Aynu ogaanno sida loo diyaariyo khudrado asal ah oo cajiib ah oo macaan leh. Waxay si fiican ugu habboon yihiin wax kasta oo qurxin ah waxayna keeni doonaan farxad of martidaada.
Beeraha Lenten
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- sheyga cusub - 0.5 beel;
- curiyaha - 1 qaado shaah;
- guluubka - 1 xabbo;
- saliid saytuun ah - 30 ml;
- bur - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- yaanyo - 3 pcs;
- midhaha gaduudan - 150 g.
Diyaarinta
Waxaan nadiifinaa basasha oo si yarna u jarjirnaa mindi. Lantils waa la dhaqaa oo loo wareejiyaa digsi. Yaanyo waxaan ka buuxin biyo karkariyo, diirka iyo jarjar xabadaha yaryar. Ka dibna ku rid digsi leh lows, ku dar basasha, biyo yar, oo dabka ku shub dabka. Ka dib qiyaastii 20 daqiiqo tuur caleenta qalafsan, xilli oo dhir udgoon oo dhadhamiya oo isku dhafan. Waxaan karin karnaa 10 daqiiqo oo kale, waxaanu hubinnaa in boorisku uusan guban, iyo haddii loo baahdo, ku dar biyo. Ka dib markaa, si taxadar leh uga saar saxanka iyo qaboojiyaha. Kadibna, laga bilaabo gruel leeil, waxaan samayno cutlets yar yar, iyaga ku shubi bur iyo waxaad isku shiishaa saliidda cuntada 2 daqiiqo dhinac kasta.
Rootiyada cagaarka ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dhirta - 100 g;
- karootada - 50 g;
- kaabajka - 100 g;
- saliidda cuntada - 3 tbsp. qaadooyin;
- dhirta;
- bur - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Waxaan diyaarinaynaa nalalka hore. Si arrintan loo sameeyo, si wanaagsan ayaa loo dhaqaa oo lagu qooyay ilaa 8 saacadood biyo qabow. Ka dibna si tartiib ah u daadi dareeraha, kala-boodboodo ku riix-guluubka oo ku qashaa gobolka oo ah Boorash qaro weyn. Iska yaree qayb yar oo kaabash ah oo ku rid mindi. Karootada waa la nadiifiyaa oo jiiska.
Isku qas dhammaan walxaha ku jira baaquli, xilli leh dhir udgoon, si tartiib ah ku shub burka iyo isku walaaq. Laga soo bilaabo hilibka duqadda ah waxaan sameyneynaa cutlets yar yar oo ku shub saliidda khudradda laga diiriyo laba dhinac ilaa inta muuqaalka qolof dahab ah.
Qodbo ka samaysan cayayaanka lentil leh kaabajka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- miskaha gaduudan - 100 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- kaabajka - 150 g;
- toon - 3 xabo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Markaa, ku shub biyo fiiqan biyo iyo karkari muddo 15 daqiiqo ah oo kuleyl ah, illaa iyo inta uu dhadhan yahay. Si tartiib ah u daadi dareeraha iyo qabow boorashka. Waqtigan, waxaan ka saarnaa toonta iyo basasha ka soo jarjar, oo khudaarta ku xoqo mindi. Ka dibna waxaan ku dhaafaynaa qadar yar oo saliidda cuntada ah ilaa jilicsan, ka dibna ku dar iyaga zucchini jiiska leh dabacasaha iyo kaabajka casriga ah. Ku shub biyo yar, dabool dabool iyo fuud ilaa inta la sameynayo. Marka xigta, waxaan ku qaboojineynaa khudradda oo isku darnaa barandhada la shiiday. Ku dar fal waxashnimo ah oo ka mid ah ukumaha shaandhada iyo tuur dhir udgoon. Waxaan si buuxda isugu darsannaa illaa lebis iyo qaabeyno yar yar. Ku daadi digsi qaboojiye leh saliid qudaar leh oo diiran.
Patties lentil foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xayawaanka la isku qurxiyo - 1 item;
- guluubka - 1 xabbo;
- nafaqada - 1 item;
- toon - 3 xabo;
- cagaarka;
- dhirta;
- subagga.
Diyaarinta
Macmacaanka waa la dhaqaa oo qooyay ugu yaraan hal saac ilaa 2, ka dibna waa inuu kariyaa. Keli kari ilaa kalluun la kariyey. Ka dib markaa, waan ku qaboojineynaa, isku darnaa, kuna dar guluubka la jajabiyey. Cabbirta soo baxday waxaa lagu dhajiyey iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib ah, waxaan ku darnaa cagaarka jar jartey, milix si aad u dhadhamiso oo si wanaagsan isku dhajiso.
Laga soo bilaabo maaddo khudradeed oo cufan ah waxaan sameynaa cutlets, waxaan ku diirinaa burka oo ku faafinaa digsi qaboojiye kulul leh saliid. Dabool daboolka iyo fuudka illaa badh la kariyey. Kadibna waxaan u dirnaa saxanka foornada iyo dubi ilaa 10 daqiiqo ilaa aad ka heshid qolof macaan. Patties Ready-ka ah ayaa la siiyaa miiska iyagoo maraqa wax kasta.