Capelin lafteedu waa kalluun ku filan, sidaa darteed waxaad ku karin kartaa foornada iyada oo aan ku darin saliid dheeraad ah, taas oo yarayn doonta nuxurka calorie ee saxanka iyo ka dhigi cunto badan. Intaa waxaa dheer, kalluunka noocan oo kale ah waa mid aad u faa'iido leh oo u fiican kuwa kuwa daryeesha cuntada caafimaadka leh.
Capelin lagu dubay foorno aan lahayn saliid - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- Capelin cusub - 650 g;
- burka burka - 90 g;
- cusbo caadi ah - 10 g;
- basbaaska miro madow cusub - 5 g.
Diyaarinta
Haddii korelin la barafeeyey, ha u dhalaalin, kadibna si fiican u biyo raaci oo qalaji. Burka burka lagu daray qanjaruufo oo cusbo ah iyo basbaaska madow ee madow, rootiga ku jirta kalluunka oo ku darso xaashida dubista, ka hor inta aan la dhigin caleen timir ah.
Foornada waxaa loo kululeynayaa heerkul ah 195 darajo, digsiyada ku dhufo heer dhexdhexaad ah oo kalluun kalluun ilaa labaatan daqiiqo.
Diyaargarowga waxaan kalluumeysiga ku dhajineynaa saxan iyo adeegyo leh barandho la kariyey ama la dubay, cagaarka iyo khudaarta. Waxaad si gooni gooni u samayn kartaa maraqa kalluunka, isku dar labeen dhanaan leh caleenta jarjaran ee basasha iyo basasha cagaaran iyo ku dar milix iyo basbaas inay dhadhamiyaan.
Sidee dhadhan fiican u karin karin foornada foornada oo aan saliid lahayn - waa macaan oo leh basal iyo majones
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin cusub - 950 g;
- majones - 190 g;
- nalalka dhexdhexaad ah - 2daab.
- cusbo caadi ah - 10 g;
- basbaaska miro madow cusub - 5 g.
Diyaarinta
Si aad u diyaargareysid bacda la dubay ee qadadani, kalluunka waa la dhalaaliyay, maydhay, oo qalajiyey.
Dhanka kale, waxaan nadiifinnaa oo jarjarnaa nalalka ama alwaaxyada leh nalalka basasha oo saar qiyaasta basasha on karbashada la dhigo xoqin, sameynta nooc ka mid ah barkin basasha. On waxaan ku dhajin kalluunka diyaariyey iyo waxaan dufan leh isku dar ah majones, milix iyo basbaaska madow ee madow. Waxaan ku dhejin karnaa kalluun ayadoo la jarjaray ilaa 195 digrii oo foorno ah iyo dubi shan iyo labaatan ilaa soddon daqiiqo.
Ka hor inta aanad u adeegin, waxaad kuxidhin kartaa saxanka leh baalasha basasha cagaaran iyo geedo cusub.
Capelin aan saliid ku jirin foornada - qashinka lagu daro
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin cusub - 950 g;
- qajaar la qalajiyey - dhadhanka;
- milix la kariyey si uu u dhadhamiyo.
Diyaarinta
Caato iyo baako leh oo la dubay foostada foornada waxaa la helaa haddii aad xilli laisid toonta meeshii la qalajiyey. Si aad u hirgeliso fikradahaan, kalluunka si fiican ugu dhaq biyo socda qabow, ka hor inta aan loo baahnayn dib u dhac. Waxaan siinaa kalluunka si aan u daadinno oo aan engegno, waxaan ku faafinnaa saxda dubista oo lagu daboolay cutubka xoqan ama saxan dubista oo leh hal lakab, xoqin leh toonta dhulka, ku dar milix yar oo ku rid foosto kulul. Kalluunka noocan oo kale ah ayaa la diyaarinayaa 25 iyo 25 daqiiqo heerkulka heerkulka 185-195 degrees.
Sida loo kariyo capelin foorno leh baradho - qashin
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- capelin cusub - 950 g;
- digriiga baradho - 950 g;
- guluubka weyn - 1 pc .;
- xilliyada kalluunka iyo baradhada - dhadhanka;
- cusbo caadi ah - 10 g;
- basbaaska miro madow cusub - 5 g.
Diyaarinta
Wixii cunto karinta ee foornada leh barandhada, kalluunka waa la maydhaa, lagu kariyaa, ka saar madaxa iyo daboolka
Waxaan sidoo kale diiray digriiga baradho iyo nalalka iyo googooyo khudaarta leh koolado iyo siddooyin, siday u kala horreeyaan. Xilliyada baradhada leh dhir udgoon ee baradho ama kaliya isku dar ah oo la qalajiyey geedo iyo milix Talyaani, isku daraan oo ku rid saxan dubista, ku darida wax yar oo ah maraq ama biyo si ay u gaarto heerka dhexe ee heerka lakabka barafka. Waxaan kalluunka ka faafin karnaa dusha sare, ku daboolaa siddooyinka basasha, ku dabool weelka daboolka, ama ku adkee foornada iyo hal saac oo foornada kuleyliya ilaa 220 darajo.