Tortilla oo digaag ah waa lama huraan lala xiriiriyo cunnida cunta leh ee Mexico. Keegga hadhuudhka leh buuxinta waa mid cajiib ah, ka duwan oo ka dhigaya xulasho weyn oo ah waxyaabaha la socda. Macaamiilku si dhakhso ah ayuu u diyaargaroobi karaa oo waxaa loo adeegsan karaa si gooni ah, ama uu la socdo suugada khudradda cagaaran - salsa iyo guacamole.
Cuntada Tortilla ee guriga digaaga
Tortilla oo digaag leh - wax lagu qoro oo gacan ka geysanaysa guri kasta oo guri la'aan ah iyada oo aan dhibaato badan la soo gudbin karin miisaska saxda ah ee Mexico. Cunto-qabteyntu waxay u soo jiidataa fududaanteeda, sababtoo ah cake ah, marka lagu daro digaaga, waxaad isku duubi kartaa wax kasta oo aad rabto. Waxa ugu muhiimsan waa in la ilaaliyo dheelitirka dhadhanka oo aan ku darno badan oo suugo leh si aan loo qoynin tortilla.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tortillas - 3 gogo ';
- balka - 250 g;
- Casiirka lime - 20 ml;
- labeen dhanaan - 120 g;
- kalluunka budada ah 10 g;
- basasha cagaaran - caanaha;
- dhar ah oo toon ah - 2 gogo ';
- yoghurt - 40 ml;
- saliid - 30 ml.
Diyaarinta
- Sallaar iyo basasha shiil saliid, ku dar curry iyo digaag.
- Ka dib 3 daqiiqo, ku dar labeen dhanaan iyo juuska lime.
- Labo daqiiqo kari.
- Walxaha la gooyey ee tortilla leh digaag ayaa la dhigaa on keega sifeeyaha lagu rusheeyey iyo ku shubtay yoghurt.
Tortilla leh digaag iyo khudrado - farmaajo
Tortilla leh digaag iyo khudaar waa hab weyn oo loo adeego casho buuxa. Ka dib oo dhan, oo ku jira cake kibis, wax kasta oo loo baahan yahay cunto quraac ah waa mid si xajmi leh loo soo buuxiyey: digaag, khudradda, cagaarka iyo digsiga udgoon. Marka lagu daro cunto karinta xawaare sare leh, fududeyntu waa fududahay in la adeego waana ku jiri kartaa gacanta maalin kasta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tortillas - 2 gogo ';
- naaska dufanka - 250 g;
- yaanyada - 1 xabbo;
- basbaas macaan - 1 xabbo;
- caleen caleen - 4 pcs;
- labeen dhanaan - 150 g;
- Suugo yaanyo - 60 g;
- dhar ah oo toon ah - 2 gogo ';
- basbaaska yar yar ee basbaaska - 1/2 qaado.
Diyaarinta
- Naasaha digaaga.
- Isku dar toonta, labeen dhanaan iyo bata.
- Iskushiirta ciriiriga kulul leh dharka labeen dhanaan, salad, digaag, basbaas iyo yaanyo. Qaado.
- Tortilla oo digaag ah ayaa la adeegsaday suugo yaanyo.
Tortilla digaag iyo jiis
Cuntada tortilla leh digaaga iyo farmaajada mudo dheer oo jiritaan ah ayaa ah mid Yurubiyiin ah oo lagu iibsaday dhadhan cusub. Isticmaalka kareemka jilicsan jilicsan sida buuxinta waa mid cusub oo casri ah. Diyaarinta Maraqa Tani ma qaadan waqti badan: waa inaad diirisaa labeen dhanaan, ku dar farmaajo, bur iyo isu keen muraayadda si joogta ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tortillas - 2 gogo ';
- digsiyada - 1 xabbo;
- Caleemaha isbinaajka - cantoobo;
- dhar ah oo toon ah - 2 gogo ';
- ketchup - 20 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- farmaajo - 55 g;
- bur - 40 g.
Diyaarinta
- Iska yaree laalaabka digaagga iyo waxaad isku shiishaa toonta.
- Kiriimka kareemka ah wuxuu kuleyliyaa, ku dar jiis iyo bur iyo yaanyo si aad uhesho.
- Ku faafidda tortillada leh ketchup iyo jiis, ku rid caleemaha isbinaajka, digaag. Qaado.
Tortilla leh digaag iyo boqoshaada
Keegga digaagga waxaa lagu ridaa maaddooyin kala duwan, maadaama hilibka uu yahay mid cusub oo dhadhamiya oo si fiican ugu habboon alaabooyin badan. Cuntada fudud ee reer Madiina waa mid aad u fiiqan, taas oo ah qof kasta oo jecel, laakiin marka lagu daro boqoshaada, dhadhanka ayaa jilicsan. Saxanka, ee loogu talagalay jikada guriga, waxay ku farxi doontaa fududaanta iyo helitaanka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka - 450 g;
- tortilla - 6 gogo ';
- champignons - 250 g;
- farmaajo - 150 g;
- majones - 100 g;
- basasha - 1 xabbo;
- labeen dhanaan - 100 g.
Diyaarinta
- Mushrooms, basal iyo basal isku shiil.
- Saliida tortilla leh majones, digaag, boqoshaada iyo jiiska.
- Musqusha tortilla leh duudduubka digaagga oo la adeegsaday labeen dhanaan.
Baradho Tortiil leh digaag
Barad baradho ah oo leh digaag iyo jiis waa tortilla Isbaanish ah oo matala wax u dhexeeya caleemaha iyo qafiska. Saldhigga cunnada yaryar waa baradho khafiif ah oo baradho ah oo la dubay oo lagu dubay digsi qabow. Cuntada waxaa ku xiran qaybo kala duwan. Hilibka doofaarka iyo jiiska ayaa si fiican u dhigma barandhada iyo waxay u gudbinaysaa saxanka uu udgoonayo iyo carafka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 2 qaybood;
- ukunta - 3 gogo ';
- naaska dufanka - 200 g;
- farmaajo - 60 g;
- basasha - 1 xabbo;
- saliid - 40 ml.
Diyaarinta
- Iska yaree laalaabka oo iyaga jar.
- Shub barandhada iyo basasha iyo shiil.
- Kala soo wareeji weel, ku dar fillets iyo ukunta qoyan.
- Baradho Tortiil leh digaag ayaa lagu shiilay digsi qaboojin leh labada dhinac waxayna rusheeyeen farmaajo.
Tortilla oo digaag la cabbo
Tortilla oo digaag ahaan ku leh guriga ayaa noqon doona beddel degdeg ah oo loogu talagalay cuntada khatarta leh, haddii aad isticmaasho alaab tayo sare leh oo aan u baahnayn daaweyn kuleyl. Doorasho weyn waa naas digaag leh oo leh khudrad cusub. Abuuritaanka cuntooyinka fudud ma qaadaan tamar badan: waxaad u baahan tahay inaad buuxiso keega leh maraqa, walxaha, iyo diirinta, kulaylka digsiga qaboojinta.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay :
- tortillas - 2 gogo ';
- naas nuugay - 150 g;
- kaabajka - 70 g;
- farmaajo - 50 g;
- majones - 50 g;
- Basasha - 1/2 gogo;
- yaanyo - 1 pc.
Diyaarinta
- Kaabashka, basasha iyo yaanyada yaryar.
- Isku dheji naaska sigaar cabba.
- Tortillas dufan leh majones, ka saar jiiska, khudaarta iyo digaaga. Qaado.
- Tortilla digaag ayaa lagu kululeeyaa digsi qaboojiye ilaa jilicsan jilicsan.
Tortilla digaag iyo yaanyo
Talyaaniga tortilla leh digaag waa cunto aan caadi aheyn, taas oo aad bilaabi karto ama sii socon karto maalinta. Si ka duwan noocyada kale ee fudud ee fudud, waa nafaqo, nafaqo iyo waxtar leh, sababtoo ah waxay ka kooban tahay waxyaabaha dabiiciga ah. Kalluunka digaag casiir ah, yaanyada bislaaday iyo suugaanta basbaaska ee kareemka iyo yogurt, waxay siin doonaan dhadhanka dhaqameed, laakiin kuma dari doonaan kalooriga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- maraqa - 500 g;
- tortilla - 4 gogo ';
- Caleenta caleemaha - 4 gogo ';
- farmaajo - 150 g;
- yaanyo - 2 pcs;
- basbaaska qashinka ah - 40 g;
- yoghurt -120 ml;
- cream - 60 g.
Diyaarinta
- Ku garaac basbaaska qasacadaysan, majones, kareem iyo caano fadhi.
- Filet fuudka.
- Jeex yaanyo yaryar ah.
- Ku rid farmaajada cake, salaar, digaag iyo yaanyo.
- Jasiiradda Mexican oo digaag ah waa mid fiiqan, sidaa daraad u buuxi suugaanta kulul.
Tortilla leh digaag iyo digir ah - farmaajo
Tufaaxa guriga lagu sameeyey oo digaagdiisuna waxay u noqon doontaa caanno caan ah oo caan ah , haddii aad ka heli karto kartida digirta qasacadaysan iyo suugada yaanyo ee farahaaga. Nooca saxda ah ee "iftiinku" waxay u imanayaan samatabbixiyeyaasha gaar ahaan kuwa gurmadka ah, maadaama ay si deg deg ah u diyaargaroobeyso mana u baahnayso qaybo qaali ah. Waxa ugu muhiimsan waa fara badan ee walxaha basbaaska leh oo u adeegaya qaab diiran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- balka - 450 g;
- tortilla - 4 gogo ';
- Digirta gaduudan ee qasacadaysan - 280 g;
- basasha - 1 xabbo;
- Suugo yaanyo - 100 g;
- dhoobo ah oo toon ah - 4 pcs.
Diyaarinta
- Noocyada shiil digaag ah.
- Iska ilaali basasha, digirta iyo toonta suugada yaanyo.
- Ku duub digaag leh digirta tortilla.
Roll-tortilla leh digaag - farmaajo
Roll-tortilla leh digaag - isku dhafan caadooyinka Mexico iyo Asian gastronomic. Dambe waa caan ku ah adeegyadooda ugu yar iyo dhadhanka jilicsan. Diyaarinta waa sahlan oo aan qabyo ahayn: tortillas waa la buuxshay, duubay duubka, gooyaa qaybo isku mid ah iyo, haddii loo baahdo, kululeeyo digsi ama adeegto qabow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digsiyada - 1 xabbo;
- tortillas - 2 gogo ';
- qajaar - 1 xabbo;
- yaanyo - 1 pc .;
- caleen dabacsan - 2 qaybood;
- jiiska riyaha - 40 g;
- mustard - 50 g.
Diyaarinta
- Isku dar karkariga digaaga.
- Iska yaree khudradda xoqan.
- Saliid siigada shaandhada leh, waa in la dhigo caleen saladh, digaag iyo jiis.
- Isku dar keegga si duub oo jarjar qaybaha.