Qaybo yaryar oo digaag ah oo lagu duudduubay rooti jilicsan oo lagu daray kiriimyada - waxay leeyihiin muddo dheer tan iyo markii laga soocay caado dhaqameed ahaan asal ahaan Maraykanku u siiyay Ruushka si ballaaran loo jecel yahay. Nuggets ka digaag waa cunto fudud oo loogu talagalay biirka ama sida oo kale, iyo sidoo kale hilibka hilibka ah ee la isku qurxiyo, oo carruurtu ku raaxaystaan farxad. Ku saabsan sida loo kariyo qodobbada digaagga, waxan ku sheegi karnaa waxyaabahan.
Nuggooyinka digaaga digaagga
Markaad iibsatay digaag iyo digaag la kariyey oo ku saabsan qandhadaas, waxaad ku xiri kartaa, ka dibna, hadday lagama maarmaan noqoto, isku shiisho qoto dheer ama dubi. Marka laga soo bilaabo badeecada wax soo saarka ah ee guriga ayaa heli doonta cunto fudud, diyaargarow taas oo qaadan doonta daqiiqado yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 480 g;
- Toon qallalan - 1 tbsp. qaaddo;
- Qalalan la qalajiyey iyo qoyan - 1 qaado oo mid kasta;
- diirka iyo casiir ka mid ah liin;
- subagga - 35 g;
- bur iyo rooti rooti ah - rooti;
- ukunta - 1 pc.
Diyaarinta
Xardhani digaag digaag ah, laakiin waa weyn. Ku rid qaybaha hilibka ee baaquli of blender ah oo ku rid oo leh qajaar la qalajiyey, bacar, oregano, casiirka liinta iyo jilibka. Hilibka waa in la jajabiyaa, laakiin waa inaanan ku beddelin hilib shiidan oo qoyan, ha ahaato mid muuqaal ah. Ku dar digaag dhalaalay oo ka samaysan cutlets yar-yar yar. Isku dar mid kasta oo bur ah, ka dibna ku dar ukun la garaaco oo lagu rusheeyo qololka cuntada.
Iska ilaali saliida qoto dheer oo la shiilay, oo waxay la jaanqaadaan kuwa wax yar. Ku daawee kariimka jaceylka jecel shirkadda.
Talooyinka digaag ee foornada
In kasta oo xaqiiqda ah in qajaarka caadiga ah ee Nuggets soo jeedinaysaa saliidda qoto dheer-la shiilay, sida si kale oo aad u faa'iido badan oo faa'iido leh waxaan soo jeedinaynaa in lagu dubo foornada. Xayawaanka iyo cunnooyinka hilibka ee ka yimaada tani ma dhibto, laakiin kalooriyooyinka badeecada dhameeystiran waa mid aad u yar.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digaaga digaag - 440 g;
- bur - 35 g;
- qalajiyey geedo talyaani, basasha - 1 qaado oo mid kasta;
- rooti rooti - 75 g;
- ukunta cadaanka - 4 pc.
Diyaarinta
Digaag u diyaari qiyaastii qiyaasta isku mid ah iyo qaabka. Mid kasta oo xaleef ah xilliga digaag leh milixda badda oo duudduuban oo bur ah. Si wadajir ah ugu dhaji ukunta ukunta iyo ku dar digsiyada iyagoo isla markiiba ka dib marka la rusheeyo bur. Ka hor inta aadan ku ridin xaashida dubista, ku darso digaag leh rooti rooti ah. Diyaargaroobidda qashinka digaagga ee guriga ku yaal si kor loogu qaado 215 digrii foornada 12-15 daqiiqo.
Talooyinka digaag leh ee jiiska
Mid ka mid ah filayaasha ugu jecel digaagdooyinka digaaggu waa jiis, taas oo aan go'aansanay inaan ku duubno jeex jib ah, ka dibna lagu dhex daro qodobbada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digada digaag - 1,3 kg;
- bur - 55 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- rooti rooti - 90 g;
- biyaha - 55 ml;
- Ham - 60 g;
- jiis adag - 75 g.
Diyaarinta
Digaagga digaaggu wuxu u kala qaybiyaa 24 qiyaastii le'eg ee cabbirka iyo miisaanka. Mid kasta oo ka mid ah qaybaha
Xilli bur ah oo cusbo leh iyo basbaas dhulka ku jira. Si gooni ah, qashin biyaha iyo ukunta. Iskudeey ugu yeeridda waraaqaha ugu horreeya ee burka, ku dhex daadi ukunta oo ku rusheeya kuwa xayawaanka ah. Hadda saxanka waa la qaboojin karaa, waxaadna ku soo diri kartaa dubista quraarad ah ilaa 180 darajo oo qiyaas ah 10-12 daqiiqo. Iska ilaali cadayga oo u adeegso cunto fudud si toos ah foornada, iyada oo qayb ka mid ah suugaanta aad ugu jeceshahay.