Beerka la dubay ayaa loo qoondeeyey in lagu qiimeeyo dadka guriga leh maaha oo kaliya sababtoo ah dhadhanka cajiibka ah iyo fududaynta karinta. Xaqiiqada dhabta ah ee la og yahay waa in badeecadda ay ku jirto caddad aad u badan oo nafaqooyin ah, laakiin beerku waxaa loo tixgeliyaa raaxo wanaagsan.
Sidee bay u fiican tahay in la kariyo beerka?
Fure u ah abuuridda saxan macaan leh waa karinta saxda ah. Si looga tago beerka jilicsan ee jilicsan, oo aan qallal iyo qadhaadh lahayn, waxaa lagama maarmaan ah in la raaco xeerarka qaarkood, kuwaas oo ah kuwan soo socda:
- Markaad dooratid beerka, waxaad u baahan tahay inaad fiiro gaar ah siisid maqnaashaha iyo meelaha la qalajiyey.
- Waa lagama maarmaan in laga reebo joogitaanka urta acidic, maadaama tani ay muujinayso in alaabtu ay tahay mid taagan.
- Ma iibsan kartid badeeco leh jiritaanka dhibco, midab cagaaran, xididdada dhiigga iyo xinjirrada, xaaladdan waxaa jiri doonta qadhaadh.
- Daaweyn hordhac ah oo badeecadda ah ayaa aad muhiim u ah. Si taas loo sameeyo, ka saar maraakiibta iyo filimka, kaas oo la saaro, poddev iyo waxoogaa jiidaya.
- Si aad u hesho badeecad jilicsan, waxaa laga tagi karaa saacad soodhada ah, oo hore loo googooyey.
- Hoos u dhig dhibaatada haddii aad beerka ku ridayso caano qabow oo ka baxsan dhowr saacadood.
- Marka la eego qashinka, habka loo sameynaayo 5 daqiiqo, si aanay u dhaafin, ka dibna ka tago alaabta si ay u lulato casiirkiisa.
- Saliida beerka waxaa lagula talinayaa inta ugu dambeysa, si looga fogaado adayga adag.
Sidee loo kariyaa beerka digaaga?
Kuwa aan jeclayn dhadhanka hilibka doofaarka ama hilibka lo'da, beerka digaaga ee la kariyey waa habboon. Waxaa lagu gartaa dhadhan macaan oo qurux badan iyo jilicsanaan. Si aad si habboon u dooratid, waa inaad fiiro gaar ah u yeelatid badeecada leh muraayad iftiin leh iyo hooska madow ee aan lahayn qulub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 0,5 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- bur - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Ku rid biyo qabow 20 daqiiqo.
- Ka saar filimka iyo googooyo.
- Iska yaree basasha qeybaha kala badh.
- Ka dhig beerka burka. Fry ilaa 5 daqiiqo.
- Ku dar basasha shan daqiiqo oo kale.
Beerka hilibka lo'da ah
Nooca caadiga ah ee karinta, taas oo inta badan loo isticmaalo martigelinta, waxaa loo arkaa beerka hilibka lo'da la shiilay oo bur ah. Waa suurtagal in la sameeyo saxan khaas ah oo gaar ah haddii aad ku darto wax laga soo saaro. Intaa waxa dheer, dhadhanka qosolka ah, dhadhankiisu waa mid la gaari karo iyadoo la raacayo toonta iyo tolidda, sida tusaale ahaan madow iyo madow.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 0,5 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- bur - 2 tbsp. l.
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Qabooji beerka qaboojiyaha ilaa saacad, kadibna biyo raaci biyo.
- Iska yaree, ku duub bur. Fry ilaa 5 daqiiqo.
- Isku dar oo jarjar goynta si gooni ah.
- Isku dar maaddooyinka iyo shiili 5 daqiiqo oo kale dhamaadka salting.
Caleenta hilibka doofaarka oo la dubay basasha
Mid ka mid ah kala duwanaanta delicious waa beerka doofaarka la dubay oo basasha. Waa in si taxadar leh loo doortaa, si gaar ah u fiirso midabka iyo urta. Qalab dheeraad ah ayaa la siin karaa saxanka, haddii aad isticmaasho ma aha oo keliya basasha, laakiin sidoo kale karootada. Cuntadani waxaa loogu talagalay beerka la shiilay waxaa loo tixgeliyaa mid ka mid ah kuwa ugu guulaha badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 0,5 kg;
- basasha - 2 gogo ';
- bur - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Ka raaci beerka qabow oo jarjar.
- Isku dar bur, ku shub 10 daqiiqo.
- Ku dar basal, jarjar shan daqiiqo kale.
- Demi dabka, dufanka beerka la shiilay 5 daqiiqo oo kale.
Sidee loo shiishaa beerka turkey ee digsi qabow?
Nadaafad gaar ah waa beerka turki ah oo la dubay basasha. Xalka ugu guuleysiga badanaa waa in la kariyo basasha iyo karootada, isku-dhafkan waxaa loo yaqaannaa classic. Waxaa jira dhowr siyaabood oo kale oo loo kariyo, tusaale ahaan, marka lagu daro labeen dhanaan, toonta ama majones. Talooyinka loogu talagalay xulashada sheyga ayaa u dhigma kuwa digaaga digaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 800 g;
- basasha - 1-2 gogo ';
- karootada - 4 pcs.
Diyaarinta
- Basasha iyo karooti si yaryar u jarjar iyo jarjar. Ka dibna ku rid weel gaar ah.
- Goynta Beerka iyo isku shiisho 5 daqiiqo.
- Ku dar khudradda iyo dhirbaaxada, caleemaha la shiilay ee la kariyey ee 10 daqiiqo oo kale, ha ilaawin milixda dhamaadka.
Beerta lagu dubay toonta iyo majones
Mistresses oo raba inay la yaabaan xubnaha qoyskooda iyo martida, waxaa lagula talinayaa in ay bartaan khudradda gaarka ah iyagoo gacan ka helaya beerka la shiiday ee la shiilay. Waxay ku lug leedahay isticmaalka toonta iyo majones. Marka aad karisid digirtaas aad u fiican, waa in aad ka fikirto in ay tahay mid aad u kulul, sidaa daraadeed waxaa lagula talinayaa waqtiyada xafladaha gaarka ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 0,5 kg;
- toon - 2 xabo;
- majones - 4 tbsp. l.
- bur - 2 tbsp. l.
Diyaarinta
- Beerka si ay u gooyaan, duudduub ku dar oo isku shiishaa saliidda cuntada.
- Samee Maraqa-majones-toonta adoo tuujinaya toonta oo isku qasaya majones.
- Beerka la dubay ayaa la isku daraa suugada oo ka tagaya siib.
Beerka ku duudduuban ee boodada
Mid ka mid ah saxannada ugu jilicsan iyo caafimaad leh waa beerka digaaga la shiiday ee dhuxusha . Qarsoodiga ah ee karinta waa qaybaha ka midka ah ee loo isticmaalo dhuxusha. Waxaa la sameeyey iyada oo saldhig u ah labeen dhanaan iyo toon, taas oo ah cajiib ah delicious. Faa'iidada beerka digaaga ayaa ah in aysan u baahnayn wax diyaargarow ah oo aan hore loo diyaarin, looma qallajin karin, sababtoo ah waa mid aad u jilicsan oo aan lahayn qadhaadh.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 0,5 kg;
- ukunta - 3 qaybood;
- labeen dhanaan - 5 tbsp. l.
- toon - 4 xabo;
- bur - 4 tbsp. l.
Diyaarinta
- Isku ururi toonta, ku dar ukun iyo labeen dhanaan. Ku garaac isku walaaq adigoo ku daraya bur.
- Diyaarso oo gooyso beerka. Isku daa boodh iyo isku shiisho labada dhinac 5 daqiiqo.
Beerta lagu dubay labeen dhanaan
Beerka la shiilay ee leh labeen dhanaan waxay leedahay dhadhan qurux badan. Waxaad isticmaali kartaa ma aha oo kaliya digaag-badeecada, laakiin sidoo kale hilibka lo'da ama hilibka doofaarka. Xaaladdan, iyada oo diyaargarowga hore ee beerka, khabiir gaar ah ayaa loo isticmaalaa: si filimka looga dhigo mid si fiican loo soo saaro, waa in la kariyaa biyo karkaraya. Kiriimka dhanaanku wuxuu isku daraa toonta, waxaad ku dari kartaa dhirta kala duwan: midhaha, dhirta, lafaha, dabka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 0,5 kg;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- bur - 1 tbsp. l.
- labeen dhanaan - 5 tbsp. l.
- dhir udgoon.
Diyaarinta
- Beerka googooyaa oo shiil shan daqiiqo.
- Ku dar basasha la jarjarey, toonta la jarjarey, xawaashka iyo isku shiil 5 daqiiqo oo kale.
- Ku dar biyo iyo isku kari ilaa 10 daqiiqadood.
- Ku dar labeen dhanaan, ku dar milix, ku dar bur, ku dar 0.5 koob oo biyo ah. Iska eeg ilaa qaro.
- Beerka hilibka lo'da la dubay ayaa la rabbeeyaa ilaa 15 daqiiqo waxayna u adeegtaa miiska.
Sidee loo kariyaa beerka baradho leh?
Cuntada aadka u qanacsan iyo nafaqada leh waa baradho la shiiday beerka hilibka lo'da. Waxay noqon doontaa cunto casho leh ama casho, taas oo si fudud loo quudin karo xitaa qoys ballaaran. Kala duwanaanta suufku wuxuu isticmaali karaa dhammaan noocyada kala duwan ee xilliga ah si uu u dhadhamo, tusaale ahaan, waxay noqon kartaa suugada adhhika ama suugo toon ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka - 1 kg;
- karootada - 2 qaybood;
- basasha - 2 gogo ';
- baradhada - 7daab.
- Baaga caleen.
Diyaarinta
- Si yaryar u jaraan basasha iyo karootada oo isku walaaq ilaa buni dahab ah.
- Iska yaree baradhada ku dhexjir xabuubka ama straws iyo si gooni gooni ah isku shiil.
- Diyaarso oo googooyaa beerka, isku shiishaa 3-5 daqiiqo.
- Isku qas dhammaan walxaha, ku dar caleen, beerka hilibka lo'da iyo baradhada shiilan ee afar meelood oo kale saacad.
Sidee loo beeraa beerka jilicsan ee qashinka lagu buufiyo?
Noocyo aad u qiimo badan oo faa'iido leh oo saxan ah ayaa ah beerka la burburiyay ee beerka la shiiday. Waxay si sax ah u tixraacaysaa buunshahan, sababtoo ah waxay ku habboon tahay dadka aan u hoggaansanayn cuntada, laakiin waxay sidoo kale qabaan cudurrada qaarkood, tusaale ahaan, sonkorow. Waxaa ku jira tirada diiwaannada nafaqada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- beerka burburiyay - 500 g;
- nalalka cad - 200 g;
- saliid saytuun;
- basasha cagaaran.
Diyaarinta
- Ku diyaari kibiska foornada.
- Beerka waa in la kariyaa, la jarjarey oo si dhakhso ah ugu shiilaa saliidda sayniska ilaa ay ka soo baxaan qolof ah.
- Ku darso xabbad oo ay ku rusheeyeen basasha cagaaran oo cagaaran.