Cutlets laga bilaabo sharoobada - suugo hilib dhadhan fiican leh oo qurux badan, taas oo si fiican ugu habboon wax kasta oo qurxinta ah ee aad uxiiso. Waxay u adeegi karaan casho qoyseedka, waxayna si fiican u kala soocaan oo u qurxiyaan xitaa miiska xafladda. Aynu ogaano sida loo sameeyo cutlets laga bilaabo lambarka.
Qodobka loogu talagalay woxooga wata ee ku kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- gawsaha duqoobay - 700 g;
- rootiga qamadi - 100 g;
- caano - 100 ml;
- guluubka - 1 xabbo;
- dhirta;
- cagaarka cusub;
- saliidda cuntada - 40 ml.
Diyaarinta
Sidaa daraadeed, sameynta baradho laga soo shubo midab kala duwan, qaado qadar yar oo la qalajiyey oo qoyso caanaha. Guluubka waa la nadiifiyaa, la jajabiyaa, waxaana lagu daraa hilib shiidan. Waxaan ku darnaa rooti cad oo ka sameysan caano iyo si fiican u qasan. Kadibna caleemaha jarjaran oo dhir udgoon. In baaquli of multivarka ku shub yar yar oo saliid ah, ka sameeyaan gacmaha qoyan ee fal waxashnimo yar yar yar oo ku ridaan digsi. Waxaan dejineynaa habka "Rinjiga", daboolka daboolka oo kari nacaska 25 daqiiqo ilaa diyaar.
Cutlets laga bilaabo burka duqadda ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- soodhaha wan - 800 g;
- qori cagaaran - 1 farabadan;
- dhirta;
- saliida saytuunka.
Diyaarinta
Aynu u sheegno hal nooc oo kala duwan sida loo diyaariyo cutlets laga bilaabo mutton. Hilibka waa la baaraandego, maydhaa oo googooyaa qaybo kala duwan. Markaas, iyaga ku xoqin iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilib leh oo kaashado waaweyn iyo qaso cilantro jar jartey iyo dhir udgoon. Marka xigta, waxaan si taxadar leh u garaacnaa hilibka duqadda ah ee dusha sare ee shaqada, u kala qaybi 4 qaybood iyo xoqin cutlets oo gacmaha qoyan. Marka xigta, waxaannu ku dhufannaa saliid saytuun ah oo isku shiishaa foornada iyadoo la adeegsanayo qaboojiye aad u kulul ilaa 15 daqiiqo. Waxaan u adeegnaa cutlets hilibka leh pods, si dhakhso ah la kariyey biyo karkaraya cusbayn.
Qandhooyinka laga bilaabo dhalada foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- soodhaha wan - 700 g;
- guluubka - 2 gogo ';
- ukunta digaaga - 1 koob;
- toon - 2 xabo;
- roodhi cusub;
- casiirka liin;
- rootiga cad - 1 jeex;
- caano - 3 tbsp. qaadooyin;
- farmaajo noocyo adag - 100 g;
- majones - 70 ml;
- saliidda cuntada.
Diyaarinta
Ka hor inta karinta, waxaan ku dhaqnaa hilibka, qalaji, ka saar baruurta iyo, iyo kibis qoyan, ha u dhaafaan laba jeer iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka hilibka. Waxaan nadiifinaa basasha, si fiican ugu xoqin huurka iyo ku dhaaf 2 daqiiqo saliidda cuntada. Ka dibna ku dar isaga oo jarjar googo jar jartey hilibka duqadda ah, kula saydhaa liin, milix iyo wadidda ukunta. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannay oo waxaannu samaynnaa meelo yaryar oo wareegsan, gacmo qoyan. Ka dib markaa, si khafiif ah uga shiishi dhamaan dhinacyada ku yaala digsi qabow.
Waqtigan waxaan ku gudubaynaa diyaarinta suugada: shabaggeeda jilicsan, toonta ku dhaji, ku dar majones-ka guriga iyo qaso. Digsiga waxaa lagu daboolay foorno, rusheeyeen saliid, waxaan ku faafineynaa cutlets iyo ku dar shubo on iyaga. Waxaan u dirnaa saxanka foornada iyo dubi 15 daqiiqo ilaa la kariyo. Wanku si fiican ayey isugu xiran yihiin bariiska la kariyey iyo baradhada. Dhadhaminta gaarka ah ee cutlets ayaa la siiyaa yaanyada cusub, toonta iyo saliidda saytuunka.
Meelaha la jarjarey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- soodhaha wan - 250 g;
- doofaarka - 250 g;
- Cuntada qamriga - 50 g;
- Basasha - 20 g;
- khamri qalalan cas - 1 tbsp. qaaddo;
- toon - 1 dhogor;
- dhirta;
- caanaha;
- rooti cad - 1 jeex.
Diyaarinta
Sidaa darteed, hilibka ayaa la baaraandegaa oo jarjar xabadaha yaryar. Ka dibna ku dar caanaha lagu dubay caanaha, hilib doofaar ah oo lagu cadaadiyay saxaafadda iyagoo toonta iyo basasha. Xilliga ay ku jiraan dhir udgoon, ku shub khamriga, jooji ukunta iyo walaaq ilaa inta ay kudhecaan. Next, waxaan samayno cutlets yar yar, iyaga ku kallif qolal macaan oo ku walaaq digsi digsi kulul ee saliidda cuntada si aad uhesho qolof ah. Cutlets Ready laga bilaabo gooryaanka iyo hilibka doofaarka waxaa la siiyaa khudrado cusub iyo geedo yaryar.