Digirta waa mid ka mid ah kuwa ugu macquulsan oo faa'iido leh ee qoyska legume. Si kastaba ha noqotee, sida dhammaan walaalaheed, waxay leedahay halista kaliya - waqti karinta dheer. Maantana waxaan ka hadli doonaa sida si aad ah u yareeyo adigoon wax u dhimeynin dhadhanka iyo muuqaalka miraha, waxaanu ku siin doonaa fursado dhowr ah oo digirta karinta degdeg ah ee digsi ku jirta shooladda, sidoo kale wuxuu kuu sheegi karaa sida loo kariyo foornada mikroweh.
Sidee si dhakhso ah loo kariyaa digirta cas
Sidaad u ogtahay, qallajinta beerku waxay si xawli ah u kordhinaysaa habka loo kariyo. Laakiin waxa la samaynayo, haddii ay sabab u tahay inaadan maareynin inaad qoyso digirta hore? Ha diidin inaad diyaariso cunto la qorsheeyay ama sugid muddo dheer oo si qarsoodi ah u sugaya ilaa digirta la kariyo iyada oo aan wax diyaarin ah la sameyn. Waxaa jira siyaabo kale oo loo dardar galin karo jilibka. Cuntadani waxay ku saabsan tahay sida loo kariyo digirta gaduudka oo aan qallajin.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casaan cas - 210 g;
- biyaha la nadiifiyey - 1,8-2,2 l;
- milix la kariyey si uu u dhadhamiyo.
Diyaarinta
Iska ilaali digirta gaduudka si fiican, ku rid digsi iyo ku shub biyo nadiif ah si ay u daboosho oo kaliya waxyaabaha ku jira. Sii digirta si aad u kariso, ku shub biyo qabow ka dibna mar kale karkari. Tani waxaan sameeynaa illaa inta la jilcinayo digirta. Oo waxay noqon doontaa soddon ilaa afartan daqiiqo laga bilaabo xilliga karkariga koowaad, taas oo ku xiran kala duwanaanta beerka. Khilaafka heerkulku wuxuu dardar galinayaa habka wax lagu kariyo. Salt digir ah oo dhadhamiya dhamaadka karinta.
Intee in le'eg ayey noqon kartaa digir cad ama casaan lagu kariyo foornada mikrowerka?
Wax qarsoodi ah maahan in foornada mikrechawar ay badbaadin karto wakhti badan haddii aad cunto karisid. Iyo digirta digirta waa mid aan laga reebin. Dhererka xitaa iyada oo aan qallajin hordhac ah si dhakhso ah u noqdaan jilicsan. Ku saabsan dhammaan waxqabadka ee diyaarinta this ee qariidadan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cad ama midab casaan - 210 g;
- biyaha la nadiifiyey - 700 ml;
- milix la kariyey si uu u dhadhamiyo.
Diyaarinta
Ku dhaq digirta cad ama casaan si taxadar leh, ku rid baaquli ku habboon foornada wax lagu kariyo ee microwave, buuxi biyo nadiif ah, qalabka ku dhig qalabka ugu badan iyo goynta mudo 10 daqiiqo ah. Ka dib markaa, ku dar digirta godka leh qaadada, ku soo celi microwave oo sii dheereeyso karinta ilaa shan iyo toban daqiiqo. Shan daqiiqo ka hor dhamaadka nidaamka, waxaan ku darnaa cusbo dhadhan.
Sidee dhakhso leh u karisaa digirta qalalan ee salad, borsch ama maraq?
Hab kale oo wax ku ool ah si dhakhso ah loo kariyo digirta, taas oo ah mid ku habboon diyaarinta salka salad , borsch ama maraq. Mucjis macnaheedu waa, xawaaraynta jilicsanaanta miro, kiiskan waa sonkorta ugu caansan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir cad ama casaan - 200 g;
- biyaha la nadiifiyey - 950 ml;
- sonkorta granulated - 25 g;
- milix la kariyey si uu u dhadhamiyo.
Diyaarinta
Ku dhaq digirta cad ama casaan leh qabow oo la nadiifiyo oo ku rid shooladda si aad cunto karisid. Ka dib
Iyada oo mid ka mid ah doorashooyinka loogu talagalay karinta degdegga ah, laguma talinayo in lagu daboolo digsiga inta lagu jiro geedi socodka cunnada oo dhan, sida digirta oo madhxin kara oo soo gala muuqaal jilicsan. Gaar ahaan waxay ka hadlaysaa karinta digir cad. Sida aad hore u ogaatay sharaxaada cuntooyinka, waxaad u baahan tahay oo kaliya digirta milixda dhammaadka karinta, haddii kale waxaad ku adkaan doontaa inaad ku guulaysato jilicsanaanta degdegta ah ee macdanta.