Hal erey "malab" isla markiiba wuxuu keenaa ururo badan, tusaale ahaan: xagaaga qoraxda, dabiiciga ah, caanaha cusub iyo roodhi roodhida ah, oo lagu daro nectar macaan. Iyo sidoo kale - malab, waqti macaan, caadooyin cajiib ah.
Malabaha dhadhan waxaa ku jira noocyo badan sida dhirta malab ee dabiiciga ah. Geedka kasta wuxuu saameeyaa halabuurka kiimikada ee malabkiisa, hantidiisa wuxuuna siinayaa magaca - Linden, buckwheat, acacia, ubaxa, cowska. Bees waxay ka soo qaadaan manka laga bilaabo heather, chestnut, mustard, gabbaldaye, rapuseed, løndelion, iwm.
Dawo macaan ah ayaa la ogsoon yahay tan iyo markii la soo dhaafay, awowayaasheenu waxay u adeegsan jireen oo kaliya maaha. Collectors of malab duurjoogta ah Ancient Rus loo yaqaan bortnikami. Dhaqaalaha qaranka ayaa farshaxankan aad loo qiimeeyay, Ruushku wuxuu caan ku ahaa dalabkii wanaagsanaa ee malab tayo leh oo ka baxsan xudduudaha. Honey wuxuu ahaa qayb ka mid ah cuntooyinka iyo cabitaanada, fayadhowr iyo macaan.
Guryaha waxtarka leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay malab dabiiciga ah ma aha sabab la'aan loo yaqaan "dahab saafi ah", sifooyinka daawooyinka ee dhakhtarrada loo isticmaalo xilligii dagaalka. Waxaa loo isticmaalaa marka lagu daboolo faashadaha dhaawacyada, sida daawo leh bakteeriyada, bakteeriyada, sifooyinka anti-bararka.
Halabuurka malab ee ka yar mareegta
Saynisyahanno si fiican ayaa loo daraasadey oo keliya qaabka jireed ee malab, laakiin sidoo kale kiimikada. Sida laga soo xigtay xogta, malabku wuxuu ka kooban yahay qiyaastii 450 maaddo oo ka mid ah qaybaha muhiim u ah caafimaadka bani-aadamka, laakiin siyaabo badan ayaa malab ah. Waxyaallaha shinni macaanku wuxuu ka kooban yahay waxyaabo farabadan, oo ay ka kooban tahay xaddiga iyo saamiga waxay la mid tahay kan dhiigga.
Ciyaartooyu waxay xusuusiyaan faa'iidooyinka malabku waxayna u roon yihiin sida shey gaar ah:
- iyada oo gargaar malab ah, waxaad si dhakhso ah dib ugu soo celin kartaa tamarta lagu qaato saacadaha tababarka;
- kordhinta dulqaadka;
- yaree waqtiga loogu talagalay la qabsiinta cadaadiska jirka;
- hagaajinta wareegga dhiigga;
- dardar-socodka nidaamyada dheef-shiid kiimikaad ;
- kordhi xawaaraha nadiifinta murqaha lactic acid;
- hagaajinta xoojinta;
- Caadi raashin iyo hurdo;
- si loo hagaajiyo hawsha habka dheef-shiidka;
- si loo isticmaalo habka nasashada, oo leh dhibaatooyin la xariira difaac la'aanta;
- ka hortagaa dhacdada cudurka sclerosis.
Halabuurka malabku wuxuu leeyahay muuqaal muhiim ah - waxaa ku jiri kara jirka oo ku dhawaad 100%, isagoo bixinaya awood tamar xoog leh.
Honey waa badeeco aad u nafaqo leh, codsiga 100 garaam oo kaas oo siin doona qof weyn oo leh boqolkiiba toban baahida tamarta maalinlaha ah. Hal qaado oo malab ah waa qiyaastii 55 kcal iyo qiyaastii 17 g.
Maxaa ku jira fooxa malabku iyo waxa uu isticmaalo?
Halabuurka malabku waxa ka mid ah karbohidraatka, kuwaas oo si firfircoon u soo nuugaya jidhka, gaar ahaan ka dib jimicsiga jirka. Honey si fiican iyo si fudud ayaa u kala baxa, galaan nidaamka dheef-shiidka si tartiib tartiib ah, iyo sida habka heerka gulukooska ee dhiigga uu yahay labis. Iyadoo ku xiran nooca malab, macnaha sonkorta ayaa ku kala duwan, kuwa fudud waxa ku jira glucose - ilaa 35%, fructose ilaa 40% iyo qaabab badan oo qaab dhismeedka - disaccharides, tri-saccharides, iwm.
Waxay ku jiraan malab of acid:
- tufaax;
- liin;
- caanaha;
- amber;
- khamri;
- oxalic;
- an.
Halabuurka fiitamiinada ee 100 g oo malab ah:
- fitamiin B1 (thiamine) - 0,01 mg;
- B2 (riboflavin) - 0.03 mg;
- B3 (niacin, nicotinic acid) - 0.20 mg;
- B5 (pantothenic acid) - 0.13 mg;
- B6 (pyridoxine) - 0.10 mg;
- B8 (biotin) - 0.04 mg;
- B9 (folic acid) - 15.00 mcg;
- C - Ascorbic acid - 2.0 mg.
Dhamaan fitamiinada waxay saameynayaan dheef-shiid kiimikaad iyo carbohydrate ee jirka bini'aadamka. Waxyaalahoodu waxay ku xiran yihiin noocyada dhirta oo ay beesku soo ururiyaan nectar, laga bilaabo wakhtiga ururinta, shuruudaha iyo shuruudaha kaydinta malab.
Macdanta macdanta:
- potassium - 25 mg;
- kalsiyum - 4 mg;
- magnesium -2 mg;
- sodium - 25 mg;
- birta - 1.1 mg.