Beet waxay ku tuntay khudaarta

Waxaan rabaa inaan wax karsado wax aan caan ahayn, dhadhan fiican leh oo faa'iido leh, iyo in saafiga iyo iftiinka ...

A saxan cajiib ah oo aan caadi ahayn - xididdo cufan leh khudaarta. Cunto Tani, dhab ahaantii, waxay noqon doontaa xiisaha u ah vegetarias ee sarreynta kala duwan iyo soonka. Beets, kaas oo aan walbahaarin doonno, waxaad isku kari kartaa kareem iyo walxaha khudradda loo diyaariyey hal dhinac ama mid kale, ama walxo cayriin caws ah oo khudaarta ceeriin ah iyo dubi, ama xayawaan la dubay iyo khudrado khaas ah oo loo diyaariyey.

Marada la dubay oo la kariyey khudaarta iyo bariiska

Waxyaabaha ay ka kooban tahay:

• dalagyada xididada ee xididdo ah ma aha kuwo waaweyn (ka badan oo ku habboon foomka xubinta) - 3-4 gogo ';
• bariis la karkariyey - 0.5 koob;
• basasha - 1 pc .;
• karootada - 1 koob;
• quudhac dhulka;
• saliidda ama qudaarta dabiiciga ah;
• cagaarka qurxinta.

Diyaarinta

Ugu horreyn waxaan diyaarinaa buuxinta. Waan nadiifin doonnaa basbeelo iyo karootada. Si yar ku badbaadi basasha digsi qaboojiye ah, ka dibna ku dar dabacasaha iyo xawaare 15 daqiiqo si aad u dhigtid midka basasha, karootada waxay noqotey mid dufan leh oo dufan leh (sidaas darteed waxaa si fiican u nuugay). Xilliga ay ku jirto dhir udgoon, wax yar ku dar oo bariis la dubay .

Waxaan si taxadar leh u maydhin doonaa beetroot biyo qabow, ka gooyay daboolka iyo caleenta caleemaha, ku nadiifi mindi khudradeed, gooy kasta oo asal ah kala badh oo ka dhig mid kasta oo ka mid ah dhinacyada. Ka taxadar, juuska dabocase waa mid cad oo dabiiciyan ah oo dabiiciyan ah (lebiska ayaa sida caadiga ah laga saaraa liin ama xal of citric acid).

Waxaannu ka helnay "doomo" laga soo bilaabo dabocase dabocase, waxaan ku dhejinaynaa qaab firfircoon. Waxaan ku dhejinaynaa "doonyaha" oo la qaadayo qaaddo.

Xayeysiisyada wareegsan waxay u fiican yihiin walxaha oo dhan: waxaad u baahan tahay inaad qaybta ka gooyo hal dhinac sidaa daraadeed midhaha ayaa loo gelin karaa caaryada, iyo dhinaca kale - samee qulqulka buuxinta. Xaaladdan oo kale, qaado xididada yaryar.

Xididyada duban ee foomka loogu talagalay qiyaastii 40-60 daqiiqo (doorbidid daboolka). Waxaan u adeegnaa xididyo la dubay oo la kariyey , oo lagu qurxiyey xawaashka, oo leh maraq-toon-ama toon-dhogor-nuts - waxay noqon doontaa mid aad u dhadhan fiican. Si aad isugu diyaarisid suugo leh nuts, waa in la burburiyaa inta ugu macquulsan.

Ka hor inta aanad dubin, weli caleemaha aan qadhaadh lahayn karkari karaa ilaa 10-20 daqiiqo (markaa waxay noqon doontaa mid jilicsan), oo markaa kadibna la nadiifiyo, la gooyo oo loo buuxiyo. Waxaad si fudud u karkari kartaa xididada ka hor intaadan walaaqin 40 daqiiqo, walaaqin oo aan duban. Cuntadani waxaa loo adeegsan karaa xargaha cusbada.

Non-vegetarians iyo kuwa aan dabbaalaneyn ayaa wax ka beddeli kara dhadhanka dhadhankiisa iyo kariska la kariyey ee khudaarta cagaaran, bariiska iyo dufanka. Markaad ka gudubto basasha iyo karootada (eeg kor), ku dar dufanka dufanka leh ee kudaha shiilada iyo isku wada duub dhamaantood, ka dibna ku dar bariiska la kariyey iyo walxaha xididada diyaarka ah. Sidoo kale, ukunta waxaa lagu dari karaa buuxinta.