Miraha la qalajiyey ayaa ah ilbidhiqda oo ah fitamiino iyo nafaqooyin. Nafaqeeyayaalku waxay hubiyaan in tani ay tahay doorasho weyn oo loogu talagalay cunto fudud haddii xaalad caadi ah aan la helin. Xaaladdan oo kale, waxaa haboon in la tixgeliyo in gogosha glycemic ee miraha la qalajiyey ay ku filan tahay, sababtoo ah waxaa jira sonkor badan, iyo kuwa qaba xanuunka sonkorowga, waxaa habboon in la doorto doorasho kale.
Waxyaalaha kalooriga ah ee miraha la qalajiyey
Si aad u ogaato nooca cawska ah ee aad rabto inaad doorato, waxaad diiradda saari kartaa miiska kalooriga. Qaado tixgelin - dhamaantood waxay leeyihiin qiimo aad u sarreeya, adigana ha ku xad gudbin iyaga inaadan helin qiyaaso badan oo maalintii ah.
Marka, intee in le'eg oo kaloori ah ee miraha qalalan:
- kaymo qallalan - 285 kcal halkii 100 g;
- dhoobada - 242 kcal halkii 100 g;
- miro - 278 kcal halkii 100 g;
- taariikhda - 281 kcal halkii 100 g;
- qalajiyey mooska - 390 kcal halkii 100 g;
- sabiibta kalluunka - 279 kcal halkii 100 g;
- sabiib leh dhagax - 276 kcal halkii 100 g;
- tamarta - 57 kcal halkii 100 g.
Iyadoo la tixgelinayo nuxurka calorie ee qalabka la qalajiyey, waxaa loo isticmaalaa miisaan lumis ah, subaxdii, sida bedelka macmacaanka. Dad badan, diidmo buuxda ee macaantu waxay u muuqataa hawl aan fiicnayn, iyo tallaabooyinka ugu horreeya waxaa suurtagal ah in la isticmaalo miraha qalalan si ay u bedelaan macmacaanka waxyeellada leh ee leh kuwa waxtar leh.
Cunto khudaarta qalalan
Khudradda la qalajiyey waxay u taagan tahay cunto fudud, taas oo kuu ogolaanaysa inaad ku qanciso hal mar labo baahi: jiidashada nacnaca iyo fadhiista. Si aad u disho rabitaanka cunada maroodiga, waa ku filan inaad qaadato 3-5 xabbo oo khudradda la qalajiyey ama shinni ah , iyo, si tartiib ah u xoqdo hal mar, iyada oo galaas biyo ama shaah aan sonkor lahayn. Dhamaadka cuntadan, gaajadu si weyn ayay u dhici doontaa, iyo 15-20 daqiiqo ka dib waxaad ogaan doontaa in dareemayaasha aan fiicnayn ee degaanka caloosha aysan ku sii wadi doonin mar dambe.
Ku dar khudradda qalalan ee ku jirta liiskaaga ugu fiican quraacda labaad ama qadada galabnimada. Tusaale ahaan, tixgelin ikhtiyaarkan menu oo ku salaysan cuntada saxda ah ee miisaankiisu hoos u dhaco:
- Quraac : ukunta la shiilay
ama omelette leh yaanyada, shaaha aan sonkorta lahayn. - Quraacda labaad : shaaha aan sonkorta lahayn, 3 - 5 khudradda la qalajiyey (aan ka badnayn nuska galaaska mugga).
- Qadada : Fuudka maraq digaag ah oo leh khudaar, khudrad roodhida leh.
- Quraac labaad : nus koob oo jiis ah ama galaas ryazhenka ah.
- Casho : kalluunka la dubay, digaaga ama hilibka lo'da leh dharka cunnada iyo khudaarta kale.
Cunitaanka sida ku qoran liistadani waxay noqon kartaa ilaa inta aad jeceshahay, wax jiri mayo jirkaaga. Miisaanka lumista kiiskan wuxuu ku dhici doonaa heer ah 0.8 - 1.2 kg toddobaadkii.