Iyadoo ay soo ifbaxayaan kuleylka, oo dhan waxaad ku riyootaa waa iftiin, suxuunta fudud oo aan u horseedi doonin cunto badan. Weli, marka ay tilmaamayaan heerkulbeegyada heerkulku ka sarreeyo 30 digrii, anigu waxaan rabaa inaan ka fekero wargeysyada, dhirta iyo fries. Maalmahaas oo kale maraqa qabow wuxuu yimaadaa samatabbixinta: okroshki , botviny, gaspacho iyo maraq beetroot. Ku saabsan cuntada sida ugu dambeeya waxaan ka hadli doonnaa dheeraad ah.
Recipe for maraq beetroot qabow leh jilci
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase (dhalinyaro) - 3-4 gogo ';
- baradhada - 3daab.
- ukunta - 3 qaybood;
- qajaar cusub - 2 pcs;
- kefir - 1/2 st.
- labeen dhanaan - 1/2 miiska;
- cagaarka cusub;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Faroole waa si taxaddar leh loo dhaqay oo la nadiifiyey. Waxaan ka buuxin karnaa dalagga xididka leh ee biyaha iyo dabka saar. Si loo yareeyo dabocase dhaqsaha badan, marka hore gooyaa xabadaha. Ka dib markii la kariyo, ku dar biyo.
Inkastoo xididdo la soo dhejiyo, la marsado baradhada, waxay sidoo kale u baahan doontaa in la kariyo, horay loo nadiifiyey oo la jarjaray. Ukuntu karkariyo, adoo qaboojiya.
Iyadoo xididdo la kariyey aysan ku daadin dareeraha, laakiin halkii ku dar 1-2 koob oo biyo qabow oo ka baxa xididada. Ku dar barandhada la qaboojiyey, ukunta oo la jajabiyey qajaar cusub oo beetroot ah. Waxaan u buuxinaa saxanka leh labeen dhanaan iyo caano fadhi. Xilliga qaboobaha qabow ee kefir leh cusbo iyo basbaas oo ku rusheeya geedo cusub.
Recipe for beetroot on kefir leh naas
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 3-4 gogo ';
- qajaar - 2 xabbo;
- buttermilk - 1/2 st.
- kefir - 1 item;
- dill, cagaarka - 1 farabadan;
- toon - 1 cantoobo;
- cusbo - dhadhan;
- ukunta - 4 nooc.
Diyaarinta
Iyada oo xididdo, gooyaa dushooda iyo diirka, gooyay dalagga xididka galay oo ku rid digsi. Buuxi xididada biyo qabow, ku dar shaaha cusbo oo biyo ah kuna rid wax walba dabka. Waxaan keennaa dareeraha karkarinta iyo yaraynta kuleylka. Karaatada xididada 30-35 daqiiqo ama inta jilicsan. Waxaan ka tagnaa beetroot si ay u qaboojiso saxan. Dhanka kale, waxaan ku qaboojiyaa maraq dabocase. Waxaad dardargelin kartaa howsha adigoo ku daraya baraf badan oo baraf ah.
Dhanka kale, u diyaari inta ka hadhay maaddooyinka: gooy qajaar ku dar kareeraha, googoynta cagaarka, karkarana nadiifi.
Xididada qabow waxay jarjaraan xabadaha. Dhamaan maaddooyinka, marka laga reebo ukunta, ku dar maraq beetroot. Sdabrivaem cusbo leh dhir udgoon oo u dhex maray saxaafada. Waxaan ku shubi karaa beetroot isku dar ah buttermilk iyo kefir. Saxanka saxda ah waxaan ku shubi karnaa taarikada iyo qurxinta ugxanta.
Recipe ee maraq beetroot leh yogurt
Cuntadani ma ahan mid dhaqameed, laakiin tan iyo dhamaan soo jiidashada. Nidaamka beetroot ee beetroot wuxuu u socon doonaa kuwa aan jeclayn noocyada kala duwan ee textures ee saxan, ama kaliya doonayaan in ay soo ogaadaan wax cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 4 pcs;
- baradhada - 2 qaybood;
- dhir - 1 xabbo;
- saliidda cuntada;
- toon - 2-3 xabo;
- biyaha - 4 shey;
- kefir - 2 item;
- kareemka labka ah ee u adeega;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Diyaarinta
Foornada dib u cusbooneysii ilaa 230 darajo. Garlic, midig maqaarka, ku duudduubay gudaha bireed. Sidoo kale, waxaynu la mid nahay xididada horay loo dhaqay iyo baradhada. Waxaan ku dhejin karnaa khudaar foornada preheated ilaa 40 daqiiqadood, ama ilaa ay noqdaan kuwo jilicsan.
Waqtigan xaadirka ah, jarjar cantoobo leh dhuuban khafiif ah. In digsi qabow, waxaan kululeynaa saliidda iyo waxaad ku shiishaa basasha on, haynta kulaylka yar,
Waxaan qaadanaa khudradda la dubay ee ka sameysan quraaradda, qaboojin, googo badan oo ku rid baaquli of blender wada leh basasha la shiilay. Buuxi khudradda leh galaas biyo ah iyo boodbood ilaa dabka. Dhamaan tufaaxa lagu qasi jiray biyo iyo kefir, iyo sidoo kale milix iyo basbaas ay u dhadhamiyaan.
Ka hor inta adeegaya, beetroot lagu rusheeyaa xawaashka, oo lagu daray ukunta la karkariyey ama qajaar cusub, si fiican, waxaan go'aansanay oo kaliya gelin qaar ka mid ah labeen dhanaan.