Beetroot - maraq loo yaqaan "Slavic". Waa maraq xagaaga qabow oo ka sameysan xididdo cas, khudaarta cusub, cagaarka, iyo labeen dhanaan. In doorka maraq waa maraq dabocase, biyaha macdanta ama kvass . Aan wada barto sida loo sameeyo beetroot qabow oo qabow.
Recipe for maraq beetroot classic qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 3 gogo ';
- dabocase - 3 pcs;
- qajaar cusub - 2 pcs;
- celery - 50 g;
- dill cusub - 30 g;
- Cagaaran basasha - 20 g;
- cusbo - qanjaruufo;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- liin - 0,5 pcs.
Diyaarinta
Beeraha waa la dhaqaa, gooyaa diirka, ku rid dheri biyo ah oo geli dabka xoog leh. Ka dib markii la kariyo, waxaan hoos u dhignaa kulaylka, tuujin liin yar oo liin ah, dabool daboolka daboolka iyo kari ilaa hal saac illaa khudaarta diyaar u ah. Ukumaha digaagga si gooni ah u karkariya, adag-la karkariyey. Kiriimka iyo qajaarka dhaqday oo jarjar xabadaha yaryar. Dill iyo chives waa la jarjarey. Ukunta la kariyey waa la nadiifiyaa, shredded, iyo xididdo lagu rusheeyey on hayso weyn. Hadda ku rid dhammaan maaddooyinka la diyaariyey ee baaquli saladh, xilli cusbo, sonkor, isku dar oo salad u beddel digsi leh maraq dabocase. Waxaan ka saari karnaa beetroot ee qaboojiyaha iyo markaad u adeegayso ku dar labeen dhanaan oo dhadhan.
Recipe for beetroot qabow on kefir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- xididdo - 500 g;
- ukunta - 4 gogo ';
- qajaar - 4 xabbo;
- labeen dhanaan - 250 ml;
- kefir - 1,5 l;
- dill - dhadhamin;
- oo khal
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Beeraha waa la dhaqaa, nadiifiyaa oo la karkariyaa ilaa jilicsan. Ka dib markaa waxaan isku darnaa qajaarka hargabka waaweyn. Kefir garaaceen labeen dhanaan iyo cusbo ku dar dhadhi. Ukuntu karkarin karkarin, ka dibna nadiifi oo jarjar qeybtii. Isku qas dhammaan walxaha diyaarsan ee digsi ah, ku shub isku dar kefir, ku dar geed isbarti ah dhadhanka iyo qabow beetroot. Ka hor inta adeegaya, kula saydhaa maraq leh caleenta jarjaran ee dill iyo qurxin leh xaleef ukunta.
Cuntada qabow ee kariska qabow
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kvass rooti - 800 ml;
- maraq dabocase - 500 ml;
- dabocase - 3 pcs;
- basal cagaaran - 1 farabadan;
- qajaar - 2 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- ukunta - 2 qaybood;
- sonkorta - 1 qaado shaah;
- labeen dhanaan - 0.5 malyan;
- citric acid - dhadhan;
- dhirta;
- khal. - 1 tbsp. qaaddo;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Waxaan kuu soo bandhigeynaa qaacidada kale maraqa qabow ee qabow leh qandhada. Dhammaan khudaarta si fiican ayaa loo dhaqaa. Beet iyo karootada ayaa la kariyey ilaa ay diyaar u yihiin dharka, ka dibna la qaboojiyey, nadiifiyay iyo ciriiri. Iyadoo qajaarka cusub la jarjaray diirka oo si yaryar u jarjar. Cagaarka cagaaran oo la jarjirey oo cusbo ku dar. Dhammaan khudradda ayaa ku shubay maraq khudradda cagaaran, kvass qaboojiyey oo tuura inay dhadhamiyaan dhir udgoon, liin iyo cagaarka la jarjaray. Markaad u adeegto miiska, waxaan saxaneynaa saxan kasta oo leh labeen dhanaan iyo qurxin ukumaha la karkariyey gooyay qeybtii.
Recipe for maraq beetroot qabow hilibka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- dabocase - 2 pcs;
- hilibka la kariyey - 200 g;
- qajaar cusub - 2 pcs;
- ukunta - 3 gogo ';
- labeen dhanaan;
- liin - si aad u dhadhamiso;
- dhirta;
- Cagaarka cusub.
Diyaarinta
Cuntada loogu talagalay beetroot qabow waa mid fudud.