Beetroot waxaa loo yaqaanaa aadanaha tan iyo wakhtiyadii hore. Xayawaanka Ancestral sida ilaha qaarkood waa Hindiya, sida laga soo xigtay ilo kale - Shiinaha, laakiin waxaa la og yahay in horeba ee qowmiyadaha Mesopotamia hore loo isticmaalay ujeedooyin daaweyn qaab decoctions caleemaha iyo miraha. Waxaa xiiso leh in muddo dheer oo caleemo ah ee warshad loo isticmaalay cunto. Haa, iyo weli gobollo badan, codsiga ugu muhiimsan waa caleemaha. Guud ahaan, farshaxan-gacmeedyada dalal kala duwan ayaa badanaa u adeegsada si aad u mashquulsan oo loo isticmaalo warshad isku mid ah. Tusaale ahaan, Argentina ma ogaan ku saabsan xididka dhir, halka si firfircoon loo isticmaalo caleemaha, laakiin Chile, cunta basasha, tixgeliyaan basasha cagaaran aan la dabooli karin.
Beetroot waa saddex nooc - caadi (casaan), sonkorta iyo calafka. Dabocase sonkorta ee foomka saafi u muuqday oo kaliya qarnigii XIX iyo noqday ilaha ugu muhiimsan ee sonkorta, ka hor wakhtigaas oo dhan sonkorta ayaa laga soo saaray iyo sonkorta sonkorta. Dabocase dabiiciga ah ee Yurub iyo Maraykanka waa arrin aad u muhiim u ah naaxinta lo'da.
Xayawaanka caadiga ah (casaan) waa mid ka mid ah waxyaabaha ugu caansan dunida. Salad iyo borscht, cutlets buraash iyo baradho la shiiday ayaa aad loogu jecel yahay waddamo badan oo adduunka ah, iyada oo ay ugu wacan tahay guryaha nafaqada wanaagsan, helitaanka, kaydinta mudada dheer iyo raqiis ah ee xididdo. Qayb weyn oo dabocase ah ayaa ku jirta cuntooyinka vegetarians.
Casaan cas - wanaagsan iyo xun
Beetroot waxay leedahay noocyo kala duwan oo ah codsiyada dawooyinka dadweynaha. Guryaha muhiimka ah ee la xusay waxay sabab u yihiin joogitaanka fitamiinada kooxda B, PP, C iyo kuwa kale. Caleemaha Beerku waa mid hodan ku ah fitamiin A. Joogitaanka vitamin B9 waxay ka caawisaa ka hortagga cudurada wadnaha iyo kordhinta hemoglobin ee dhiigga. Beertu waxay soo saartaa sunta sunta jirka waxayna kor u qaadaysaa dib-u-nooleynta. Rootigaani waa il heer sare ah oo ah copper, fosfooraska, sodium, iodine, potassium iyo birta jirkaada. Cunto joogto ah oo beetroot ah, waxay ka hortagtaa muuqaalka kaansarada kansarka. Dhanka kale, waxaa haboon in la muujiyo faa'iidooyinka dabocase ee beerka - dalagyada xididdada ayaa daahiriya beerka sumoobista sunta, kor u kicinta unugyada iyo geeddi-socodka dheereeya ee sifeynta dhiigga.
Laakiin marka lagu daro wanaag, waxaa jira dabocase iyo waxyeelo. Dadka qaba cudurrada "urolithiasis", dhibaatooyinka caloosha iyo dheef-shiid kiimikaadku waxay u isticmaali karaan qadar yar oo ah dabocase sababtoo ah maaddada sare ee oxalic acid ku jirta. Tani waxay si gaar ah u tahay for xididdo ceeriin iyo casiir dabocase cusub. Dabocase dabka iyo dadka qaba acidity sare. Beetleh ayaa si wax ku ool ah u yareeya cadaadiska dhiigga waana in la xasuusto qalabka "hypotension".
Sanadihii la soo dhaafay, wax badan ayaa la sheegay oo ku saabsan faa'iidooyinka iyo waxyeelada casiirka ah ee kaabashka cayriin. Caawimaad cad, waa in aan la iloobin in alaabtan aadka u xooggan ay sababi karto xasaasiyad, waana macquul in la isticmaalo qadar yar (qiyaastii 50 garaam halkii soodhoweyn), iyada oo lagu sifeeyo biyo ama casiir kale. Isku-dhafka wanaagsani waa dabocase-karootada iyo huuri-caajis leh.
Beetroot iyo alaabooyinka faa'iido leh ee miisaan lumis
Qodobka kalooriga yar ee xididada (qiyaastii 40 kcal) dabiici ahaan ma aysan dareemin