Cuntooyinka iyo caanaha caanka ah ee caanka ah ee caanaha. Taariikh dheer, waxay ka soo nuugtay waxyaabaha ugu fiican ee karisooyinka, iyagoo ilaalinaya mabaadiida ugu weyn: badi khudaarta, qadar yar oo baruur iyo karinta kuleylka hooseeya. Mid ka mid ah suxuunta ugu caansan ee suudaan , oo ay weheliyaan tuubada iyo katlama , waa azu oo hilibka lo'da ah. Waxay ku faaftaa meel ka baxsan dhulkeeda, ma aha oo kaliya sababtoo ah fududeynta diyaarinta iyo dhadhanka dhadhanka. Qodobka Kalooriga ah ee hilibka lo'da ee laga helo hilibka lo'da waa qiyaastii 120 kcal, taas oo aan ka badnayn cunto maqaarka ah, sidaas darteed waxaad ku raaxeysan kartaa cuntadaada badan.
Sidee loo kariyaa azu ka hilibka lo'da?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 0.7-0.8 kg;
- basal - 2-3 nalal dhexdhexaad ah;
- yaanyada - 4-5 miro dhexdhexaad ah;
- baradhada - 4-5 pcs. (ama 700 g);
- qajaarka la kariyey - 3-4 pcs. (ama 300 g, waa la cusbayn karaa);
- toon - 2-3 xabo;
- yaanyo yaanyo - 110 g;
- burka burka - 2 tbsp. l.
- cusbo;
- basbaaska madow;
- laurel caleen - dhadhamin;
- Cagaarka cusub - qurxinta.
Cunto qaran ayaa had iyo jeer abuuray si tartiib tartiib ah, jiil ilaa jiil, iyo saxan isku mid ah ayaa laga yaabaa inay waxoogaa kala duwan yihiin iyadoo ku xiran dhaqanka qoyska. Sidaa daraadeed, hooyadaa kasta waxay u badan tahay inay bixiso cunto karis ah sida loo cuno beedka hilibka lo'da, sababtoo ah uma baahna in si taxaddar leh loo cabbiro walxahaas, iyo qaar ka mid ah qaybaha, tusaale ahaan, yaanyo yaanyo ama bur ah, ma noqon karto. Waxyaabaha ugu muhiimsan halkan waa in la ilaaliyo saamiga hilibka iyo baradhada, iyo si habboon u fuliyaan geedi socodka karinta, oo arrintaan la socota nafta. Kadib waxaad hubaal ka heli doontaa azu delicious ka hilibka lo'da.
Diyaarinta
Ha ka baqin magaca dufanka hilibka lo'da - dheef-shiid kiimikaadka ugu horeysa ee aad qaban doonto.
Aynu bilowno diyaarinta alaabta. Hilibka waa in la nadiifiyaa dhammaan tendons-ka iyo filimada, adigoo ka tegaya hilibka jilicsan. Noockani wuxuu si taxadar leh u goynayaa baararka yar yar, qiyaastii farta dhaadheer yar. Iska yaree fiilooyinka - kadib hilibka lo'da ayaa soo jiidan doona si gaar ah. Hilibka ku shub milix iyo basbaas oo si kooban u dheji: hadda waxaan ku qaban doonaa basasha. Way ka fiican tahay in la gooyo gudaha siddoo kala badh, sidaas darteed saxanka ayaa u eegi doona suuxin dheeraad ah, shiil yar oo saliidda cuntada ah. Marka basasha ay heleen midab dahabi ah, waxaynu ku darnaa hilib, sidaas darteedna waxaa lagu daboolay qolof fudfudud fudud.
Waqtigaan, diyaariso suugada: yaanyada oo aan maqaarka ku sifaynin huurka, iyaga oo u rogaya tiro qoyan. Halkan waxaan ku shubaa toonta la jarjarey, ku dar jinka yaanyo. In kastoo, waxaad samayn kartaa baako: waxay ku dari doontaa niyadjab dheeraad ah iyo dushiisa, laakiin haddii aadan jeclayn - aan joojino yaanyada. Cabbitaanka soo baxa waxaa lagu shubi karaa digsi qaboojin leh hilib la dubay, ku dar biyo haddii loo baahdo, sidaa darteed hilibka ayaa gebi ahaanba daboolay dareeraha, si fiican isku qasan oo ay ku tuujinayaan kulaylka yar ilaa iyo nuska diyaar ah.
Inkastoo hilibka uu ku hoos jiro daboolka, waa in aan fiirino qajaarka iyo baradhada. Waxaan ka nadiifinno maqaarka oo iyaga u googooyaa qaybo yaryar - baradho yar ayaa ka weyn qajaarka. Baradhada, sidoo kale, bilawga ayaa si gooni ah loo shiilay - sidaa daraadeed dhammaan maaddooyinka ayaa haysan doona dhadhankooda, iyada oo aan loo boodin karayn guud. Guud ahaan, diyaargarowga aza ka hilibka lo'du waa hab aad u fudud, waxay qaadataa hal saac oo keliya,
Waqtigaan hilibka waa in uu ahaado wakhtiga. Si aad uga dhigto azu more cufan, waxaan ka dhigi doonaa qashin fudud: diyaarin bur ah qadar yar oo ah maraq ah in la sameeyay marka hilibka la saaray. Hadda waxaan dirnaa qajaarka iyo hilibka hilibka, ka bax 10 daqiiqo oo kale kuleylka ugu hooseeya, ugu dambayntii waxaan ku darnaa baradhada lafa-qabista caamka ah. Haddii aad rabto dhadhan fara badan - hadda waxaad ku dari kartaa caleen caleen iyo qayb labaad oo ah basbaaska madow. Taasi waxay ku dhowdahay, waxay ku jirtaa in la sugo 20 daqiiqo oo kale, iyo hilibkaaga hilibka lo'da leh qashinka ayaa diyaar u ah inuu tago taarikada.