Waa raaxo in aad ku karsato kariye cadaadis ah. Suxuunta waa casiir leh oo aad u dhadhan fiican leh, iyo geedi socodka wax karinta ma qaadanayo waqti badan. Hadda waxaan kuu sheegi doonaa sida aad u karisid duubka kaabajka mashiinka cadaadiska.
Qodobka loogu talagalay duubka kaabajka ah ee mashiinka cadaadiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka duqadda ah (hilibka lo'da + doofaarka) - 0.5 kg;
- kaabajka - 1 kg;
- yaanyada - 3daab.
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- saliid saytuun ah - 20 ml;
- labeen dhanaan - 50 g;
- bariis - 0.5 koob;
- cusbo, basbaas - dhadhan;
- biyo 400 ml.
Diyaarinta
Basasha yaryar oo la jarjarey, karootada saddex sedex xabbadood oo waaweyn, waxaad isku shiishaa 5 daqiiqo. Si ay u noqdaan kuwo jilicsan, waxaad ku daadi kartaa biyo karkaraya 3-5 daqiiqo. Hilibka duqadda ah oo lagu qasi karo basasha, dabacasaha iyo bariiska, horay loo kariyey ilaa nus badh la kariyey. Ku dar yaanyo, la jarjaray, milix iyo basbaas. Markaas kadib wax waliba waan isku daraa. Cabbirka soo go'ay waxaa lagu duudduubay caleemaha kaabajka ah waxaana lagu meeleeyaa kariyaha cadaadiska.
Hadda ka samee suugada: qaawi yaanyada haray ee leh blender, ku dar labeen dhanaan iyo biyo, ku dar milix iyo ku shub xargaha kaabajka. Marka heerkulkiisu yahay 119 darajo, waxaan diyaarinnaa 15 daqiiqo. Haddii mashiinka cadaadiskaaga uu ku karsado heerkul hoose, wakhtiga karinta ayaa yareyn doona.
Intee in le'eg ayaad isku diyaarin kartaa duubka kaabajka ah ee ku shaqeeya karbaha cadaadiska?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabajka - 1 xabbo;
- baradhada - 6 pcs;
- basasha - 2 gogo ';
- champignons - 400 g;
- yaanyo yaanyo - 3 tbsp. qaadooyin;
- dill;
- cusbo, basbaas.
Diyaarinta
Kaabashka karkari ee biyaha cusbayn 15 daqiiqo, ka dibna si tartiib ah u kala saar caleemaha. Baradhada cagaaran waxay karisaa ilaa ay diyaar noqoto, markaa biyaha ayaa la miiray, baradkana waa la jajabiyey. Xilliga milixda iyo basbaaska dhadhanka. Mushrooms gooyaa taarikada, garoocad basasha. Boqoshaada ka ilaali basasha illaa diyaar, cusbo dhadhan.
Baradhadu isku qasan yihiin boqoshaada, ku dar dill la jajabiyey iyo qaso. Iyadoo caleemaha kaabajka ah waxaan jaray shaabadda. Xajka salka u dhig miisaanka baradho la shiiday iyo boqoshaada oo laab baqshadda. Jinka yaanyo waa la jarjaray 250 ml oo maraq ah, kaas oo kaabajka la kariyey, waxaan ku dar milix ay u dhadhamiyaan. Waxaan ku ridaa kaabajka cufan galay mashiinka cadaadiska ah, ku dar daboolka yaanyo iyo u jeedi. Ka dib 15 daqiiqo duubka kaabajka ah ee kaabajka ah wuxuu diyaar noqon doonaa.
Calaamadda cawliga cawliga ah ee mashiinka cadaadiska
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kaabash - 0,5 kg;
- forgemeat - 0.5 kg;
- basasha - 1 xabbo;
- ukunta - 1 koob;
- yaanyo yaanyo - 50 g;
- labeen dhanaan - 100 g;
- karootada - 1 koob;
- biyaha - 0,5 l;
- cusbo.
Diyaarinta
Kaabashka shinkuem khafiif ah, basasha jarjar xabadaha, karootada saddex on hayso. Khudradda waxaa lagu daraa hilibka duqadda ah, isku dhafan, garaacana ukunta, ku dar milix iyo isku dar qiyaasta ilaa inta la siman yahay.
Waxaan u diyaarineynaa suugada: iskumi yaanyo yaanyo leh labeen dhanaan, ku shub biyo kuna dar milix ay u dhadhamiyaan. Laga soo bilaabo qalabka loogu talagalay in la sameeyo duubka kaabajka ah, waxaan ku riday kariye cadaadis ah oo ka buuxi suugaanta keentay. Ka dib 15-20 daqiiqo, saxarada khadka casiir ee mashiinka cadaadiska ayaa diyaar noqon doona.