Oo ma ogtahay in kululayntu ka dhigi karto kaluunka oo kaliya, laakiin sidoo kale cuntooyin kale oo asal ah oo dhadhan fiican leh. Ha ka baqin inaad tijaabiso oo aad la yaabto martidaada wax aan caadi ahayn. Waxaan kuu soo bandhigi karnaa dhowr cuntooyin oo aad ku karisid cunto karis, taas oo si fiican u buuxinaysa wixii qurxiyo.
Qalab digaag leh oo leh boorash
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Dhirta digaaga - 500 g;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- caanaha - 0,5 qalab;
- dhirta yaryar - 0,5 qalab;
- guluubka - 1 xabbo;
- toon - 2 xabo;
- Bariiska macaan ee macaan - dhadhamin;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Aynu ogaanno sida loo karsado qolofta qashin qubka. Ukunta waxaa lagu garaacaa caanaha waxayna ku shubtay geela isku dhafan, iyaga oo ka dhigaya inay bararaan ilaa nus saac. Guluubka waa la nadiifiyaa, caws u jarjarey, toon la jarjaray, waxaanan ku darnaa khudaarta hilibka lo'da. Wax kasta si fiican ayaan isugu darsannaa, faafinta jajabka dhuuban , ku rusheeyaa bacalka dhulka iyo milixda inay dhadhamaan. Waxaannu qallajineynaa qallafsanaanta qashinka ah. In digsi naxaas ah, waxaan diirimeynaa saliidda, qaadada yar yar ee hilibka hilibka yar leh jilicsanka dhalatada ah iyo iyaga karkariyo kuleylka sare ee labada dhinac. Kadibna yareeyo ololka, dabool daboolka una soo gooyaa cutlets ilaa diyaar.
Mishiinka kalluunka leh oatmeal
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bakeerka makeerka - 1 koob;
- dhogorta yaryar - 6 tbsp. qaadooyin;
- guluubka - 1 xabbo;
- ukunta digaaga - 1 koob;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Jajabka Cagaarka ah ayaa lagu shubay baaquli, ka buuxsamey biyo oo ka tagay 15-20 daqiiqo. Waqtigan waxaan kudiyaarineynaa weelka mackerel qasacadaysan, si taxadar leh ugu shub weelka ku rid weel gooni ah, oo gogo 'kalluunka ku rid koob. Waannu nadiifinnaa makarafkii lafaha, ka dibna waxaan si taxadar leh ugu duubnaa fargeeto ilaa labiska. Basasha waa la nadiifiyaa, maydhay, la qalajiyey, dhaldhalaan melenk iyo loo wareejiyo mass kalluunka.
Ka dibna ku dar foosto yaryar, jooji ukunta, xilli miro dhir udgoon oo si fiican isku walaaq. Hadda waxaan samaynaa cutlets yar oo wareegsan oo gacmaheena ah, ku dheji weelasha saliid lagu dubay saliid iyo isku shiisho ilaa laba dhinac ah ilaa qaabab qurux badan oo dahab ah.
Caleemaha maqaarka leh boqoshaada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- champignons - 300 g;
- mashiinka cusub - 1 farabadan;
- saliidda cuntada;
- dhirta;
- toon - 1 dhogor;
- burka - 100 g;
- guluubka - 1 xabbo;
- baradhada - 1 pc .;
- dhuxusha yaryar - 1 item;
- biyaha - 1 tbsp.
Diyaarinta
Sidaas, si aad u diyaarisid cutter-khamiirka caanaha ah ee aan qaadno baaquli qoto dheer, ku shub jajab dhuuban oo ku shub koob galiyo biyo kulul. Wax walba si fiican ayaan isugu darsannaa, dabool daboolka waxaannu leenahay qiyaastii 30 daqiiqo.
Dhanka kale, waxaanu diyaarin doonaa dhammaan waxyaabihii kale ee maaddooyinka kale. Baradhadu waa la nadiifiyaa, maydhaa oo ay suuxaan xoqan weyn. Nalalka waa la nadiifiyaa, gooyaa qaybta xididka oo si cirif leh u burburiso. Garlic waxaa lagu dhex maraa saxaafad gaar ah. Champignons waxaa lagu shaqeeyaa oo la gooyaa xabadaha yar yar. Waannu maydhaynaa cagaarka, iyaga oo qallajinayana mindi.
Marka xigta, qaado baaquli leh oatmeal barar ah, ku dar si ay u diyaariso khudaarta: boqoshaada, basasha iyo toon, isku walaaq. Hadda ku faafay dhirta barafka, xawaashka cusub, xilli isaga oo leh dhir udgoon si fiican u walaaq ilaa ilaa siman.
On saxan ballaaran oo aan ka yareyn bur, oo leh gacmo qoyan, samee qoobleeyaha hilibka duuduuban oo ku rusheeyaa bur. Waxaan ku dhejin karnaa digsiga karinta on kariyaha, ku shub saliidda khudradda, diirran, faafin baaldiyada our iyo isku shiishaa labada dhinac si ay midab dahabi ah. Waxaa la googooyey cutlets lenten oo ka soo jajabiyey balaastiigyada si dhakhso ah loo adeegsaday miiska, iyaga oo isku diyaarinaya iyaga oo saxan dhinaca ama salad khudradda cusub.