Qofka, isku daya this ama saxan, dhadhanka ku saabsan sida dareemaha dhadhanka wanaagsan u keeno. Laakiin ma noqon doonto mid aad u macquul ah in laga fekero xaqiiqda ah in waxyaabaha qaarkood ee faa'iido u leh ilkaha ay aad u dhifeyso miiska, iyo kuwa waxyeellada leh, liddi ku ah, maalin walba waa badan yihiin.
Waxyaabaha noocee ah ayaa faa'iido u leh ilkaha?
Dabeecadda ayaa hubisay in qofka gacanta ku haystay qalab dabiici ah oo lagu kalsoon yahay oo loogu talagalay ilkaha nadiifinta ilkaha iyo jeermisyada waxyeellada leh. Cuntada "waxay ku dilaan laba shimbirood oo hal dhagax ah": u siin tamarta maqan ee jidhka, oo sii dheeree caafimaadka. Waxyaabaha lagu xoojinayo ilkaha waa in si sax ah loo doortaa, ogaadaa waxa fitamiinada ay ku jiraan iyo saameynta ay ka dhalato iyaga. Tusaale ahaan, adigoo isticmaalaya liimeyaal badan, waxaad heli kartaa xaddi badan oo fitamiin C ah, laakiin isla markaa "gubi" cirridka ilkaha oo leh acid. Kuwa ugu faa'iido leh ee kiiskan waa:
- cagaarka (celery, dhir, "baalasha" ee toonta iyo basasha, dill);
- khudaarta (xididdo, karootada, dabocase, bocorka, qajaar, zucchini, eggplant);
- miro (muuska, malabyada, tangerines, pear, avocados);
- berry (strawberry, raspberry, currant, blackberry, honeysuckle, victoria, miro yar);
- Nuts (lawska, looska, feeraha, dhirta).
Taasi waxay ku dhowaad dhammaan dhirta iyo raashinka la cuni karo ee bani-aadanku saameyn ku yeeshaan unugyada lafaha, haddii loo isticmaalo si habaysan oo si sax ah loogu daro noocyo kale oo badeecado ah. Cuntooyinka dhadhanka ah waxaa la helaa taas oo ah dhadhanka noocyada cuntada ah midda kale. Successful waa isku-darka: muuska-liinta, dabocase-geedaha, dhir-basasha-qajaarka.
Miraha waxtar u leh ilkaha
Farqiga u dhaxeeya miraha iyo khudaarta ma aha mid la heli karo fitamiinada kooxaha kooxaha iyo macdanta iyaga oo ku jira, laakiin mawduuca karbohidraatka. Haddii miraha badani ay ku jiraan xaddi badan oo fructose ah (waa ili ah sonkorta ciriiriga ah), ka dibna khudradda way ka yar tahay ama maahan. Isku doodi midka miraha ah ee faa'iido u leh ilkaha, waxaad joojin kartaa inaad dooratid qaar badan oo ka mid ah. Wixii caafimaad ee afka qalalan waa waxtar leh:
- Mandarins, malab, liin, liin. Waxay ka tirsan yihiin beerta citrus, waxayna leeyihiin ilo badan oo fitamiin C Laakiin, sida horay loogu sharraxay, iyaga oo leh waxa ugu muhiimsan maaha in ay dhaafto.
- Beeraha, qaraha, miro, nectarine ayaa jidhka ka bixinaya 20 ilaa 50 mg oo kalsiyam ah, oo ku jira 100 g oo ah soodhadh miro. Marka la barbardhigo: cagaarka, cagaarka iyo lowska, calcium waa 2-4 jeer ka badan.
- Qooble, muuska. Waa miro isjeeer leh oo leh qadar badan oo ah potassium, fluoride, magnesium iyo macdano kale.
Si aad u dooratid nooc ka mid ah miro oo aad iska indha tirto dadka kale waa mid macquul ah. Qaybaha kala duwan iyo kuwa kale oo badan oo ah maaddooyinka macdanta qaarkood iyo fitamiinadu way kala duwan yihiin, laakiin dhammaantood waa kuwo faa'iido leh. Cuntada kala duwan ayaa saldhig u ah caafimaadka. Tani waxay khuseysaa xaaladda ilkaha, kuwaas oo si joogto ah u baahan in la buuxiyo fitamiinada iyo macdanta.
Waa maxay nooca khudradda ee faa'iido u leh ilkaha?
Kobcinta khudradda khudaarta cagaaran - kuwani waa alaabooyin lagu xoojiyo ilkaha iyo cirridka, taas oo la eegayo heerarka nafaqooyinka ay noqon karaan kuwo badan "dheraad" khudaar dhadhan ah oo koray dalal dibadeed iyo soo jiidashada labadaba dhadhanka iyo muuqaalka. Alaabooyinka caadiga ah iyo kuwa la awoodi karo oo faa'iido u leh ilkaha waxaa laga heli karaa guriga ama iibsanaya suuqa:
- dabacasaha;
- rutabaga;
- xididdo;
- kaabajka cad iyo tayo;
- dabocase;
- qajaarka.
Miraha ilkaha
Dadka u tagaan taiga si ay u tagaan xilliga berry waxay keenaan wax badan oo miro leh iyaga, laakiin qof walbaa wuxuu leeyahay fursad sidaas oo kale ah, mar walba ma suura gal ah inuu iibsado berry horey u soo ururiyey qof sababtoo ah lacag yaraanta. Qashinka Berry waxa ku jira fitamiino A, B, E, C, iyo kuwo kale, sidaas awgeed suufku wuxuu leeyahay saamayn nadiif ah oo nadiif ah. Alaabooyinka si joogto ah loo isticmaalo ee ilkaha iyo cirridku waxay ka dhigi karaan ilkaha ka yimaada hargab xun oo huruud ah oo aan fiicnayn ka badan tan cadayga. Talooyin loogu talagalay isticmaalka joogtada ah ee tirooyinka la qiyaasay:
- guulo, cows iyo strawberries;
- raspberries iyo madow;
- currant madow iyo guduud;
- Gooseberry;
- badda-buckthorn;
- qaboojiyaha.
Si ay u berry yihiin dhammaan canab ah oo la jecel yahay, iyo canabaska, laakiin sida cananaaska qasacadaysan , iyo sabiib ka samaysan canab - ma aad u wici kartaa faa'iido leh, iyo canab lagu qallajiyey tiro badan oo ka samaysan candhuuf iyo mid macaan, macaan. Haddii aad ka hadasho wax soo saarka waxtar leh, khabiiradu macnihiisu waa cusub, ma shaqeyneynin kuleylka hore.
Lowska ilkaha
Waxtar leh jidhka waa lowska: badmaalka, kalluunka, kedar, cawska, iwm. Cuntada Cedar waxay ka kooban tahay walaxda gaarka ah ee vanadium oo dib u soo celisa qaab dhismeedka unugyada lafaha. Cunnooyinka ilkaha ayaa awood u leh in ay daaweeyaan cudurkan oo kale sida cirbadoonta. Laakiin ujeedadaas, ma aha walnut laftiisa, laakiin uu septa, waxaa loo isticmaalaa. Almond waxay leedahay dhadhan qotodheer iyo daawada suuxinta.
Waxyaabaha ku jira kalsiyum ilkaha
Kooxdani waxay ku kala duwan yihiin noocyada kala duwan: Waxaa ka mid ah alaabooyinka waxtar u leh ilkaha iyo cirridka ee ka yimid asalka, caleenta xoolaha: farmaajada, jiiska, kefir, yoogurtada, iwm. Caanaha laga helo caanaha waa ilaha qaaliga ah ee kalsiyum, fosfooraska, magnesium, birta iyo walxo kale , iyada oo aan lahayn lafta lafigu bilaabo inuu si tartiib ah u burburo. Bakteeriyada caanaha ku jirta ee ku jirta cuntadan, waxay caadi ahaan heerka caadiga ah ee microflora ee afka gudaheeda, baabi'iyaan jawiga dhoobo, waxay leeyihiin saameyn togan ku leh dheefshiidka.
Waxyaabaha loogu talagalay ilkaha
Dadka, oo raashinkooda raashinka ay ku jiraan 40-60% ee cuntada dhirta ah iyo wax cunto ah oo aan waxyeello lahayn, dhif ah ayaa leh dhibaatooyin xagga afka ah afka. Adeerayaasha HLS waxay ogeysiinayaan inaysan lahayn nadaafada ilkaha ee nadiifta. Berry: strawberries, strawberries; miraha: tufaax, liin, pear. Greenwich: dhir, celery. Cagaarshow: Kaabashka, geedka - gunta - jilciya jirka oo leh fiber, iyo fiitamiin C iyo fiber oo ku jira saxarka, u dhaqmee mabda'a "xaaq", dhajinta lakabka. Intaa waxaa dheer, badeecooyinka liiska ku qoran ee caddaynta ilkaha ayaa caadi u ah microflora mareenka caloosha iyo mindhicirka.
Waxyaabaha halista ah ee ilkaha
Isku dhacu waa in alaabooyinka ilkaha ka soo horjeeda geeddi-socodka burburinta sida dadka intiisa badan, oo caafimaad qaba, oo aan si fiican loo shaqeynin cuntada, marwalba ma keeno dareemo dhadhan fiican leh. Cuntada halista ah: sigaar cabbin, cusbayn, basbaas, la shiilay; kooxdan waxaa suurtogal ah in ay qaadaan fudad, nacnac. Laga soo bilaabo cabitaanno cabitaanno ah oo ka imanaya diirada, biyaha carbonated, biir. Dadka ka mid ah oo keliya oo ka mid ah alaabada waxtar leh ee ilkaha ku jira ayaa la yaabay inay dareemaan in geedi socodku uu hoos u dhaco, ciriddu waxay noqotaa mid adag oo casaan ah, dhaldhalaalka dhalaalaya, laakiin waxa ugu muhiimsan waa in jidhku uu hagaajiyo heerarka oo dhan.