Inta badan, ukumaha codka ayaa hore loo iibiyey cuntada qasacadaysan, oo leh waxyaalo badan oo badan, sida: majones, maraqa jiiska, iwm. Sababtan darteed, dad badan ma arkaan inay tahay cunto caafimaad leh. Waxaan caadeysnaa in aan tixgelinno cunto kasta oo qasacadaysan, gaar ahaan marka lagu daro majones "cunto aan caadi ahayn".
Laakiin faa'iidada codka lafteedu maaha mid yar. Waxay ka kooban tahay walxo badan oo faa'iido leh iyo fiitamiin, taas oo ay ugu wacan tahay, ukumaha codka u qalma in loo tixgeliyo badeecad cunto caafimaad leh.
Maxay faa'iido u tahay ukumaha codka?
Iyada oo qayb ka ah codka laga helo codka waxaa ku jira astaamaha dufanka omega-3, kuwaas oo ku filan ujeedo caafimaad. Waxay noqon doontaa mid aad u faa'iido leh inaad u isticmaasho ukuntaaga cuntada si aad uhesho dadka qaba cudurrada xididada. Waxay awood u leedahay inay ka hortagto dhaawaca dheellitirka leh jimicsiyada kolestaroolka.
Sidoo kale, ukumaha codka ayaa ah ilka fiitamiinada : E, C, A. Kammi dabiici ah oo fiitamiin ah ayaa si fiican u saameeya muuqaalka. Adiga oo cunta raashinka si joogto ah, waxaad hagaajin kartaa habka maqaarka, hagaajinta xaalada timaha iyo xitaa ka takhalusi karaan lumitaankooda.
Intaa waxaa dheer, fitamiin C - wuxuu kor u qaadayaa difaac, waa antioxidant aad u fiican. Magnesium ku jira khatarta ayaa aad u faa'iido leh nidaamka dareenka. Zinc - wuxuu dejiyaa shaqada habka taranka. Potassium - waxay caawisaa xoojinta ciddiyaha, timaha, lafaha iyo ilkaha.
Laakiin waxaa jira wadahadal dheer oo dhex mara saynisyahannada, ma ahan oo keliya waxtarka codka ee codka, laakiin sidoo kale waxyeelladaas. Waxaa jira saynisyahanno aaminsan in xilliga uurka iyo nuujinta ay tahay in si buuxda looga reebo cuntada. Dhamaantood sababtoo ah rashadani waxa ku jira cusbooyinka maadooyinka culus.
Isticmaalka qashinka loo yaqaan "sterilized cod"
Gaariga roodhiga ee wax soo saarka guriga, iyada oo aan wax wax ku darid ah, wuxuu leeyahay dhammaan waxyaabaha muhiimka ah ee cusub. Iyadoo loo adeegsanayo dhexdhexaad, waxaad ka dhigi kartaa la'aanta fitamiino badan iyo xubno raad, taas oo muhiim u ah shaqada caadiga ah ee jirkeena.