Kulichi - qurub dhaqameedka dhaqanka ah, oo ah sifo aan loo baahnayn oo ah miiska Easter. Keeggu waa rooti macaan oo macaan leh oo ah qaab baalal dheer oo laga sameeyey cajiinka khamiir , badanaaba ku darida sabiibta. Caanaha, tiro badan oo ukun ah iyo subag dabiici ah, iyo sidoo kale dhir udgoon (vanaan, kartamom, saffron, fowdo, iyo mararka qaarkood qaar kale) ayaa loo isticmaalaa diyaarinta cajiinka.
Waqtigii hore ee Christianka, kulichs ayaa si firfircoon loo isticmaalay heer kasta oo maalin kasta ah ee ficillada cibaadada, soo saarista iyo xafladaha ilaalinta ee la xidhiidha wareegyada xilliyada iyo dhacdooyinka muhiimka ah ee soo noqnoqda sannadkiiba ilaa sanadka (tusaale ahaan, beereed).
Hadda waxaa badanaa la dubay keega inta badan fasaxa Easter, laakiin ma aha oo keliya. Dusha sare ee keegga waxaa sida caadiga ah lagu qurxiyaa siyaabo kala duwan, mid ka mid ah caleenta glaze.
Waxaan kuu sheegi doonnaa sida loo diyaariyo caleenta for a cake, badanaa waxaa la diyaariyaa ku saleysan sonkorta iyo / ama ukunta caddaan ah, mararka qaarkood iyada oo lagu daro kala duwan ee miro furayaasha.
Cabbiraadda sonkorta sonkorta leh ee cake
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sonkorta (budada ama sonkorta) - 200 g;
- biyo kulul - 50-60 ml;
- Casiir liin - 1-2 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Isku qas dhamaan maaddooyinka oo si taxadar leh ugu qulqulaya dufanka ilaa inta ugu badan ee suurtogalka ah ee budada la kala diri karo. Biyuhu wuxuu noqon karaa mid kulul ama diiran. Saliiday keegga burushka silikoonta. Waxaad ku daadi kartaa dusha sare ee wax kale, tusaale ahaan, shimbiraha qumbaha ama sisinta, lowska dhulka. Waxaad diyaarin kartaa cabitaan aan ka dhalan sonkorta budada ah, laakiin ku saleysan sharoobada sonkorta ah (taas oo ah, xaddid qadarka ugu sarreeya ee sonkorta, ka dibna ku dar intaad ku jirto maaddooyinka).
Waxaad ku dari kartaa noocyo kala duwan oo macaan ah ama sharoobada caleenta iyo / ama casiir khudradda cusub-cusub si aad u barafowday. Way ka fiican tahay, haddii sharoobada ay u buuxsanto iyo midab leh - cake ayaa soo jiidi doona nicer. Haddii aad isticmaashid casiir-cusub, waxaa fiican inaad kari karto diirimaad, laakiin ma aha mid kulul, sidaas darteed ugu badnaan fiitamiinadu way sii ahaanayaan.
Dhuxusha qarxa, si dhakhso ah ayuu u adkeyn doonaa, markaa waa inaad dufato keega inta ay weli kulushahay.
Qodobka laga helo glaze borotiinka cake
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta (squirrels) - 2 gogo ';
- sonkorta budada ah - ku dhowaad 250 g;
- liin ama juice kale - 1-2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Ku garaac caddaanka xumbada fudud. Si tartiib ah ku shub sonkorta budada ah iyo cajiin. Wadajir wadaag. Ku dar juuska iyo boodada. Cufnaanta glaze waxaa lagu hagaajin karaa biyo iyo sonkorta sonkorta. Waxyeello ma laha in lagu daro 1-2 qaaddo shaaha oo ah miro madow iyo / ama mugdi madow ama cognac oo ku jira glaze.
Dabcan, glaze waxaa loo isticmaali karaa ma aha oo kaliya keegga, laakiin sidoo kale in lagu daboolo waxyaabaha kale ee macmacaanka (keega, keega, sandwiches, iwm.).