Beerka waa wax yar oo kalooriye ah, kaas oo lagu taliyey in si joogto ah loo isticmaalo cayaaraha, iyo sidoo kale dadka qaba dhiig yari iyo haweenka uurka leh. Walxaha beerka, ee loo kariyay for pies, ka dhigaysa wax dubista ma aha oo kaliya delicious, aad u udgoon, laakiin sidoo kale faa'iido leh. Wixii diyaarinta, wax kasta oo beerka: hilibka doofaarka, lo'da ama digaaga.
Buuxinta beerka digaaga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka digaagga 750 g;
- guluub - 300 g;
- bur - 25 g;
- maraq hilibka - 50 ml;
- subagga;
- saliid saytuun ah - 60 g;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beerka ayaa si fiican loo dhaqay, waxaanu jaray dhammaan filimooyinka, weelasha iyo burburin. Ka dibna waxaan ku ridnaa digsi qoto dheer oo qoto dheer, ku shub nus badh koob oo biyo ah kuna rid dabka dhexdhexaad ah. Marka dareeruhu karkariyo, ka saar xumbada, iyo sida ugu dhaqsaha badan biyaha oo dhan, ka dibna beerka dhowr jeer biyo qabow si aad u dhaqdo dhammaan xinjirrada dhiigga. Digsiga karinta, ku shub saliid kuna shiishi beerka. Waqtigan waxaan nadiifinaynaa basasha, iyaga oo si wacan u xoqin oo ku dar hilibka, waxkasta oo idil si hooska casaan. Ka dib markii basasha noqdaan dahab, ku shub yar biyo, kula saydhaa cusbo, basbaas iyo xawaash. Si aad isugu qasan, dabool dabool kuna dabool ilaa 15 daqiiqadood dab yar. Si loo go'aamiyo diyaargarowga beerka, ku dheji cadayga - dusha sare waa inaanu muujinin dheecaan dhiig. Beerka la kariyey waa la qaboojiyey, oo la socda basasha, waxaa lagu jajabiyaa blender. Si loo buuxiyo buuxinta shubanku, waxaan ka dhigi doonaa mid muuqda. Si arrintan loo sameeyo, waxaad isku shiishaa bur yar oo subagga ah, ku dar maraq hilib cusub oo isku walaaq leh, jebinta burooyinka. Taas ka dib, ku shub walxaha hilibka duqadda ah oo si taxadar leh ugu qulqulaya walxaha diyaarsan ee beerka ka dhigaya gumeysi.
Patties oo leh walxo ka yimaada beerka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka diyaarka ah oo la diyaariyey - 1 kg.
Wixii buuxinta:
- wadnaha hilibka lo'da - 500 g;
- beerka lo'da - 500 g;
- hilibka lo'da - 500 g;
- bariis la karkariyey - haddii la doonayo;
- guluub - 3 gogo ';
- toon - 3 xabo;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Si aad u buuxiso beerka iyo wadnaha, si fiican u biyo raaci dhamaan hilibka oo kasoobi xubnaha jirka intii suurtagal ah ee suxuunta kala duwan, ilaa 30 daqiiqo. Biyaha ka dib marka la karkarayo sambabada waa in la miiro oo mar labaad ku shubaa biyo karkaraya, si ay uga takhalusaan qadhaadh. Ka dib marka wax walba la kariyo, beerka, wadnaha iyo sanbabada ayaa la nadiifiyaa filimka iyo jarjar yar yar. Ka dibna waxaan u gudbinaa lo'da iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka, oo ay weheliso basasha diiri karo oo ku dar saliida cuntada yar. Haddii la rabo, waxaad ku dari kartaa bariiska la karkariyey walxaha iyo walxo wax kasta oo maraq ah si markaasi buuxbuuxin. Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka, iyaga u geliya kubbadaha, iyaga iskaga duub, ku rid wax yar oo ka mid ah xarun kasta, annagana waxaan ku dabooli doonaa geesaha waxaanna samaynnaa naani. U diyaari foornada preheated ilaa 20 daqiiqo, dooran heerkulka 180 ° C.
Roodhadhka jilicsan ee ka yimaada beerka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka for pies - 1 kg.
Wixii buuxinta:
- karootada - 1 koob;
- beerka - 1 kg;
- guluubka - 2 gogo ';
- saliidda cuntada - dhadhanka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beerka ayaa si fiican loo dhaqay, googooyaa, qalajiyey oo la shiilay saliid khudradeed kulul illaa iyo badh la kariyey. Kadibna ku dar basasha jar jartey, walaaq oo ku dhaaf 5 daqiiqo Marka xigta, iska tuur dabacasaha, milix iyo basbaas inay dhadhamaan. Hadda uga fur digsiga saliidda dabka, qaboojiyaha ku jira iyo ku xoqin iyada oo loo marayo Booqday Furimaha Dagaalka hilib si aad u hesho tiro qoyan qurux badan. Waxaanu hubinaa buuxinta cusbada oo u sii wadaa samaynta naanaha: soo daadi keegga, ku dar walxaha karinta ee bartamaha, hagaajinta geesaha iyo shiil ilaa inta aad diyaar u tahay.