Dhadhanka noocan ah ayaa runtii yaqaan qof kasta oo ka soo jeeda carruurnimada iyo xilliga beergooyska midhaha, dad badan ayaa la yaaban sida loo karsado khudaarta isku midka ah ee guriga. Si qarsoodi ah ayaan idiinla wadaageynaa, si taxadar leh u akhri una karnaa farxad.
Sidee loo kariyaa raashinka khudradda leh jiilaalka?
Qalabkan waxaa loogu talagalay seddex kiilo oo ah zucchini la jarjaray. Sidaa darteed, haddii aad leedahay khudaar qaangaar ah, i.e. horey u leh abuurka iyo sida ku xusan maqaarka qaro weyn, waxay u baahan yihiin in la qaato wax badan oo la filayo in aad nadiifin doontid oo ka saari dhexda leh abuurka.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 180g;
- khudaarta cagaaran - 3 kg;
- Basasha - 120 g;
- yaanyo yaanyo - 270 g;
- saliidda la safeeyey - 135 g;
- sonkorta - 40 g;
- oo khal - 50 ml;
- basbaaska, milixda.
Diyaarinta
Zucchini, basasha iyo karootada waa diiray oo jarjar xabadaha. Ku kari cauldron, digsi qoto dheer oo qoto dheer ama digsi dhuuban. Marka hore, badhkii subagga basasha iyo karootada, waxaad isku duubi kartaa, markii la soo badbaadiyey, waxaan soo saarnaa. Waxaan ku darnaa saliida iyo saliidda shucanka ah 20 daqiiqo, si ay u noqdaan kuwa jilicsan. Haddii meel iyo meel adag oo adagi ay noqoto mid adag, sheyga adagi maaha mid cabsi leh, tk. wali waan bakhtiin doonaa ka dib marka la qaboojiyo. Ka dib markii zucchini la kariyey, ku dar basasha la kariyey iyo karootada. Hadda waxaad u baahan tahay inaad dhammaan khudaarta u noqotid gruel. Waa sahlan tahay inaad sameysid blender mugdi ah, ama ku shub baaquli of blender ah oo ay halkaas ku, waxa ugu muhiimsan waa in la sameeyo baradho la shiilay jajabin. Waxaan dib ugu shubi doonaa suxuunta oo ku karkari dabool furan 40 daqiiqo heerkulka hooseeya. Waxaad ku dartaa basbaaska, sonkorta, milixda iyo jajabka yaanyo, khal iyo si fiican u walaaq. Hadda ka tag 20 daqiiqo oo kale oo khudradda ah si ay u sameeyaan khudrado isku dhafan oo dhadhankoodu ku xidhan yihiin. Taas ka dib, waxaan ku faafinaynaa dhalooyinka laisugu shubay oo daboolka daboolka leh.
Sida loo karsado guriga rashka sida dukaanka?
Halkan waxaa ku qoran maaddooyinka dahabka ee maaddooyinka loo isticmaalo helitaanka rashka badeecada ee bangiyada iibsaday dukaanka. Kaliya taasi waxay noqon doontaa 100% dabiici ah oo cusub oo aan dabiici ahayn.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- karootada - 450 g;
- yaanyo yaanyo - 90 g;
- yaanyo - 450 g;
- zucchini - 1,5 kg
- basal - 450 g;
- 140 litir oo saliid ah oo saliid ah.
- sonkorta - 20 g;
- cusbo - 30 g;
- basbaas.
Diyaarinta
Marrowska waa miino, haddii aaney aad u yareyn, markaa nadiif ayaannu ku jarnay xabado. Salting yar ka dibna baxo ilaa 15 daqiiqo, ka dibna ka daadi juice oo tuujin ka soo qoyaan badan. Karootada waa la nadiifiyaa oo jarjaraan, basal - siddeed kala badh. Tamaandho yar yar, maqaarka maqaarka iyo jarjar xabadaha. Sidaa oo kale, basasha, saliidda iyo dabacasaha, ku dar basasha iyo yaanyada dhammaadka iyo in yar. Ku dar khudradda la shiilay ee digsi ah iyo qaawi leh blender, ka dibna ku dar jajabyo, milix iyo sonkor kala badh, qaso. Berrito heerkul yar oo ah 40 daqiiqo, ha daboolin daboolka oo inta badan isku daraan si ay u nadiifiyaan dareeraha xad-dhaafka ah. Shan daqiiqo ka hor diyaargarowga xanuunka iyo basbaaska, waxaad sidoo kale ku dari kartaa cagaarka.
Sidee loo karsaaraa caviar ku jira noocyo kala duwan?
Sababtoo ah Gawaarida waxaa diyaariya habka bakhtiinta, ka dibna waa mid ku habboon in la diyaariyo iyada oo la adeegsanayo noocyo kala duwan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Basasha - 250 g;
- yaanyo yaanyo - 40 g;
- karootada - 250 g;
- zucchini - 0,5 kg
- saliidda la kariyey - 50 g;
- biyo 50 ml;
- sonkorta - 25 g;
- oo khal - 15 ml;
- cusbo - 15 g;
Diyaarinta
Khudradda oo dhan waa la diyaariyaa oo la gooyaa xabadaha yar yar. Waxaan ku shubi karnaa saliidda, ku dar dabacasaha, milixda, sonkorta iyo biyaha oo isku karsaaraya habka nabarka 10 daqiiqo ka dib karkarinta, ka dibna ku dar jucchini iyo basasha kuna sii wad laba ilaa 20 daqiiqo. Marka khudaarta ay si fudud u daadiyaan yaanyo yaanyo iyo kariyo 10 daqiiqo oo kale leh dabool fur furan si ay u nadiifiyaan dareeraha aan loo baahnayn. Ka dibna ku shub baaquli dufan, ku dar khal iyo u rogaan baradho la jajabiyey. Kadibna waxaan u soo celinnaa noocyada kala duwan ee isku dhafka ah, kadibna waxaan qaboojineynaa oo u adeegaynaa miiska.