Fikradaha cuntooyinka asaliga ah iyo suugaanta ee cashada, taas oo aan kaa saari doonin haraadiga xoogga shaqada ka dib, waxaan ka hadli doonaa arrintan.
Cuntada lafdhabarta cashada
Haddii cunnooyinka kale ee aad cuni jirtay ka dib aad ku dhajisey hadhaaga bariiska, ka dibna u adeegso si aad u sameyso dhar-goyska fudud.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- eggplant - 480 g;
- karootada - 210 g;
- cirifka celceliska;
- basal - 115 g;
- toon - 3 ilkood;
- bariis la karkariyey - 260 g;
- yaanyo yaanyo - 10 g;
- maraq khudradda - 140 ml;
- diir ka mid ah liin;
- yaanyada - 170 g;
- farmaajo - 115 g.
Diyaarinta
Dhammaan khudaarta ka mid ah liistada waxaa lagu jarjarey xabado badan oo la isku shiilay ilaa jilicsan, ma ilaawin in la buuxiyo isku dhafka leh qanjaruufo milix ah. Dhamaadka ugu dambeeya, ku dar khudradda tufaaxa iyo waliba wax kasta oo la jajabiyo jajab, galley iyo bariis la karkariyey. Ku dar kowaal yaanyo cusub ah oo soodhaha ku sii daa saxaraha dubista. Shubka maqaar saar leh maraq iyo jiiska ku dul saydhaa. Kaliya badhkii saacaddiiba 200 digrii iyo casho qurux badan oo loogu talagalay qoyska ayaa diyaar ah.
Cuntada doofaarku waa mid degdeg ah oo dhadhan fiican leh
Khamriga laga sameeyey hilibka doofaarka ayaa culus u noqon kara casho haddii ay dhacdo inaad doorato qaybo dufan leh. Halkee faa'iido badan u noqon kartaa feeraha doofaarka, ka hor intaan laga nadiifin dufan iyo cajalado, oo la dubay ee shirkadda khudaarta cagaaran iyo marinade udgoon.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casiirka hal liin;
- caleemo of thyme cusub - 2 tbsp. qaadooyin;
- ka baxo lafaha cusub - 2 tbsp. qaadooyin;
- toon - 6 ilkood;
- baradhada - 780 g;
- yaanyada cherry - 260 g;
- feeraha doofaarka - 1,2 kg.
Diyaarinta
Ku dar qasacad liin leh xawaash iyo jarjar. Ku dar xayawaanka doofaarka ee marinka, milixda si fiican. Digriiga baradho yar yar waa in lagu nadiifiyaa burushka oo la dhigaa saxan dubista leh yaanyada. Ku darso khudradda saliidda sayniska iyo milixda. On top of khuda meel feeraha doofaarka iyo u wareeji saxanka si kulul ilaa 200 degrees Foornada 40 daqiiqo.
Salad Delicious ah oo casho ah
Haddii aad ku taallo diyaarinta iftiinka, casho cunto, ka dib salaadan waxay noqon doontaa ikhtiyaarka ugu fiican. Qaybteeda, dufanka digaagdaha ah ee la daaqay oo la socda khudrado cusub iyo badi cagaaran.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- isku dar salad - 140 g;
- qajaar - 115 g;
- basbaas macaan - 130 g;
- yaanyo cherry - 200 g;
- karootada - 70 g;
- digirta digaag - 170 g;
- rooti rooti ah;
- Balsamic Balsamic, saliida saytuunka - dhadhamin.
Diyaarinta
Xilliga digaag oo ku shub on qalalan, si fiican u kululaan si fiican u kululeeyay ilaa ilaa. Ka tag hilibka si aad u yar qaboojiso, ka dibna qaboojiso khudaarta: soo qaado salad, gooyaa qajaar iyo basbaas macaan, kala qoqi yaanyo yaryar oo kala badh oo karootada. Isku dar miro khudaar ah oo la soco geedo iyo xilli la isku dar ah oo khal iyo saliid saytuun ah oo dhadhan. Roodhi qallalan ee digsiga engegan oo qallalan. On top of isku dar ah salad gelin digaag iyo saydhaa oo dhan kareemaha.
Casho ka soo zucchini si deg deg ah iyo deliciously
Spaghetti ka soo jeeda qulqulatooyinka waa mid ka mid ah isbeddellada ugu weyn ee cunno cunno caafimaad leh sanadihii la soo dhaafay. Si aad u baasto noocyo kala duwan oo khudaar ah, waxaad isticmaali kartaa hargab dhaqameedka karootiga Kuuriyada ama mindi fiiqan, si kastaba ha ahaatee, ikhtiyaarka dambe ayaa qaadan doona waqti iyo tamar badan.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaag - 480 g;
- Suugo yaanyo - 680 ml;
- zucchini - 4 pcs;
- Caanaha la kariyey - 55 g.
Diyaarinta
Digaag duub oo hilibka duqadda ah, xilligaas cusbo iyo basbaas dhulka hoostiisa ah, ka dibna indho la 'oo ku jira meeraha yar yar. Ka diga mid kasta oo ka mid ah kubbadda hilibka ilaa bunka dahabka ah. Iyadoo hilibka la jaray, jarjar bacda lagu maydho maro khafiif ah. Ku shub hilib kalluun leh suugo yaanyo, ku dar baastada cawska leh iyo walxaha oo dhan ilaa inta ay diyaar tahay. U adeegso saxanka leh jiiska ka hor intaadan u adeegin.