Tapas appetizer tapas waa saxan qaran oo dabiici ah waxaana laga diyaariyey waxyaabo badan oo kala duwan. Hoos waxaa ku qoran cuntooyinka asalka ah ee ugu fudud oo aad u fududeynaya kuwaas oo aan ku farxi doonin kaliya, laakiin sidoo kale martidaada.
Tapas leh hilib doofaar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- buskud - 6 strips;
- kareemka - 100 g;
- taariikhda - 12 pcs;
- Lime - 1 xabbo;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Tapas waa saxan Isbaanish ah oo la siinayo cunto fudud oo loogu talagalay biirka ama khamriga. Cuntadani waxay ku habboon tahay cabitaanka koowaad, sababtoo ah waxay isticmaasha hilib doofaar.
Ugu horreyntii, waxaad u baahan tahay inaad ka tirtirto taariikhaha lafaha kana buuxi jiis. Kadibna taariikhaha waa in lagu duuduubaa caleenta hilibka doofaarka oo la jarjarey. Hadda waxaa lagama maarmaan ah in la kariyo cuntada fudud ee saliidda khudradda ah ee digada la shiilay. Marka la adeegsanayo tapas oo leh hilib doofaar, qurxin leh xaleef liin.
Tan iyo markii Spain ay caan ku tahay jacaylka uu u isticmaalo cuntooyinka badda ee saxan kasta, saxamada Isbaanishku maaha mid aan loo baahneyn sida gawaarida, maryaha ama kalluunka.
Tubbooyinka basbaaska leh shimbiraha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basbaaska Chilli - 2 pcs;
- saliid saytuun ah - 150 g;
- toon - 1 koob;
- Gawaarida - 500 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaariso saxan, waa in aad marka hore kuleylka kudagtaa oo ku dar saliid dahab ah. Hadda waxaad si fiican u jilcin kartaa toonta iyo basbaaska qandhada ah una dir sabtida. Basbaaska iyo toonta waa in la kariyaa wax aan ka badneyn 2 daqiiqo, ka dibna waa in laga saaraa digsiga.
Hadda, ku shub qudaarta oo saliidda ku shub ilaa 2 daqiiqo dhinac kasta. Si aad u diyaargarowdo, waxaad u baahan tahay inaad Chile ugu dirto toonta oo aad isugu qasto. Tapas waxaa la siin karaa raashin roodhida cad oo ay weheliso casiir yaanyo.
Tapas, kuwaas oo cuntooyinka ay ka kooban yihiin tiro badan oo ah maaddooyinka kala duwan, waxay ku fiican yihiin fududaanta iyo xawaaraha karinta. Hadda, marka martiqaadka gaajada si lama filaan ah kuu yimaado, si fudud ayaad ugu darsan kartaa saxan Spanish ah.
Tapas leh ham
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 100 g;
- almonds - 100 g;
- Ham - 100 g;
- toon - 3 xabo;
- miraha madow - 100 g;
- Baguet Faransiis - 1 pc .;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Ugu horreyn, waxaad u baahan tahay inaad kariso karootada iyo inaad ku dubto foornada ilaa inta la kariyey. Iyadoo ay diyaarineyso, waxaad u baahan tahay inaad jajabiso gadhka yar, adigoo yaraada yaryar u burburiya oo isku qasaan hal baaquli.
Diyaar u ah inaad karootada qaboojisid waxaad u baahan tahay inaad jajabiso oo isku qasiso ham. Baagaga Faransiiska waa in la gooyaa qaybo iyo dufan leh cusbo iyo toon. Hadda waxaad si siman u qaybin kartaa miisaanka dabiiciga ah dusha sare ee daboolka rootiga. Saytuun ayaa si fiican loo qaataa dhagax la'aan, maadaama tani ay waqti badan ku badbaadinayso. Qeyb kasta oo kibis ah waa in lagu qurxiyo geedo saytuun, ka dib markii loo adeegsan karo miiska.
Tapas - saxan ma aha oo kaliya cusbada, laakiin sidoo kale macaan.
Tapas leh tufaax iyo jiis
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- rooti cad - 6 xaleef;
- Cagaaran cagaaran - 1 xabbo;
- jiiska mozzarella - 6 xaleef;
- qorfe - 1 qaado shaah;
- malab - 1 tbsp.
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- citric acid - 5 g.
Diyaarinta
Roodhi la jarey waa in lagu rusheeyaa saliid saytuun ah oo loo diraa digsi. Marka ay la shiilaan, ku rid saxan oo ku rusheeya qoraxda. Tufaaxu wuxuu u baahan yahay in la dhaqo oo jarjar xaleef khafiif ah, ka dibna loo diro xaleef rooti ah. Noocyada mozzarella waa in la gooyaa nus, gelin on top tufaax iyo ku shub malab. Si kastaba ha ahaatee, tapas macaan ayaa loo adeegsan karaa miiska, si kastaba ha noqotee, haddii loo baahdo, waxaa loo diri karaa microwave ama foorno daqiiqado ah si aad u dhalatid jalaatada. Si kastaba ha ahaatee, saxan ayaa rafcaan u martiqaadaya martidaada, waxayna si fiican ugu habboon tahay khamri cad ama casaan.