Kaluunka quraarada Shiishka leh hilibka lo'da waa mid madow oo dhakhso ah si loogu diyaariyo saxan, kaas oo kaliya bilaabaya in uu sii kobciyo waddankeena. Inkasta oo ay jirto xaqiiqda ah in hadda loo isticmaalo makhaayadaha Asia oo idil, waxaa suurtagal ah in aad suubiso saxan adiga gurigaaga.
Funchoza leh hilibka lo'da iyo khudaarta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Noodhada:
- fachoza - 170 g;
- boqoshaada shiitake - 4-5 gogo ';
- hilibka lo'da - 110 g;
- isbinaajka cusub - 170 g;
- karootada - 1 koob;
- basasha - 1 pc .;
- basasha cagaaran - 2 baadiyo;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, basbaas - dhadhamin.
Suugo:
- Suugo soya - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 2 1/2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saliida - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 2 xabo;
- sisinta - 2 tsp.
Diyaarinta
Mushrooms qooyay dhowr saacadood oo biyo qabow, ka dibna jarjar yar oo ay weheliso inta kale ee maaddooyinka: karootada diiray, basasha, hilibka lo'da. Spinach waxaa la jarjaray biyo karkaraya cusbo 30-40 daqiiqo kadibna tuujin qoyaan xad dhaaf ah. Waxaad shiishaa mid kasta oo ka mid ah maaddooyinka diyaarsan ee saliidda cuntada lagu kariyey (si gaar ah).
Isku qas dhammaan waxyaabaha maaddada muhiimka u ah suugada oo ku rusheeya dhawr koob oo ah isku dar ah khudaarta iyo boqoshaada. Si khafiif ah u shiil fangaska si aad uga takhaluso qoyaanka xad dhaafka ah, ka dibna ku dar qasacda haray. Waxaan u adeegnaa fuczozu leh hilibka lo'da iyo boqoshaada, oo la geliyo baasto ku yaal bartamaha saxanka, iyo geesaha kala qaybiya dhammaan noocyada buuxa.
Salad "Funchoza" - ku calsan hilibka lo'da
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da - 400 g;
- toon - 2 xabo;
- balsamic balsamic - 1/4 qarnigii;
- baasto - 200 g;
- qajaar - 1 xabbo;
- caleemaha arugula - 3 qalab;
- caleemaha basil - 1 item;
- Parmesan - 40 g;
- saliid saytuun - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Waxaan hilibka lo'da ku ridnaa baaquli dhalada ah oo la jarjarey iyo 2 qaado oo khal. Ka tag hilibka si aad u mariso 15-20 daqiiqo.