar - 1 xabbo;
- Abuurka Fenugreek - 1 qaado shaah;
- Capers - 5 pcs;
- khamri cad qallalan - 60 ml;
- caaradaada caarada ah;
- casiirka 1 liin;
- cream - 55 ml;
- macaan Dijon mustard oo macaan - 25 g.
Diyaarinta
Ka hor inta aanad u diyaarsaneynin hilibka lo'da, waxaad u baahan tahay inaad hubiso in hilibka uu leeyahay heerkulka qolka. Mucjisyada si adag u kulaylka ah ayaa si naxariis leh loo xajiyaa oo lagu dhajiyaa digsi aad u kulul oo leh saliid saliid leh. Waxaan hilibka lo'da ku qurxineynaa labo daqiiqadood oo dhinac walba ah.
Duufaanta, dhalaali subagga kuna sii daa qoryaha. Ku dar khaanadaha qaboojiyaha, fenugreek oo ku shub khamriga. Ka dib markii khamriga ku shubaa liin, kareem, ku dar qallinkaaga iyo iniin khardal ah. Marka maraqa qorraxdu soo baxdo, waxaan ku ridaa boogaha oo ku darso 2-3 daqiiqadood oo kale.