Beerku wuxuu u dhaqmaa sida nooc kaardar ah kaas oo jirka ka ilaaliya maaddooyinka waxyeellada leh ee galaya. Cabitaanka khamriga, cuntooyinka dufanka leh, daawooyinka waa liiska yaryar ee cadawga jidhkani. Laakiin, nasiib wanaag, saaxiibbada beerka ayaa sidoo kale ku filan.
Cuntooyinka ay soo celiyaan beerka?
Ka mid ah alaabta beerka ee dib u soo celinta, ugu wax ku oolku waa:
- Pumpkin . Pumpkin wuxuu ka kooban yahay fitamiin T yar, kaas oo ka caawiya inuu soo nuugo cuntada culus, taasoo ka dhigaysa in beerka laga sii daayo. Khudradda cagaaran ee casaanka leh ayaa ah nooc saxan oo caano hilib ah. Intaa waxaa dheer, saynisyahan ka socda Seoul waxay ogaadeen in bocorku yahay mid faa'iido leh maaha oo kaliya sida badeecadda dib u soo celisa beerka, laakiin sidoo kale wuxuu awoodaa inuu yareeyo miisaanka.
- Laminaria . Hal-abuurka kelp ama kaabajka badda waxaa ka mid ah cusbada alginic acid, oo loo yaqaan "dabiiciga dabiiciga ah ee maaddooyinka waxyeellada leh." Alginates waxay gacan ka geystaan isku-dhafka hababka firfircoon ee firfircoon, oo sidaas darteed ka caawiya beerka si loo nadiifiyo jirka walxaha waxyeelada leh. Intaa waxaa dheer, baddaha kale waa diiwaanka guud ee iodine content, taas oo ka hortagaysa koritaanka cudurada thyroid waxayna yaraynaysaa halista kansarka.
- Waxyaalaha caanaha ah . Waxyaabaha ku caawinaya dib u soo celinta beerka, waxaad ku dari kartaa kefir cufan, caanaha la dubay iyo caano fadhi. Waxyaalaha caanuhu waxay u dhaqmaan sida "sponge" oo ka soo baxa sunta, waxayna ka saartaa jirka. Intaa waxaa dheer, kefir waxaa ku jira bakteeriyo faa'iido leh oo kaa caawineysa inaad dheefshiido cuntada.
- Khudradda la qalajiyey . Cagaarku wuxuu macmacaan macmacaanka, iyo miraha la qalajiyey ayaa ah midka ugu fiican ee nacnaca iyo keega dufanka leh. Isticmaalka joogtada ah ee abrikotka la qalajiyey, halista kansarka beerka ayaa hoos loo dhigaa. Intaa waxaa dheer, khudaarta la qalajiyey ayaa hodan ku ah qaybaha phenolic taasoo hoos u dhigta qadarka kolestaroolka jirka ee jirka, taas oo si xun u saameeya habka beerka iyo wadnaha iyo xididada.
- Saliid saytuun ah . Beerka ayaa si joogto ah ula dagaallama walxaha waxyeellada leh, iyo fitamiin E , taas oo hodan ku ah saliida saytuunka, waxay ka caawisaa dagaalka dhexdeeda. Waad ku mahadsantahay isaga, beerka ayaa si sahlan u xakameynaya xagjirnimada bilaashka ah ee gala jidhka iyada oo hoos imanaysa saamaynta shucaaca, hawada wasakheysan iyo shucaaca.
Marka lagu daro cuntooyinkan faa'iido leh ee cuntada, waxaad ku soo celin kartaa beerka waxayna iska ilaalisaa cuduro kala duwan.