Inta badan ka dib marka la kariyo saxan hore oo aan la jeclaysan oo caawimaad ka ah kaaliyaha jikada casriga ah, fikradda ku saabsan isaga ayaa si wayn u beddelaya si fiican. Boorashka Manna ee luuqadaha kala duwan ayaa ka sii fiican lakabyada la kariyo ee digsiyada, mana ku jirto muraayada oo kaliyana dhuuban afka. Adiga oo diyaarinaya saxanka sidan, waxaad ku qancin doontaa saxnimada xukunkan.
Manna Boorash caano badan
Boorashka Manna ee ku yaala noocyada kala duwan ee cuntada, caanaha oo laga yaabo inay isticmaalaan caanaha sida saliidaha, waa nafaqo badan, cufan iyo kalooriga. Waa muhiim in la fiiriyo saamiga saxda ah ee firida iyo dareeraha si loo helo natiijada la rabay. Iyadoo ku xiran nooca qalabka cuntada lagu kariyo, waxaad isticmaali kartaa qaababka "Boorash caanaha", "Multipovar", "Kasha", "Quenching".
Manna Boorash oo leh bocorka ku yaal labada isku dhafan
Boorashka Manna wuxuu noqon karaa, qaro weyn, dareere ah, oo la kariyay qaab muuqaal ah, ama marka lagu daro berry, miraha, miraha la qalajiyey iyo khudaarta. Marka xigta, waxaan kuu sheegi doonaa sida loo kariyo Boorash semolina oo leh noocyo kala duwan oo leh qashir xoqin. Khudradda waa ka fiican in la doorto ujeedadaas oo ah noocyo kala duwan oo macaan, si loo nadiifiyo abuurka, fiilooyinka iyo diirka, ka dib markii taas oo jeexjeexa hilibka galay xabadaha yar sida ugu macquulsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- croup of semolina - 140 g;
- caano dhan - 820 ml;
- saxarka bocorka - 220 g;
- saliid, sonkor, milix.
Diyaarinta
- Kubbadaha diyaarisay bocorka si fiican ayaa loo shubay biyo karkaraya ilaa gebi ahaanba daboolan oo la karkariyo labaatan daqiiqadood oo ah "Soup" ama "Varka".
- Biyaha waa la miiray, iyo saxarka khudradda waxaa lagu feeraa blender ama lagu xoqay iyada oo qaloocsan.
- Soodhada ku qallajiyey qalab mindhicir caano oo dhan, kululeeyo isku dar ah karkariyo, cusbayn iyo dhadhanka u dhadhamin.
- Qalabka qalabka u dhig qaabka ku habboon cunto karinta noocaan ah, u ogolow waxyaabaha ku karkarinaya iyo ku shub yar yar oo cuf ah, si joogto ah iskugu qaybi massa isku mar.
- Cuntada ku jirta barnaamijka loogu talagalay todoba daqiiqo, ku dar subagga oo u adeega.
Boorsada 'semolina' ee macmacaanka ah ee kala duwan
Ma garanayo qaacidada, si loo gaaro sawirka cuntada ee aad u baahantahay cuntadu maahan mid fudud. Laakiin waxay kuxirantahay natiijada saxda ah ee saxda ah, haddii la cuni doono raashin ama la geyn doono qashinka. Qofku wuxuu jecel yahay joogtada ah ee cufan ee saxanka, qofna wuxuu rabaa in uu ku cuno qaaddo sida maraq. Boorash manu macaan oo ku jira caano kala duwan oo caano ah ayaa la heli doonaa haddii aad sii haysatid jaangooyooyinka lagu sheegay qodobkan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- croup of semolina - 80 g;
- caano dhan - 990 ml;
- saliid, sonkor, milix.
Diyaarinta
- Caanaha, caanaha oo dhan, subagga ayaa lagu qasi karaa weelal badan oo qalab, ku shubay oo u macaan dhadhanka.
- U gee qalabka hab ku habboon una kariya ilaa 10 daqiiqo.
- Si aad u aragto natiijo aad u fiican, ilaa dhibicda karkarinta, ku dar walxaha saxanka waqti ka waqti.
Sidee loo xiraa manga biyaha?
Miyaad rabtaa inaad hoos u dhigto kalooriyada boorashka ama sameysid? Ka dibna ku kari biyo adigoo ku darin caano. Waxqabadka noocan oo kale ah, saxanku wuxuu noqon karaa mid cusub, sidaa daraadeed waxa fiican in la buuxiyo berry, xabbo miro cusub ama la qalajiyey, lowska iyo waxyaabo kale oo dheeri ah. Haddii la oggol yahay, waxaad subagga ku dari kartaa subag yar oo subagga ah. Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo kariyo semolina marar badan biyaha.
Manka leh muuska
Si aad ugaga dhigto semolina biyaha ku jira noocyada kala duwan waxay noqdaan kuwo udgoon iyo ufiirin leh, waxaanu soo jeedinaynaa in lagu kobciyo cinjirka muuska ama muuska muuska. Intaas waxaa dheer, saxanka ayaa gabi ahaanba aan aheyn mid aad u daran, lowska, dhaqay, sabiibta iyo malab. Laga soo bilaabo kabmahan soo socda waxaad baran doontaa sida loo xiro mink biyo ah oo aan lahayn mugdi iyo si loo gaaro qummanka saxda ah ee cuntada la diyaariyey.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- croup of semolina - 80 g;
- biyaha la sifeeyay 420 ml;
- kalluun bisil - 2 qaybood;
- sabiib aan lahayn godad - 100 g;
- Cawska - Cuntada;
- malab dareere ah, vanilj.
Diyaarinta
- Biyo la daahiriyey ayaa lagu shubay baaquli, waxaana la shiiday.
- Ka dib markii la karkariyo, ku shub cuqad, kudheer iyo si joogto ah kareyso, ku dar sabiib, caano la dubay, vanilj.
- Ku beddel qalabka barnaamijka ku habboon cunidda cuntokan.
- Marka ay diyaar noqdaan, waxay u ogolaadaan in cuntada la qaboojiyo, ku dar xaleef miro ama dhadhanka muuska cusub, malab, nuts.
- Manna Boorash oo ku yaala noocyo kala duwan oo aan lahayn muraayad leh muuska, sabiibta iyo lowska ayaa diyaar ah.
Sidee loo xiraa maryo caano ah ilmo?
Inkastoo dhowaan qaar ka mid ah nafaqeyneyaashu bilaabeen inay soo bandhigaan qiyaaso ku saabsan waxyeellada cayayaanka iyo inaanay ku talinayaan in carruurta la siinayo boorashka carruurnimada illaa sannad, inta badanna waxay qabaan fikrad ka duwan. Cunuggan waxaa si gaar ah loogu talagalay dhallaanka oo daciif ah, kuwaas oo kor u qaada miisaanka ama badanaa jiran. Maalin kasta oo lagu quudiyo ilmaha leh semolina maaha mid u qalantaa, laakiin haddii aad kala soocayso menu-ka carruurta oo galaan cuntada sida hal mar ama laba jeer toddobaadkii, waxay kaliya ka faa'iidi doontaa ubadkiisa. Marka xigta, waxaad baran doontaa sida loo ciribtiro luqadda caanaha ilmaha si sax ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Qayb ka mid ah semolina - 30 g;
- caano dhan - 120 ml;
- biyaha la nadiifiyey - 120 ml;
- saliida, sonkorta shiidan - haddii ay suurtogal tahay, haddii la rabo oo dhadhamo.
Diyaarinta
- Qalabka awoodda badan leh, biyaha ayaa loo keenay in la karkariyo "Habka" ama "Varka".
- Ku dar jug yar, si xooggan u walaaq qaybaha waqtigan.
- Ku wareeji qalabka barnaamijka ku habboon iyo kariyo toban daqiiqo.
- Ku shub caanaha, ku darso, dhadhami, haddii ay suurtagal tahay, saliida, subaga cuntee oo u ogolow inay karkaraan shan daqiiqo kale.