Mushrooms waxay caan ka noqotey qoysaska. Fikradda nafaqada, isticmaalka noocan ah ee fangasku wuxuu saameyn wanaagsan ku yeeshaa xaaladda jidhka inta lagu jiro cuntada. Waxaa intaa dheer, waxaa jira fikrad ah in uu jiro boqoshaada iyo iyada oo aan lahayn daaweyn kuleyl ah, taas oo kuu ogolaaneysa inaad isticmaasho likaha saladh cusub.
Laakiin weli, waa maxay faa'iido leh oo ku saabsan mushaharkan, jiritaanka ilaa kaas oo aan ilaa hadda cid garanayn?
Faa'iido iyo waxyeelo ah champignons
Halbowlaha fangasku waa mid aad u kala duwan waxayna ku tartami kartaa borotiinka, xataa hilibka tayada leh, taas oo si dabiici ah u kordhisa qiimaha nafaqada. Mushrooms qani ku ah 18 nooc oo astaamiso ah, oo ka mid ah: biotin, panthenol iyo acids linoleic, fitamiinnada kooxda B, ascorbic acid, H iyo D, macdanta N, P, iyo waxyaabo kale oo waxtar leh.
B - isku dhafka ku jira boqoshaada, waxay u oggolaaneysaa isticmaalka joogtada ah si uu u samaysto yaraanta, taas oo si wanaagsan u saameynaysa xaaladda nidaamka dareenka, hababka dib u soo celinta unugyada iyo maraakiibta. Fosfooraska iyo kalsiyumku waxay si fiican u nuugaan jidhka bini'aadamka. Markaad qorsheyneysid inaad uur yeelato, waxaad u baahan tahay inaad ku rido diirada champignons, oo ah ilaha ugu muhiimsan ee folic acid.
Sidoo kale, isticmaalka champignon ee miisaanka lumisku si fiican ayuu u saameeyaa jirka. Cuntada, oo isticmaala boqoshaada, si wanaagsan u saameeya jidhka, iyo miisaanka luminta ayaa si dabiici ah u dhacda iyada oo aan lahayn xaddidaad xad dhaaf ah oo nafaqada ah. Natiijadu, jidhka waa la cusbooneysiiyaa, miisaanka dheeraadka ah waa la waayaa, waxaa jira iska caabin walbahaarka iyo walbahaarka jirka, taas oo muhiim u ah marka la qabanayo fayaqabka.
In kasta oo xaqiiqda ah in faa'iidooyinka farduhu ay sare u kacaan, nasiib daro, dhibaatada ka iman karta waa mid la mid ah sida fangaska caadi ah, waa cunto culus oo culeys u ah caloosha, beerka iyo beeryarada. Intaa waxaa dheer, boqoshaada waxaa ku jira chitin, diirad aad u sarreeya taasoo keenta dhibaatooyinka dheefshiidka
Diyaarinta boqoshaada
Waad ku mahadsantahay qiyamka cajiibka ah ee cunista cunta champignons ee qaabkooda cayriin, gureyaal badan oo badan ayaa isticmaala sheekooyinka culimada ee meel kasta. Hase yeeshee, ujeedooyinkaas oo keliya ayaa laga helaa fungus xaaladaha cimilada amaanka waa ku habboon yihiin, maadaama la og yahay in champignons sida sponges ay nuugaan dhammaan walxaha ka soo jeeda deegaanka waxayna awoodaan inay uruursadaan sunta, taas oo keenta sunta. Faafinta daaweynta kuleylka daawadu maaha mid aad u dhadhan, marka lagu daro waxay qaadaneysaa 5-10 daqiiqo waqtiga.