Nidaamka oo dhan iyo ka qaadato wax aan ka badnayn saacado, laakiin si loo badbaadiyo wakhti xaadirka ah, waxaad marwalba heli kartaa qaybo cajiinka ah ama cajiinka khamiirka laftiisa, horay uga soo iibsatay dukaanka.
Hoos waxaan ka faahfaahin doonaa faahfaahin ku saabsan soo-saarka American classics - pepperoni pizza, taas oo si deeqsinimo leh u dhadhan leh wareegyo isku mid ah sausage fiiqan kor ka kor.
Pepperoni pizza - warqadda daawada guriga
Pizza kasta oo ka kooban saddex qaybood oo aasaasi ah: saldhiga cajiinka, suugada iyo dusha sare. Tallaabada adoo diyaarinaya qayb kasta oo ka mid ah qaybahaan waxaan ku siin doonaa taxadar gaar ah ee qayaxan faahfaahsan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- biyo 415 ml;
- bur - 475 g;
- khamiir - 2 ½ tsp;
- saliid saytuun ah - 45 ml;
- qanjaruufo sonkor ah.
Suugo:
- yaanyada in ay casiir gaar ah - 175 g;
- saliid saytuun ah - 15 ml;
- Baastil qallalan iyo qoyan - 1 qaado oo mid kasta;
- toon - 1 ilig.
Wareeysiga:
- jiiska mozzarella jiiska - 410 g;
- pepperoni - 30 gogo ';
- basil cusub oo loo adeego.
Diyaarinta
Dabcan, waxaad samayn kartaa pepperoni pizza iyo bakeeriyada lafaha, laakiin haddii aad u dagaalamayso xaqiiqada ah ee cunto karinta, ka dibna isticmaal saldhig khamiir. Isku duub biyo diirran qanjaruufo sonkor leh. Isku qas burka la qanjariyo milix, ku shub biyo iyo saliid saytuun. Ka dib markii la isku qaso cajiinka jameecada ah, u wareeji baaquli saliideed ah oo ka sii daa dabacsanaan diiran.
Maxaa ku jira pizza pepperoni? Cheese, sausage pepperoni iyo, dabcan, suugada. Samaynta digirta pepperoni pizza waa tallaabada xigta ee kudheerta. Isku taxal ah toonta la jarjaray leh dhibco saliid saytuun ah, ku dar tamaandhigaaga casiir iyo qalajiyeyaal qalajiyey. Ka dib markii la kariyo maraqa, u daa inuu calaliyo ilaa 15 daqiiqo ama ilaa qaro weyn.
Caji, u kala qaybso soodhaha (laga bilaabo xaddiga natiijada ee maaddooyinka, waxaad helaysaa saddex pizza). Isku dar kalluunka kasta, ku dabool lakabka maraqa, kula saydhaa jiis oo aad ka soo saartid basbaaska. Ku rid pizza si aad u dubato 240 darajo 12 daqiiqo.
Sidee loo sameeyaa pepperoni pizza?
Haddii aad doorbiddo pizza oo ku saleysan cajiinka, waa in aad taxadar u yeelatid qariiradan soo socota. Cake ah pizza ah ayaa sidoo kale lagu daray xawaashka qalalan ee qalalan iyo tiro yar oo toon ah.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- biyaha - 275 ml;
- khamiir - 10 g;
- bur - 355 g;
- Toon qallalan - 2 tsp.
- malab - 15 ml;
- qalajiyey geedo talyaani ah - 1 qaado shaah;
- saliid saytuun ah - 35 ml.
Wixii buuxinta:
- mozzarella dufan - 210 g;
- Marinara Maraqa - 185 ml;
- pepperoni - 25 pcs;
- qanjaruufo basil la qalajiyey.
Wareeysiga:
- subagga - 45 g;
- malab - 25 ml;
- toon - 3 ilkood.
Diyaarinta
Bilow adigoo diyaarinaya imtixaanka. Si tartiib ah u macaan biyaha kulul malab iyo ku shub khamiir. Marka ugu dambeyntii la dhaqaajiyo, ku shub xal xal khamiir leh bur, pre-qaso cusbo, xawaashka qalalan iyo toonta granulated. Ku shub saliid saytuun ah iyo qaso cajiinka siman. Ka tag kubbada cajiinka si aad u xaqiijisid kuleylka, ka dib markaad isku dhajisid mugga, u qeybi qaybo ka mid ah cabbirka la rabo iyo liiska.
On top of keega soo saaro buuxinta pepperoni pizza: lakabka ah suugo, jiis iyo sausage. Ku daadi wax kasta oo basil la qalajiyey. Si aad u sameysid cajiinka suunka ah sida ugu macquulsan uguna dabbaalan karo, ka tag fasaxa pizza si aad u dubato 190 darajo nus saac.
Haddii la rabo, dusha sare ee pizza waxaa lagu daadi karaa maraqa malab, oo si fiican u dheelitiran sausade cusbada. Wixii Maraqa, kaliya dhalaali subagga iyo ku daraan malab iyo toon la jarjarey. Ku shub basbaaska diyaargarow oo ka sii daa dabka ilaa hal daqiiqo.