Waxaan kugula talineynaa inaad naftaada u daaweyso macmacaan macaan oo dhadhan fiican leh oo macaan lagu dubay malab. Nacnaca noocan oo kale ah ayaa ku farxi doonta bouquet oo dhadhan isku dhafan, waana arrin aad u fudud in la kariyo, gaar ahaan haddii cuntooyinkeena ay yihiin kuwo gacanta ku jira.
Tufaax la dubay - waa cunto macaan leh malab iyo qorfe
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaaxyada waaweyn - 2 pcs;
- ubax malab - 50 g;
- biyo la kariyey - 40 ml;
- qorfe - 2 qanjaruufo;
- sonkorta granulated - 20 g.
Diyaarinta
Si aad u dubto, waxaad qaadan kartaa tufaax nooc kasta oo weyn. Waxay u baahan yihiin in la mariyo, la qalajiyo oo laga gooyo dhinaca taranka iyagoo qaybinaya qaybta jidhka ee gudaha. Waxaanu raacaynaa waqtigan si aan u waxyeeleynin sharafta dhabta ah ee tufaaxa hoose. Dusha sare, nadiifi tufaaxa diirka oo leh khudradda khudradda ah, isaga oo jarjaraya laba laab. In sonkor isku dhafan oo qasacadaysan iyo qoriinka dhulka ku dhaji tufaaxa furan jidhka. Waxaan walxahaas ku ridnaa weel yar oo ah dubista iyo malab la saaro dhirta tufaaxa. Ku daadi biyo yar oo la karkariyey oo hoos ku dhaji karaya daaweyn cunto karis ah si aad u karisid ilaa 205 digrii foosto ilaa shan iyo labaatan ilaa soddon daqiiqo.
Tufaaxa la dubay jiiska, lowska iyo malab ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- tufaaxyada waaweyn - 5 pcs;
- farmaajo leh qadar dufan dhexdhexaad ah - 195 g;
- malab - 120 g;
- sonkorta - 55 g;
- qorfe - 10 g;
- walnuts - 20 g;
- Cinjirka - 30 g;
- cognac - 30 ml.
Diyaarinta
Si aad u dubto tufaax leh jiis, waxaa lagama maarmaan ah in la qaado miraha jidhka cufan. Ideal ah ee miraha kala duwan ee jiilaalka. Waxay u baahan yihiin in ay biyo raacaan, gooyaan "daboolka" isla markaana gooyaan astaamaha si ay qayb uga noqdaan saxarka si ay u sameeyaan "tufaax".
Wixii buuxsamida farmaajada isweydaarka leh ee sonkorta leh, sonkorta raspberry iyo qorfe, iyo sidoo kale ku dar fawaakih la jarjaray.
Waxaan ku shubeynaa hoose ee tufaax malab, walxo miraha leh walxahaas iyo ku rid iyaga oo ku jira boodh caan ah, kaas oo aan ku shubo biyo yar kahor intaanad ku darin cognac. Wixii cunto karis ah, waxaad u baahan tahay inaad qalab u sameysid habka "dubista" oo aad qabato tufaax, daboolaya "daboolka" nus saac ama afartan daqiiqo (haddii tufaaxu aad u weyn yahay).
Sidee loo dhajiyaa tufaax malab iyo sinjibiin microwave ah?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaaxyada waaweyn - 2 pcs;
- ubax malab - 65 g;
- Ginger ground - 2 pinch;
- Geedka qoriiga - 2 qanjaruufo.
Diyaarinta
Tufaaxa ka hor inta aan wax lagu karinin microwave waxaa sidoo kale loo diyaariyey sidii oo kale ka hor inta aan la dubin karin ee isku dhafan, xoqin dhexda oo leh miraha iyo saxarka qaar. U hubso inaad ilaaliso sharafta meylka hoos. Malabka ubaxa waxaa lagu qasi karaa dhul horay loo sii diyaariyay oo leh boodhka dhulka iyo budada ginger, ka dib taas oo aan ka buuxsamno isku dhafka jilicsan ee hindhisnimada ee tufaaxa. Waxaad sameyn kartaa, haddii loo baahdo, ku dar massaajo dalagyada nutska ah, khudradda la qalajiyey ama sabiibta. Waxaan ku dhejineynaa weelka ku jira maraakiibta ku habboon isticmaalka mikrovewerka, oo biyo yaraanaya. Wixii diyaarinta miro, u dhig qalabka si awoodda ugu badnaan oo u daji saacad dhan todobo daqiiqo. Wakhtiga la dubayo way kala duwanaan karaan waxayna ku xiran tahay cabbirka tufaaxa iyo awooda qalabkaaga.
Tufaax la dubay - waa macaan oo leh malab iyo qaboob
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tufaaxyada waaweyn - 3 nooc;
- dhar - 2/3 koob;
- ubax malab - 50 g;
- biyaha la kariyey - 135 ml;
- Sonkorta bunka - 75 g.
Diyaarinta
Caato ah dhadhan iyo cajiib ah faa'iido leh waa macmacaan ka sameysan tufaax la dubay oo leh qabriga. Si aan u ogaanno fikradda aan u diyaarinno tufaaxa "koobabka", xoqidda asaasiga, kana buuxi qolada maydhay oo la qalajiyey.
Biyaha waxaa lagu qasi karaa sonkor leh bunni iyo malab iyo kululaan leh isku kalsoonaan joogto ah ilaa dhammaan kareemada la afuufayo. Buuxi walxaha macaan ee soo baxa leh qaboojiyaha ku jira tufaaxa kuna rid baaldiyada weel yar oo la dubayo. Si aad u diyaargarowdid, ku rid midhaha cufan leh ee preheated ilaa 195 degree foorno oo ka tago konton daqiiqo, waqti ka waqti waraabinta sharoobada macaan ee hoose. Waa mid aad u dhadhan fiican oo loo adeegsado tufaaxa noocan oo kale ah oo leh kubad jalaatada vanilla ah.