Cunno noocee ah ayaa ku sarreeya karbohidratka?

Carbohydratesku waa mid ka mid ah saddexda qaybood ee ugu muhiimsan ee dhammaan alaabada. Wixii unugyada jidhka bini'aadamka, carbohydrates fudud ayaa ah isha tamarta. Cuntooyinka qaarkood waxaa ku jira carbohydrates ka badan, halka kuwo kale ay hodan yihiin borotiin ama dufan. Qodobka sare ee karbohidraatka waxaa inta badan lagu arkay cuntooyinka dhirta. Hoosta, waxaan eegeynaa cuntooyinka ay hodan ku yihiin carbohydrateska iyo waxa ay yihiin.

Unugyada jidhka bini'aadamka waxay isticmaali karaan oo keliya karbohidraat fudud - glucose, fructose, lactose. Si aad "u isticmaasho" karbohidraatka adag , uruka wuxuu u baahan yahay geedi socod dheer oo kala qaybsan. Waxaa sidoo kale jira carbohydrates aad u adag, oo ka mid ah cellulose ka kooban, nooca tamarta ah ee jirka uusan kala qaybin karin waxaana lagu soo bandhigaa qaab aan isbedelayn. Sidaa daraadeed, cuntooyinka hodanka ku ah fiilada iyo karbohidraatka culus si dhakhso ah uma faafin karaan "qofkale", laakiin cuntada ay ku jirto carbohydrates fudud ayaa ah tamarta ugu dhaqsaha badan.

Waxyaabaha ay ka mid yihiin carbohydrates badan oo fudud waxaa ka mid ah sonkorta, macmacaanka macaan, macaanka iyo macaanka, iyo sidoo kale alaabta khudradda - bariiska, khudradda cagaaran iyo boorash. Qalabka la qalajiyey - suunka iyo taariikhaha carbohydrateska, sidoo kale, wax badan. Dhammaan alaabooyinkan, saamiga carbohydratesku waa in ka badan 65 g 100 garaam kasta.

Qaybta cuntada ee soo socota, oo ay ku jiraan carbohydrates badan, waa halva, keega kala duwan. Liiska waxaa ka buuxa wakiillo ka socda dunida dhirta oo ka soo jeeda qashinka - digir, digirta. Badeecadahan, qiyaastii 40-60% ee ka kooban halabuurka waa carbohydrates.

Cuntooyinka ay ku jiraan carbohydrates badan?

Carbohydrates sahlan ayaa hodan ku ah dhammaan miraha macaan. Fructose xad dhaaf ah waxaa ku jira canab, fersken, abrikot.

Marka midhaha la qalajiyo, si ay u hesho miraha qalalan , qoyaanka ka soo baxa berry, sidaas daraadeed diirada gulukoosku waxay kordhisaa iyaga. Sidaa darteed, taariikhaha qalalan waxay ka kooban yihiin 71.9% carbohydrates, iyo miraha cusub 40%.

Waxyaabaha ay ku jiraan carbohydrates badan oo adag, waxaa ku jira baradhada. Qayb ka mid ah cuntojoojinta dalagga xididgan ayaa ah qiyaastii 20%. Neefsiga waxaa si sahlan loogu beddelaa karbohidraatka fudud ee jirkeena iyo, dhaqdhaqaaqa jirka oo aan ku filneyn, wuxuu bilaabmaa inuu ku keydiyo dukaamada dufanka.

Mid ka mid ah ilaha ugu caansan waxsoosaarka tamarta degdegga ah ee waxqabadka maskaxda waa shukulaato. Waxaa ku jira 60% ka mid ah karbohidraatka si sahlan loo cabbi karo. Sidaa darteed, isticmaalka 100 g ee badeecadan ka hor imtixaanka u damaanad qaadaya natiijooyin aad u fiican.

Carbohydrates badan ayaa laga helaa macmacaanka cunnada iyo cabitaannada lagu qasi karo dufka. Qaar ka mid ah warshadaha ayaa ku riday qayb ka mid ah alaabooyinkan ilaa 96% ee sonkorta lagu safeeyey.