Maraq fudud oo maraq ah oo lafteeda waa mid aad u wanaagsan, laakiin waxaa habboon in lagu daro ham yar, iyo xitaa hirarka bustada ah ee ka yimaada urka fudud ee kalluunka la cabbo ayaa socon doona. Iyo haddii aad sidoo kale ku rusheyso baaqul ah maraq leh cagaarka iyo cantoobo toon ah oo cusub ... Tixraac dheeraad ah - waxa ka baxsan xooggeyga, waxaan ku wanaagsanaan lahaa in aan ku kaco jikada - digir qoyan shimbiraha berrito, waxaanan sidoo kale si adag kugula talinaynaa!
Recipe for maraq pea degdeg ah leh ham
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qallalan (qallalan) - 400 g;
- Ham - 300 g;
- digaag digaag - 1,5 l;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 2 qaybood;
- daboolka celery - 1 xabbo;
- saliidda khudradda - shiilan;
- dhir - 1 farabadan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Beeraha pre-qooyay ilaa 3 saacadood biyo qabow. Ka dibna mayr, ku rid digsi iyo buuxi maraq. Waxaan ku ridaa dabka, u qaado karkarin iyo ka saar xumbo. Waxaan gaas ka qaadeynaa ugu yaraan oo dabool daboolka. Ka dib qiyaastii 15 daqiiqo, waxaan ku darno baradho la jajabiyey oo leh xabo, cusbo.
Dhanka kale, basasha, karootada iyo celery waxaa lagu jarjiraa isla wareega yar oo waxaan ku dhaafi karnaa weelka qashin qubka ilaa 5 daqiiqo. Waxaan gooyay hamka. Ku dar isaga oo leh khudradda 5 daqiiqo ka hor maraqu diyaar u yahay. Xilliga qaboobaha ama noocyada kale ee aad doorato. Ka saar digsiga dabka, kula saydhaa caleemaha jarjar galka iyo maraq iyo maraq karkari daqiiqado yar.
Mashiinka ka soo cagaaran digir cagaaran oo leh ham iyo jawaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digir cagaaran (barafaysan) - 500 g;
- Ham - 100 g;
- maraq hilibka - 0,5 l;
- subagga - 1 tbsp. qaaddo;
- loaf - 300 g;
- Saliid saytuun - 1.5 tbsp. qaadooyin;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 4 ilig;
- dhir - 1 farabadan;
- cusbo, budada basbaaska cad - dhadhamin.
Diyaarinta
Xardhan baska jar jartey laba daqiiqo oo subagga ah kuna rid digsi. Ku shub nus baraf ah oo u keen karkariyo. Kadibna waxaan ku dhufannaa digirta la qaboojiyey. Ku kari ilaa 10 daqiiqadood, ilaa inta jilicsan. Dufanka maraqa u daaji shahwad, kor u dhig marinka haray. Ku dar jajab la kariyey, milix, basbaas. Buuxi daboolka daboolka 5 daqiiqo oo kale. Laga soo bilaabo loaf jaray qolof ah, oo jar jeexjeexan galay xabadaha yar yar. In digsi naxaas ah, waxaan diirin saliidda cuntada, tuujin toonta iyo si khafiif ah u dubi kartaa kibista. Ka dibna maro ku rid sheyada dubista oo ku qallaji foornada muddo 10 daqiiqo ah, waxaannu ku dhajino maraq-ku-darka taarikada, ku rusheeyaa caanaha iyo cagaarka la jarjaray.
Maraq laga sameeyey maraq doofaarka iyo hilibka doofaarka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta qallalan - 1 item;
- feeraha doofaarka (sigaar cabbista) - 300 g;
- Ham - 300 g;
- baradhada - 4 pcs;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- saliidda cuntada - 1 tbsp. qaaddo;
- biyaha - 2.5 litir;
- dharka - 1 farabadan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Horeyba, ilaa saacad, saliidda biyo qabow. Iska yaree feeraha qaybo yaryar. Waxaannu jarjarey jamacadaha. In koobka multivarka ku shub yar saliid iyo habka "Zharka" caleenta hilibkayaga hilibka. Ku dar dabacasaha iyo qaansada jarjar, jajabiyey
Tag habka "quustin" ilaa saacad iyo badh. Markaas isku day inaad diyaariso digir. Haddii ay jilicsan tahay, ku dar cilantro la jarjarey oo istaag maraq 15 daqiiqo oo kale "Habka kuleylka". Maraq pean leh waxyaabaha sigaar cabba ayaa had iyo jeer soo baxa si aad u neefsanaya, laakiin marar badan ayaa soo baxaysa gaar ahaan taajir iyo hodan.