Hooyo kastaaba waxay isku dayeysaa inay doorato wax soo saarka waxtar leh iyo bey'adeed oo loogu talagalay cunugeeda. Laakiin waxa la sameeyo marka qiimaha dukaamada ay kor u kaceen in iibsadaan ilmo maalin kasta kefir fiican ayaa ah mid qaali ah oo aad u qaali ah. Ha welwelin, waxaa jira meel ka baxsan - si aad kefir guriga uga hesho . Sidaas darteed hubaal marwalba hubi in badeecada ay dhab ahaantii cusub tahay oo ay ilaalinayso dhammaan fitamiinada iyo guryaha waxtarka leh.
Caano fadhi carruurta guriga
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 200 ml;
- kefir 2,5% - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Tixgeli hab sahlan sida loo diyaariyo jinka yaryar. Sidaa daraadeed, waxaan qaadanaa dhalo nadiif ah oo ilmuhu ku jiro oo ku shub in hore u kariyay iyo qaboojiyey caano cusub. Ka dibna ku dar kefir yar oo ka tag ilaa 12 saacadood heerkulka qolka. Kadib dhammaadka geedi-karinta, waxaan ka saaraa alaabta caanaha-caanaha qaboojiyaha si loo dhammaystiro. 8 saacadood ka dib, caano fadhi oo cusub iyo mid dabiici ah ayaa diyaar u ah.
Caanaha caruurta ee caleenta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Bilowga:
- caanaha - 50 ml;
- Narin - 1 dhalo.
For yogurt:
- caanaha - 200 ml.
Diyaarinta
Sidaa darteed, bilow bilowga diyaarinta caano fadhi ah: caanaha kulul ilaa 40 darajo iyo ku dar dhalo ah jajab, kaas oo lagu iibiyo farmasiyada. Dhamaan si isku dar ah, ku shub heerkulbeegga oo ka tag 12 saacadood heerkulka qolka. Kadibna waxaan diyaarinnaa malayga 2 saacadood qaboojiyaha. Caanaha la jarjaray ayaa loo kululeynayaa ilaa 40 darajo. Ku dar bareeg hore u diyaarsan, si fiican isku walaaq oo cab cabitaan dhalada dusheeda. Waxaan sugeynaa qiyaastii 7 saacadood waxaanna ku raaxeysanaa caano fadhi.
Caano fadhi 6 bilood
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 400 ml;
- kefir marker - 3 tsp.
Diyaarinta
Caanaha waa la karkariyey, ku shubay galaas, u diyaargarow heerkulka qolka. Ka dibna ku shub digsi kadibna ku dar qallalan kefir, oo laga diyaariyey fangas kefir. Dabool waxaad ku dabooli kartaa suunka oo waxaad tagtaa saacadda 10aad ee caleenta.
Cuntada jinka yaryar
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 1 l;
- labeen dhanaan - 30 ml;
- bifidumbakterin.
Diyaarinta
Caanaha si fiican ayaa loo kariyaa, waxaanu qaboobaa 40 darajo, ku dar labeen dhanaan iyo bifidumbacterin budada. Dhammaantood si taxadar leh iskugu dara oo u bax ilaa dhawr saacadood oo bilowga ah.
Yoogurtada carruurta ee isku dhafan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir 2% - 250 ml;
- Caanaha 2.5% - 2 litir.
Diyaarinta
Caanaha ku shub weelka fareebka multivarka oo u keen karkariyo. Ka dibna ku qabow 40 darajo oo ku dar kefir. Ka shaqee "Kuleylka kuleylka" kuna qor 10 daqiiqo. Saacad ka dib, isku darka dib u dhig kuleylka. Waxaan ku shubi karnaa dhalada kefir dhalooyinka, ha u diyaarso oo u soo dir 5 saacadood si aad u qabatid qaboojiyaha.
Laga soo bilaabo badeecadan caanaha ah waxaa suurtagal ah in lagu diyaariyo suxuuno kala duwan, tusaale ahaan, cajalado ku yaal kefir , hubaal waxay jecel yihiin dadka waaweyn iyo carruurta.