Ma taqaan waxa Suugaanta Wicer-ka ah? Qaar ka mid ah xafladaha ayaa wax ka maqlay arrintan. Aan isku dayno inaan isku fahanno oo aan wax badan ka ogaano suugaan faahfaahin dheeraad ah. Sidaa daraadeed, Suugaanta Worchester waa mid guud, caan ah oo aad u firfircoon ee cunnooyinka Ingiriisiga oo ka buuxa midabka berrito, oo ku salaysan suugo subag leh dhadhanka dhadhanka.
Waxay ka kooban tahay seddex meelood oo ka mid ah jajabka tufaaxa, miisaanka hadhayna waxaa ku jiraa qiyaastii 25 waxyaabood oo dheeraad ah, oo ay ka mid yihiin Jamaican iyo basbaaska madow, kaluun kulul, walxaha laga soo saaro, sinjiga, toon, maraq yar, maraq , khamri.
Isticmaalka Maraqa Worcester waa mid ballaaran. Waxaa loo isticmaalaa hilibka la isku qurxiyo oo la shiilay, cunto fudud oo la kariyo, la karkariyey iyo kalluun la shiilay. Xawaashkan waxaa lagu soo bandhigay Ingiriiska oo ku saabsanaa qarni iyo badh ka hor. Waxay leedahay mid asal ah, qurux badan iyo dhadhan macaan iyo dhadhan.
Suugaanta Wicerka Weynaa waxaa lagu soo saaraa oo kaliya habka warshadaha. Tiknoolajiyada wax soo saarka tufaaxa, caan ku ah waddamada intooda badan, ayaa si dabiici ah loogu hayaa kalsooni adag. Suugaanta Worthchester waa mid xooggan, sidaas darteed waxaa loo isticmaalaa macno ahaan saxamada leh dhibcood. Aynu ogaanno sida loo sameeyo Suugaanta Worcester guriga.
Marka guriga la joogo, lagama yaabo inaanu si sax ah u diyaarino suugo dhab ah. Xaqiiqdu waxay tahay in dhammaan buugaagta tixraaca culus, maadooyinka inta badan loo bixiyo si loo sameeyo 10 kg oo ah suugo diyaar ah. Iyo qadarka noocan ah ee badeecadda waxaan ubaahanahay qiyaaso dheellitiran ee dhirta. Tusaale ahaan, 1 g oo caleemo ah iyo sinjiga, basbaaska yar yar, 4 g cows, iwm. Xawaashka waxaa lagu keydin karaa heerkulka qolka 2 sano haddii dhalada aan la furin. Ka dib marka la furo, marinka ayaa sida ugu wanaagsan ugu ridi doona qaboojiyaha. Maadaama ay aad u xoogan tahay, markaa waxay u baahan tahay 3 dhibcood halkii adeeg.
Recipe for salaatada salad leh Suugo Worcester
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta digaaga - 2 pcs;
- liin - 0,5 gogo ';
- saliid saytuun ah - 100 ml;
- jiiska "Parmesan" - 30 g;
- French mustard - 20 g;
- Suugaanta Worchester - dhowr dhibcood;
- dhir udgoon - dhadhan.
Diyaarinta
Ukuntu si fiican ayay ugu biyo raaceen biyo diirran, isku kari, kaddib markiiba dab dami oo ukumo kasta oo si tartiib ah u garaacaya irbad. Markaa mar kale waxaanu hoos ugu dhufannaa biyaha kulul waxayna ka tagaan si ay u jiifaan dhab ahaan daqiiqad. Waqtigan waxaan qaadnaa liin, jarjar iyo hal labajibbaar cadaadis ku rid baaquli gaar ah oo casiir ah. Hadda waxaannu ka soo qaadnaa blender ama corolla, ukumaha kala jajabay, ku shub qaybta dareeraha ah ee ukunta galaas galiyaha, iyo qolofka waxaan ka soo qaadeynaa lakabka borotiinka ee qolka. Iska ilaali oo dhan si taxadar leh u garaaca, ku shub si tartiib ah liin iyo sii wadaan inay faragelin.
Ka dibna xoqin on hayso, farmaajo adag, ku shub masska ukunta iyo mar kale si fiican isku daraan. Taas ka dib, ku dar dhawr dhibcood oo suugo woqtiga ah ee Worcestershire, ku rid sanduuq doofaar ah oo ku rusheeysa dhulka basbaaska madow. Qaadashada waxyaabaha ku jira muraayadda leh blender, ku shub khafiif ah khafiif ah saliid saytuun ah iyo keenso wax kasta oo qotodheer ah. Iyada oo suugada soo dhalatay waxaan buuxin karnaa salad diyaar "Caesar" oo u adeega saxanka miiska.