Kalluunkan waxaa sidoo kale loo yiraahdaa yeyga badda, iyo halo of habitat waa mid cajiib ah. Waxay qabtaa kalluumeysatada Barents, Baltic, Waqooyiga, Badweynta Norway iyo Pacific. Inta badan, dabcan, shil, sababtoo ah bacnaca ma aha kalluunka ganacsiga.
Inkasta oo uu muuqaalkeedu aad u xun yahay, hase yeeshee waxa uu leeyahay daan weyn oo ballaaran oo fiidmeer ah, iyo jidh dheer, dharbaaxaysan, waxaa loo adeegsadaa karinta casriga ah.
Waxaa jira noocyo badan oo kalluun ah: xayawaan, dhuuban, buluug iyo buluug. Dhammaantood waxay leeyihiin tiro ka mid ah astaamahooda. Sidaa darteed, tusaale ahaan, duufaantu waxay jeceshahay inay ku dhisto meel u dhow xeebta oo ay ku noolaato nolol raaxo leh waxay hoos timaadaa hoosta dhagaxa ah ee la daboolay algae. Ku soo qaado calaamadaha White iyo Barents Seas, laakiin mararka qaarkood waxaa laga helaa xitaa Gacanka Finland.
Xaalad kasta, iyadoon loo eegin noocyada, dhuxusha ayaa leh miisaan aad u wanaagsan (20-30 kg). Dhacduna dhererkeedu caadi ahaan wuxuu gaaraa hal mitir, dabcan, kalluumeysatada qaar ayaa ku guuleystay in ay la kulmaan tijaabooyin waaweyn oo waaweyn.
Waa maxay faa'iido u lahaanshaha kalluunka?
Inkasta oo magaca loogu cabsi badan - bacduqu wuxuu leeyahay hilib dhexdhexaad ah oo casiir leh. Kaadi waa caddaan. Wadamo badan waxaa laga helaa makhaayadaha sida raaxo.
Isticmaalka kalluunka, dabcan, been beelaha oo qaali ah. Waxay ka kooban tahay ashyaa muhiim ah oo muhiim ah: nicotinic, pantothenic, Omega-3. Hilibka si fudud ayaa si fudud loo kariyaa oo jidhkana ku daraa macdanta waxtar leh iyo walxaha waxtarka leh: zinc, iodine, birta, fosfooraska, chromium, manganese, calcium, cobalt. Saameyntoodii fiicnaa ayaa muddo dheer lagu yaqaanay daawada. Tusaale ahaan, potassium ayaa ka saareysa cusbada jirka iyo codsigeeda caadiga ah waxay suurtogal u tahay in laga fogaado bararka. Sidoo kale, hilibka kalluunka waa mid taajir ah oo aan fiicnayn fiitamiin. Sidaas darteed fitamiinada A iyo E ayaa xoojiyay nidaamka difaaca, fitamiin D - waa mid aad u muhiim u ah xaalad wanaagsan oo laf-dhabarka iyo habdhiska dareenka, iyo iyada oo la'isameynin geeddi-socodka yaraanta oxidation-yaraanta jirka ee jirka waa mid aan macquul ahayn.
Tani waxay ka dhigan tahay in isticmaalka joogtada ah ee hilibka hilibka kalluunka ay u damaanad qaadaan si loo siiyo qofka wax kasta oo lagama maarmaanka u ah nolosha caadiga ah. Waxay ka caawisaa ka hortagga dhowr cudur oo nidaamka wadnaha, waxay ka hortagtaa samaynta dabaqada atherosclerotic, maadaama ay nadiifiso xididdada dhiigga ee kolestaroolka xad-dhaafka ah. Khubarada ayaa kugula talinaya in ay si firfircoon u isticmaalaan iyo dadka qaba dhibaatooyinka qanjirka thyroid.
Dumarka iyo carruurta uurka leh, sidoo kale waa suurad wacan in lagu daro cuntadaada .
Catfish iyo suuqyadeeda faa'iido leh ayaa lagu xusay nafaqada. Waxaa lagu talinayaa in loo isticmaalo cunto kala duwan miisaanka lumitaanka, dabcan, adoo tixgelinaya diyaarinta saxda ah. Guud ahaan waxaa lagula taliyaa in aad u isticmaashid foomka la kariyey ama la cadayay. Cuntada la boodo ayaa lagu talinayaa in ay wax cunaan marar badan.
Sidoo kale, hilibka kalligani waa mid ku habboon cuntada dheellitiran ee borotiinka: miisaanka kor u kaca iyo ka soo kabashada qalliinka iyo jirrada, waa waxa ugu muhiimsan.
Cayaartoyda u hoggaansan cuntada si ay u xoojiyaan muruqyada, waxaad sidoo kale si badbaado leh ugu dari kartaa cuntadaada,
Calorie waxaa ka mid ah qiyaasta 96 kcal, oo la karkariyey - 114 kcal, oo la dubay - 137 kcal iyo kalluunka la shiilay ayaa leh qiyaastii 209 kcal.
Contraindications in la isticmaalo catfish
In kasta oo xaqiiqda ah in hilibka kalluunka ay ka faa'iidaystaan jirka bini'aadamka iyo waxyeelada ay keeni karto. Nasiib wanaag, waxaa kaliya dareemi doona dadka ay u nugul yihiin xasaasiyadda xasaasiyadda kalluunka iyo badda.
Xaalad kasta, marka aad cuneyso hilibka kalluunka, waxaad u baahan tahay inaad xasuusnaato in wax kasta ay ku fiicantahay dhexdhexaadinta.