Cutlets baradho leh jiis ay yihiin jilicsan, gaajo iyo casiir leh. Waxay u adeegi karaan labadaba asturaha asalka ah, iyo sida cunto fudud oo kuleyl ah, iyo foomka la qaboojiyey. Isku day in aad u diyaariso sida ku cad cuntooyinka cuntada lagu sharxay ee hoos ku qoran, waana inaad ku qanacsan tahay.
Cutlets leh jiis laga bilaabo baradho la shiiday
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 3 tbsp. qaadooyin;
- baradhada - 5 nooc;
- ukunta - 1 xabbo;
- farmaajo - 100 g;
- saliidda cuntada;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Sidee loo karsado khudradda baradho leh farmaajo? Ugu horreyn waxaan diyaarinay dhammaan badeecadaha. Waxaan u dhaqnaa baradho, nadiif ahna jarjar qeybta. Marka xigta, ku dheji dheriga biyaha, milix u dhadhamin karkari ilaa inta jilicsan. Iyada oo barandho la kariyey waa ka daadi dareeraha oo u ooji ilaa baradho la shiilay. Cabbirka soo go'ay waa la qaboojiyey, ku shub jaangooyo digaagsan, wadida ukunta iyo ku shub bur. Isku qas wax kasta, cusbo oo si wanaagsan u walaaq. Taas ka dib, waxaan sameynaa baradho yar yar oo ka soo baxa baradho iyo iyaga isku shiish saliid kulul ilaa dabacsan.
Cutlets baradho leh farmaajo foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- guluubka - 2 gogo ';
- baradhada - 4 pcs;
- ukunta - 5 nooc;
- farmaajo - 200 g;
- majones - dhadhanka;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Guluubka waa la nadiifiyaa, oo la jarjirey oo ku jira saliid iyo saliideed ilaa saliidda. Baradhada cagaaran ayaa la raaciyaa, la karkariyey ilaa la kariyey, lagu xoqay haraati weyn iyo podsalivaem si ay u dhadhamaan. Ukuntu, sidoo kale, kasoobaxa, ka dibna jar jartey iyo ku dar beedka majones. Waxaanu daboolnaa weelka dubista saliidda khudradda iyo basbeelka marka hore, ka dibna ukunta, baradho iyo roodi leh jiiska. Dusha sare, ku dhaji kubadaha leh majones. Foornada ayaa la jarjarey oo la jarjarayey qiyaastii nus saac.
Recipe for cutlets baradho leh farmaajo gudaha
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- baradhada - 6 pcs;
- ukunta - 2 qaybood;
- Jinka Adyghe - 70 g;
- bur - 50 g;
- Abuurka rootiga dhulka ku - 3 tbsp. qaadooyin;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- dhir udgoon.
Diyaarinta
Wixii cutlets wax lagu karsado oo la jaangooyo gudaha barandhiga waa la nadiifiyaa oo la jarjaraa. Ka dibna ku dar ukunnada, tuur dhir udgoon, ku shub burka iyo isku walaaq. Iska yaree farmaajada ku dar jilicsan. Hadda gacmaha qoyan qaado yar yar oo baradho ah, waxaan sameynaa moofo, jiis iyo jajabyo. Taas ka dib, waan diiri karnaa oo waxaan ku shubeynaa saliid diiran ilaa ay ka soo baxaan qolof ah. Taasi waa dhan, cutlets baradho leh walxaha dabeecadda waa diyaar!