Kuwa ku caajisoobay quraacda quraacda, waxaan kuu sheegi doonnaa waxa cunnooyinka kale ee fudud la diyaarin karo si dhakhso ah oo dhadhan fiican leh subaxdii.
Bacriminta jalaatada quraacda
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- kefir - 245 ml;
- Maraq baco - 2 tbsp. qaadooyin;
- ikhtiyaarrada dhadhanka oo laga dooranayo (lowska, miraha la qalajiyey, malab, iwm.).
Diyaarinta
Cuntadan waxaa si wacan looga yaqaan kuwa, hal dhinac ama mid kale, waxay isku dayayaan in ay miisaankooda ku hayaan heerka saxda ah. Isku daridda kalluunka iyo kefirku wuxuu ka nadiifiyaa jirka sunta, wuxuu saaraa dheecaanka xad-dhaafka ah wuxuuna kaa caawinayaa dhimista miisaanka. Saxanka Tani waxay si gaar ah faa'iido u tahay quraacda, iyo diyaarintiisa waa ku filan in lagu shubo hore u dillaacsan la qaboojiyey kefir fiidkii oo ka tago ilaa subaxda. Ka hor inta aanad u adeegin, waxaad ku dari kartaa saxan aad u faa'iido badan leh oo la jarjaray ama midhaha la qalajiyey, iyo dooran karaan malab ama macaanka.
Ukumaha quraacda
Waxyaabaha ugu dhaqsaha badan iyo kuwa ugu fudud ee aad u karin karto quraacda waa ukunta caadiga ah ee la kariyey ama ukunta qallafsan . Qof kastana wuu ogyahay sida loo kariyo. Laakiin xitaa nooc saxan oo noocaas ah ayaa loo kala duwanaan karaa, samaynta qaar ka mid ah isku hagaajinta geedi socodka wax karinta ama la kordhiyo qaybaha kale.
Sidaa darteed, tusaale ahaan, ku kari nuunjada caadiga ah ee la shiilay ee roodhida ah, oo waxay ku siin doontaa aragti cusub oo cusub. Si arrintan loo sameeyo, waxaynu jarjarnaa qadar yar oo rooti ah, oo ka tagaya hal mitir oo ah saxarada oo ku yaal dhinacyada qolofta, oo isku shiil "natiijada" ee ka soo baxaya dhinac ilaa rouge. Ka dib markaa, roodhadhka iska jooji oo hal ukun u wareeji bannaan. Waxaan yareynaa kulaylka ugu yar uguna jiraa saxanka illaa uu borotiinku diyaar u yahay, haddii loo baahdo, xilli iyo basbaas.
Waxa kale oo aad karin kartaa ukunta qallafsan ee "sheyga" ee basbaas macaan, gooyaa miro badan oo khudrad ah oo ku yaal siddooyinka, ama ka samee hal-sooc ka mid ah yaanyo aan lahayn abuur iyo ukunta oo ku dubi foornada. Mid kasta oo ka mid ah xulashooyinka waxaa lagu dhameyn karaa hilib doofaar, ham ama xaleef saus ah.
| | |
Ma rabtaa in aad hoos u dhigto qiimaha kalooriga ee quraacda ugxanta? Diyaarso ukunta ciiran. Cuntadani ma ahan oo kaliya dhadhan fiican, laakiin sidoo kale faa'iido leh, maadaama ay diyaar tahay iyada oo aan la isticmaalin nooc kasta oo dufan leh oo ka baxsan habka qaboojinta. Si arrintan loo sameeyo, ukunta digaaga cusub waxaa lagu riixaa balaashka oo lagu rusheeyaa weel biyo leh dhexdhexaad ah, isaga oo wax yar ku daraya kuna daraya khal. Qodbowgu waxaa la cuni karaa khudaarta cagaaran, juuska, sausages ama si fudud oo la gooyo rooti duban.
Suxuunta jiiska ee quraacda quraacda
Waxyaabaha kale, taas oo ah saldhigga ugu fiican ee kala duwan ee kala duwan ee suxuunta quraac, jiis waa. Laga soo bilaabo waxa aad ka dhigi kartaa macmacaan aad u fiican, oo la isugu daro miro ama nooca berry iyo farta ku duubaya sheyga si aad uhogasho. Ku xoojinta suugaanta shukulaatada iyo shukulaatada, waxaanu helaynaa daaweyn aan caadi aheyn, taas oo noqon doonta bilaw weyn maalintaada.
Ilmaha waxaa laga samayn karaa farmaajo jilicsan oo jilicsan oo leh jiis, iyagoo si quruxsan u qurxin kara khudaarta cagaaran.
