Sidee loo kariyaa lasagna hilibka duqadda ah?

Lasagna waa weel macaan oo talyaani ah. Iyo in la isku dayo, ma aha in ay tagaan makhaayad. Hadda waxaan kuu sheegi doonnaa sida leysaga dhejiyo hilibka duqadda ah.

Lasagne oo hilib shiidan

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• hilibka duqadda - 450 g;
• basal - 170 g;
• bur - 45 g;
• dhadhanka yaanyo - 450 g;
• waraaqda lasagna;
• Jajabka Parmesan - 50 g;
• caanaha 3.2% maaddada dufanka - 400 ml;
• subagga, dabiiciga - 45 g;
• cagaarka - 30 g.

Diyaarinta

Diyaarinta dukaanka fudud ee hilibka duqadda ah waxay ku bilaabmaysaa diyaarinta buuxinta - marka ugu horeysa waxaan ku dhaafnaa basasha jarjaran casaanka. Waxaan ku darnaa hilibka duqadda ah, podsalivaem iyo basbaaska pritrushivaem. Hadda waxay ku faafin yaanyo yaanyo iyo 10 daqiiqo karootada kulaylka yar. Taas ka dib, waxaad ku dari kartaa cagaarka jarjaran ee dill ama dhir.

Hadda bilaabaan si aad u diyaariso suugada: subaggu wuxuu dhalaalay, ku dar burka, isaga oo waligaana ku shub badan tiro badan oo caano ah. Xaaladdan, waxaan si joogto ah u baahanahay inaan walaaqo isku dar ah. On dab aad u yar ku diirin ilaa qaro, podsalivaem, basbaas iyo dabka demi. Hadda qaab qaab habboon ku salaysan ayaa saliid leh saliid, waxaan ku faafineynaa caleenta lasagna, ku dar shaandho. Waxaanu u qoondeynaa buuxinta xagga sare. Ku celceli lakabka illaa inta aan ka isticmaaleyno dhamaan waxyaalaha maaddada ah. Waxaan ugu daadi karnaa suugo iyo maraqa jiiska leh ee jiiska leh. Waxaan leenahay lasagna classic oo hilibka duqadda ah ee qiyaastii 30 daqiiqo foornada ilaa casaan.

Recipe of lasagna leh hilib shiidan iyo boqoshaada

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• waraaqaha lasagana - 300 g;
• yaanyada - 2 pcs;
• caano - 800 ml;
• jiis adag - 50 g;
• hilibka dhulka hoostiisa - 0.5 kg;
• burka - 100 g;
• basal - 140 g;
• buunshaha cusub - 300 g;
• ketchup - 3 tbsp. qaadooyin;
• subagga dabiiciga ah - 50 g;
• nutmeg - qanjaruufo;
• cusbo;
• saliidda cuntada.

Diyaarinta

Haddii tilmaamaha ku qoran liiska lasagna ay yiraahdaan waa inay marka hore la kariyaa, ka dib marka la raaco tilmaamaha, waxaan karkarinaynaa, ka dibna waxaan ku soo celinaynaa xiidmaha. Daqsiirka duudduuban illaa iyo iftiiminta, ku dar si ay u burburin yaanyada, ketchup. Waa hagaag, wax waliba waa isku dhafan yahay, podsalivayem iyo fuud ilaa 5 daqiiqo. Mushrooms gooyaa xabadaha. Xardhaan basasha diiri. Daqiiqada oo dhan isku darka 10 daqiiqo Foomka ku rid lakabka hilibka duqadda ah, korkana waxaan ku dhajinaa xaashida lasagana. Kadibna waxaan ku faafinnaa boqoshaada basasha oo ku daboolo xaashida lasagna. Waxaan saliid ku shubi karnaa digsi qabow, ku shub burka iyo si wanaagsan u walaaq. Marka saliida la nuugo, ku shub caanaha oo si xoog leh u walaaq. Marka subaxdu dhumucayso, ku rid bacda geedka. Waxaan ku buuxineynaa guriga lakabka leh ee hilibka duqadda ah iyo maraqa labeenka iyo dusha sare ee jiiska. 180 darajo ayaan ku dubannaa 40 daqiiqo.