Waxaan soo bandhigi karnaa cuntadaada fudud ee aad u diyaarinayso cajiinka dabiiciga ah ee khamriga loogu talagalay pies. Waxaa loo diyaariyaa si fudud, laakiin waxay u soo baxday inay noqoto mid cajiib ah oo fudud.
Cajiinka qamadiga ah ee cirifka leh ee looxa foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caanaha - 550 ml;
- ukunta waa cusub - 2 pcs;
- sonkorta - 40 g;
- margarine cream - 1 pack;
- saliidda shiidan - 3 tbsp. qaadooyin;
- ku qalaji khamiir dhaqso leh - 10 g;
- budada dubista - 1 qaado shaah;
- soodhada - qanjaruufo;
- cusbo caadi ah - 10 g;
- bur - 6 tbsp.
Diyaarinta
In caanaha diirran waxaan ku shubaa khamiir qalalan, cusbo, sonkor, jebin ukunta iyo ku shub margarine dhalaalay oo la qaboojiyey. Isku qas of corolla iyo si tartiib tartiib ah soo bandhigay tiro badan oo bur ah, budada yar yar oo baking iyo soodhaha. Waxaan ku shubaa saliidda iyo si tartiib ah u cajiinka cajiinka. Ka dibna ku duub foorno ama ku rid bac oo ku rid 35 daqiiqo. Ha ku haynin waqti aan waxtar lahayn, u diyaari walxahaas oo sii wad dhismaha cayayaanka.
Isku qurxin si cajiinka dabiiciga ah hawada loogu talagalay pies
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- biyaha la buufiyo - 1.5;
- sonkorta - 300 g;
- saliidda cuntada - 60 ml;
- cusbo - qanjaruufo;
- bur - 500 g;
- khamiir leh qallalan - 10 g.
Diyaarinta
Waxaanu kululeynaa biyaha, waxaannu tuurnaa sonkorta iyo si fiican u qasan. Ka dibna ku shub khamiirka, bur yar oo garaacana isku dar ah oo la jeexayo ilaa xumbo yar yar soo baxaan. Hadda ku dabool suxuunta leh suunka jikada oo tago qiyaastii nus saac meel kasta oo diiran. Next, si taxadar leh u daadi xaddiga haray ee burka, waxaan ku dhejinaa milix iyo dhamaadka ah waxaan ku shubi saliidda cuntada. Waxaan cajiinka ku cajiinnaa gacmahayaga, mar kale dabooli oo kuleyl u qaad laba saacadood kale. Inta lagu jiro waqtigan, cajiinka khamiirka ah ee loo yaqaan 'pies on water' waxay kordhinaysaa mugga waxayna noqdaan kuwo aad u caan ah.
Cajiinka dabeecadda hawada ah ee looxa shiilay
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- khamiir cusub - 20 g;
- guriga kefir - 250 ml;
- saliidda cuntada - 125 ml;
- bur - 3 alaab;
- sonkorta - 1 tbsp. qaaddo;
- cusbo - 10 g.
Diyaarinta
In baaquli qoto dheer, garaac khamiir cusub sonkorta iyo ka tago isku dar ah 5 daqiiqo. Iyadoo aan lumin waqtiga, kuleyl kefir, tuur qanjaruuf oo cusbo ku shub saliid gabbaldayaha. Markaas si tartiib ah ku shub isku dar ah kefir galay khamiirka, ku shub oo bur ah iyo qaso cajiinka jilicsan hawada. Waxaan ku faafinaa baaquli, oo dulsaar leh saliid gabbal ah iyo daboolka kor ku xoqaya shukumaan nadiif ah. Taas ka dib, waxaan ka saaraa suxuunta meel diirimaad leh oo ku qor 35 daqiiqo.