Uzvar waa fitamiin dhaqameedka jilicsan ee cuntooyinka Ukranka, laga sameeyey faakihaadka qalalan iyo miraha, oo ah analog of compote ah oo ka soo miraha qalalan . Magaciisa aan caadiga ahayn wuxuu ka yimaadaa erayga "soo dhejinta", sababtoo ah miro aan la soo dhoofin, laakiin kaliya waxay keeneen karkariyo, ka dibna ku adkeystaan. Aan ka fiirsanno cuntooyinka loogu talagalay diyaarinta miraha la qalajiyey miro la qalajiyey.
Ubadka ka soo jeeda qallalan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sabiibka - 50 g;
- abrikot qallalan - 50 g;
- biyaha - 2 l;
- dhir - 50 g;
- citric acid - dhadhan;
- pear qallalan - 80 g;
- Guga la qalajiyey - 80 g;
- Tufan la'aanta - 80 g;
- malab - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Sidee loo kariyaa weel khudradeed la qalajiyey? In digsi enamelled ku shub biyo, ku rid kuleyl dhexdhexaad ah iyo isku kari ah. Dhammaan miraha la qalajiyey si fiican ayaa loo dhaqay dhowr jeer, gashana shukumaan, oo ha daadin biyaha dheeraadka ah. Hadda si taxadar leh u dhig miro qalajiyey biyo, qaso oo isku kari ilaa 5 daqiiqo. Marka xigta, ka saar digsiga dabka, dabool dabool oo ka tag si aad u dilaacdo oo ku qaboojiso heerkulka qolka. Ka dibna ku dar faytaska si ay u dhadhamaan, u dhig malabka, qaso oo ku shub cabitaanka muraayada oo la wadaag miro la qalajiyey.
Cuntada lagu sharraxayo honeysuckle eyga ayaa kacday
The Uzvar, ka soo bixisay ey ka kacday, aad u faa'iido leh. Waa taageero fiican ee difaaca, gaar ahaan xilliga jiilaalka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jimicsi cusub ama la qalajiyey - 50 pcs;
- biyaha la karkariyey - 1 l;
- sonkorta ama malab - dhadhan.
Diyaarinta
Sidaas darteed, diyaarinta Uzvara waxaan u qaadnaa berry of eyga kacay, iyaga ka buuxi biyo, ku rid on dab daciif ah oo u keeno karkariyo. Ka dibna si tartiib ah uga saar digsiga saxanka, dabool dabool oo ka bixi meelo qabow ah ilaa 60 daqiiqo. Ka hor inta isticmaalka, ka compit ka soo filter dheelo iyo ku dar, haddii la doonayo, sonkorta ama malab dabiiciga ah.
Cunto qabow!