Si aad u soo dhawaato bilowga xilliga xagaaga, cuntooyinka dhaqameedka leh kalluunka shishiinka ah ma aha kaliya hilibka cunta, laakiin sidoo kale vegetarians. Waxaa intaa dheer, kala duwanaanta kala duwan ee cuntada sida kebab shishi shisheeye waa marar badan ka weyn tahay kala duwanaanta cuntada hilibka. Qayb ka mid ah dhammaan kala duwanaanshahan waxaan ku sharaxaynaa faahfaahin hoose.
Cunto khudradeedka qafaasiga ah ee khatarta - qashinka
Beddelka hilibka ee hilibka hilibka ayaa noqon kara tofu. Ma haysato dhadhankiisa, badeecadani waxay ku faraxsan tahay in ay soo jiidato dhammaan waxyaalaha laysku daro kuwaas oo aad isku dardarayso, iyo walxaha quruxda leh ayaa si wacan u mari doona khudaarta cusub.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Tofu farmaajo - 320 g;
- basbaas macaan - 440 g;
- Suugada Suugada - 45 g;
- Baasto qallalan - 1/2 tsp.
Diyaarinta
Kala qaybi jaangoo of soy soy galay xabado badan oo size siman. Ka saar sanduuqda laga soo jaray basbaaska iyo hilibka googooyo. Waxaad ka iibsan kartaa suugada diyaargarawga ah ee loo diyaariyey ama aad karisid, adoo hagaya cuntooyinka goobta ku yaal. Isku qas maaddooyinka diyaarsan ee suugada, ku dar basasha la qalajiyey, ku shub saliid yar iyo milix wanaagsan. Dhamaan dhamaantiis marinaya dhowr saacadood, ka dibna gebi ahaanba googo dhoobo ah iskutallaabta ama qashin qoyan. Dhuxul ka dixi wax kasta oo dherer ah ilaa ay ka soo baxaan qolof madow.
Cunnooyinka cunnada kalluunka ayaa ka soo baxa boqoshaada
Sida tofu, boqoshaada sidoo kale waxay si fiican u nuugaan marinades iyo walxaha maaddooyinka, kuwaas oo aad go'aansato inaad iyaga dhadhan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- yaanyo cherry - 190 g;
- champignons - 390 g;
- Dijon mustard - 15 g;
- ilkaha qashinka - 4 pcs;
- malab - 15 ml;
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- oo ah cantoobo cagaaran iyo cilantro.
Diyaarinta
Nadiifi boqoshaada isla markaana ku rid iskeelka adigoo maraya jalaatada cherry. Isku qas Dijon mustard oo leh subagga, toonta iyo malab, la jarjarey, ku dar dhamaan cagaarka horteeda adoo shubaya. Suugada soo dhalatay waxay ku faaftaa dusha sare ee kebabs oo leh caawinaadda burushka culus, ka dibna dir mootada hoosteeda hoosteeda ama daaqada 6-8 daqiiqo.
Shashlik khudradeed dhadhan khudradeed
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Kiriimka qalalan - 1 qaado shaah;
- sonkorta - 5 g;
- Toonta la qalajiyey, basasha - 1/2 shinbar kasta;
- qanjaruufo oo ah basbaaska cayriin iyo dhuunta;
- paprika sigaar cabbin - 1/2 tsp;
- basasha cas - 1 pc .;
- basbaas macaan - 430 g;
- zucchini - 180 g;
- champignons - 180 g;
- yaanyo cherry - 270 g.
Diyaarinta
Isku qas dhammaan xawaashka oo dhan isla markaana ha ilaawin inaad ku dartid qanjaruufo fiican oo milix ah. Khudaarta cagaar u googooyo oo ku rid fayaqaanka. Ku dabool shashlik khudradda leh saliid saytuun ah oo ku rusheeya isku dar ah oo dhir udgoon. Kawaari ku kari 5 daqiiqadood dhinac kasta.