Bal qiyaas shimbir: waxa uu leeyahay asal raashin ah, oo koraya, waxaa abuura nafaqooyin ay ku jiraan buunshaha ama qolofta. Marka hadhuudhkii la jeexay oo diyaar u ah isticmaalka, waxaa laga nadiifiyaa qolofka dibedda si ay u kordhiso dhadhanka. Iyo qolofkan, diirka ama kabaha waxa ku jira wax, sababtoo ah waxa miraha miraha laga dhaliyey iyo fitamiinada - fiitamiinada, saliidaha, cusbada waxtarka leh iyo walxaha raadraaca, dhammaan walxahan ma naga horjoogsanayaan, miyaanay ahayn?
Marka hab-nololeedka caafimaad-qabka ah uu bilaabmayo, waaxda warshadaha cuntada waa inay fiiro gaar ah u yeelato "qashinka qashinka ah", taas oo ah waxa aan ugu yeerno bran.
Faa'iidooyinka
Markii dalalka Aasiyaanka ah ay bilaabeen inay cunaan bariis la dubay, waxay bilaabeen inay xanuunsadaan waxayna u dhintaan si deg deg ah. Dhowr sano ka dib waxay u muuqatay in uu ahaa cudurka beriberi - faytamiin B1 yar oo ay sababtay diidmadii maydka bariiska.
Ka hor intaadan sheegin sida loo qaato looska miisaanka luminta, u qiyaas sawir inta ay yihiin faa'iido leh, oo ay ugu mahadcelinayso content:
- fitamiinada A, B, E;
- omega-3 iyo 6 asiidh dufan ah;
- selenium, manganese, fosfooraska;
- cellulose.
Isticmaalka bran leh miisaan lumis ayaa ugu wacan dhibicda ugu dambeysa - fiyuuska aan dharka lahayn. Fiber wuxuu ka qaybqaataa dareenka falsafadda, laga bilaabo qoyaanku wuxuu barara mindhicirka wuxuuna kordhiyaa mugga 25 jeer! Intaa waxaa dheer, waxay ka naaquseysaa jiritaanka casri ah - caloosha, ka qaadaya sunta iyo ka maqan yihiin hadhaaga cuntada.
Dooro bran
Bran wuxuu noqon karaa nooc kasta - bariiska, galley, oatmeal, sarreen, iwm. Dhammaantood waa kuwo faa'iido leh, laakiin waa suurtogal in la doorto kan ugu fiican ee lafa-miskeedka ugu fiican miisaankiisa, sababtoo ah wax walbaa kuma habboon iyaga.
Bran waxaa laga heli karaa qaab ah bur iyo noocyada granules. Markaad la kulantid kuwa dambe waa inay eegaan halbeegyada: kuwa wax soo saarku wali waxay awoodaan inay ku dhuftaan badeecadan daawada ah, iyada oo ku darsamaysa maaddooyinka sunta, sonkorta, milixda, dhadhanka, citric acid. Sii aad doorbideyso oo kaliya sirta dabiiciga ah, ha ka iibsanin walxaha cuntada lagu daro, tufaaxa, miraha la qalajiyey - waxaad si fiican u daryeeli kartaa, idinkoo ogaanaya in saxankaaga aysan jirin wax synthetic ah, oo kaliya dhagxaanta miraha iyo miraha dabiiciga ah iyo miraha.
Codsiga
Iyo dhowr eray oo ku saabsan sida loo isticmaalo looska miisaanka lumitaanka.
Marka hore, ku shub bran in galaas biyo kulul, iyo, iyada oo aan ku adkeysan, isku dar.
Marka labaad, ku dar shaashadda nooc kasta oo cunto ah - saladh, firiley, waxyaabaha caanaha laga sameeyo, ama kaliya wax cuno, maydhin biyo.
Isticmaalka qadar badan oo biyo ah marka qaadashada fibreerka waa qasab, haddii kale halkii laga saari lahaa calool-istaagga, kaliya xoojiya dhibaatooyinka saxarada.