Macmacaanka qumbaha, taas oo sahlan in lagu diyaariyo guriga ka soo jeeda jiiska, iyo ugu muhiimsan sharoobooyinka, guryaha la kariyey waa kuwo aad u fiican oo ka faa'iideysanaya dukaamada. Hoos ayaan kuugu sheegi doonaa sida loo diyaariyo jilbahaaga guriga.
Casho Khudradeed Cottage
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- qadhaadh qadhaadh - 250 g;
- farmaajo - 450 g;
- subagga - 50 g;
- vanil-1 qaado shaah;
- caanaha gogolka loo buuxiyo;
- sonkorta budada ah - 3 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Shukulaatada way jabtay oo waxay ku dhalatay mikrowaytka. Shumacyada silikiciga waxaa lagu dhajiyaa shukulaato qoyan oo ku rid barafeeyaha illaa 15 daqiiqo. Waxaan ka helnaa foomamka mar labaad qaboojiyaha, waxaannu saliidaynnaa, mar kale waxaan u dirnaa si aan ugu qaboojinno qaboojiyaha. Waqtigaan, blender si aad u hesho mass iskudheel ah waa jiis , isku dhex jilicsan, sonkorta budada iyo vanillin. Kala soociddu waxay ka buuxsamaan walxaha isku darka ah waxayna sameeyaan grooves yar yar, waxaana ku ridnaa caanaha gogolka ah. Waxaan ku ridaa jeliga ku hadhay ee kor ku xusan. Dusha sare ee curdigu waa la cusbooneysiiyaa shukulaatada haray, waxaanu u dirnaa kalkaaliyaha qaboojiyaha qaboojiyaha. Ka dib markaa, si tartiib ah u soo jejebin qurxinta, qaado kabaha.
Caanaha jilicsan ee farmaajada ee shukulaatada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- farmaajo - 200 g;
- Kufiyada Jubilee - 100 g;
- yogurt oo aan lahayn wax lagu daro - 4 tbsp. qaadooyin;
- walnuts - 50 g;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- kookaha - 2 tbsp. qaadooyin;
- vanillin.
Cagaarka:
- caano - 1 tbsp. qaaddo;
- sonkorta - 2 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 30 g;
- kookaha - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Nuts waa la jajabiyey, laakiin aan aad u yaryar, kariimadu waxay kudhow yihiin blender. Jiiska, jilciska , sonkorta, vanillin, kookaha ayaa isku dhafan illaa inta ay ku haboon yihiin. Ku dar kariibyada iyo nuts jiiskooda oo si fiican isku walaaq. Laga soo bilaabo mugga la helay waxaan samaynaa baararka waxaanan u dirnaa dhowr daqiiqadood barafeeyaha. Waqtigaan, diyaariso darbiga, qasac kako, caano, subagga iyo sonkorta. Isku kari biyo nadiif ah ilaa inta laga helo miisaanka qoyaanka. Si isku mid ah ayaa loo xidhay baararka nalalka, u daa iyo jiiska waa diyaar.
Jaangooyaha Vanily
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- jiiska - 600 g;
- sonkorta - 8 tbsp. qaadooyin;
- subagga - 50 g;
- labeen dhanaan - 4 tbsp. qaadooyin;
- vanillin.
Cagaarka:
- Shukulaatada madow - 150 g;
- saliidda cuntada - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Daadi subagga. Dhammaan maadooyinka kale waa dhul ayadoo la isticmaalayo qalabka wax lagu karsado ama sheyga. Si aad u aragto farmaajada, ku dar subagga la dhalaalay, isku dar oo ku faafi qalajiyo (waxaad isticmaali kartaa koobabka la tuuri karo). Waxaan u direynaa lakabyadeena qaboojiyaha habeenkii oo dhan. Cirridka jilicsan ee diyaarka ah ayaa laga sii daayaa wasakhaha. Waxaan karin karnaa, sababtoo ah waxaan ka jebinay shukulaatada, ku dar subagga iyo dhalaaliyaha shukulaatada oo dhan. Ku rush adigoo ciriiri gali karno oo aan u dirno qaboojiye. Cirridka ayaa barafoobay, curds waa diyaar.