Maanta waxaad baran doontaa sida loo kariyo cutlets laga bilaabo cod, qashinka kaas oo aan loo yaqaan dhammaan martida. Cod waa kalluun cad oo caan ah, taas oo aan ahayn mid waxtar leh, laakiin sidoo kale aad u dhadhan fiican leh.
Cutlets ka soo lakabyo cod - celceliska qashinka
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cod - 1,2 kg;
- rooti rooti - 100 g;
- Basasha - 150 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- majones - 20 g;
- cagaarka - 20 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Qodobka loogu talagalay cutlets kalluunka laga bilaabo cod ayaa ka bilaabma diyaarinta hilibka duqadda ah. Si arrintan loo sameeyo, badso kalluunka, maqaarka ka soo saar, ka saar finsooyinka iyo xayawaanka, ka saar digsiyada lafaha. Ku dhaaf weelasha la jarjaray ee rootiga, basasha iyo cagaarka iyada oo bacaha hilibka. Cagaarka waxaa laga qaadi karaa wax kasta: dhir, basil, dill. Ku dar ukun, majones, milix iyo basbaas fal waxashnimo leh.
Ka hor inta aan la karinin cutlets hilibka duqadda ah waa in la qaboojiyo qaboojiyaha ilaa 2-3 saacadood. Iska indha tiri hilibka duqadda ah ee la qaboojiyey si aaney aad u weyneyn, sidaa daraadeed waxay si dhakhso ah u shiileen. Iska ilaali saliidda khudradda ee digsiga qaboojiyaha iyo meelo kale oo la jarjaro. Waxay si dhakhso ah u shiilaan, dhowr daqiiqo gudahood. Tan iyo markii laftirka laftiisu yahay kalluunka dufanka leh, cutlets waxay leeyihiin qolof ah qolof ah iyo midab casiir leh.
U hubso inaad isku daydid inaad fisburger ka samaysatid cutlets. Si aad tan u sameyso, ku rid giraan khafiif ah oo qajaar la jarjaray, basal casaan, yaanyo, caleemo caleemo ah iyo jaleeco kareem ah oo u dhexeeya halbeegyo sisin ah. Daaweyn noocan oo kale ah ayaa ku raaxeysan doonta dhammaan carruurta, xitaa kuwa ka soo horjeeda kalluunka.
Cutlets ka cod si ay u wada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cod - 1 kg;
- ukunta - 1 xabbo;
- Basasha - 100 g;
- burka burka - 25 g;
- karootada - 50 g;
- cagaarka - 20 g;
- cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Iyadoo ay soo ifbaxayaan tamarta, dad badan iyo dad badan ayaa u beddelay hab caafimaad leh oo wax lagu kariyo. Cutlets ka cod si ay laba qof ka duwan yihiin version hore, laakiin ma aha in ay ka hooseysa.
Si aad u samayso hilibka duqadda ah, waxaad kaloo yeelan doontaa kalluumeysi, ama iibsato laysu diyaarsan yahay. Ku dhaaf qashinka kalluunka leh basasha iyada oo Booqday Furimaha Dagaalka. Karkari yar yar oo karootada ah oo ku dar hilibka duqadda ah. Tallabadani waa laga boodi karaa, si kastaba ha ahaatee, dalagyada xididka ah ayaa ka baxa dhadhanka codka waxayna ka dhigeysaa mid si cad u muujinaya. Ku dar ukunka fal waxashnimo leh, ku shub burka, cagaarka la jarjaray, milix iyo basbaas, oo waliba si fiican u walwal.
Isku day inaad ka soo baxdo hilibka qashinka duugoobay, kuna jiifso tiirarka kaamarada. Karkari jaranjaro waa nooc gaar ah kalluunka. Sida caadiga ah, waxay qaadataa 20 ilaa 35 daqiiqo.
Haddii aad u hoggaansanto hab nololeed caafimaad leh, ka dibna sida soodhada loogu talagalay cutlets laga bilaabo codka ku jira qadar gooni ah ee dhuumaha waxaa la gelin karaa xaleef basbeel ah, boqoshaada cayriin, qaybo karootada ah iyo baradhada. Diyaarinta kalluunnada kalluunka ee codka laguma qaadan doono waqti badan, laakiin waxaa laguu balan qaadayaa inaad ku qanacdo natiijada.
Cutlets ka codka foornada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cod - 1,2 kg;
- rooti rooti - 100 g;
- Basasha - 150 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- majones - 20 g;
- "Parmesan" - 50 g;
- cagaarka - 20 g;
- saliidda cuntada - 20 ml;
- cusbo, basbaas ay u dhadhamiyaan.
Diyaarinta
Hilibka duqadda ah ee loogu talagalay qandiirkani wuxuu ka duwan yahay kuwii hore oo keliya marka la diyaariyo. Cutlets ka codka foornada waa habka ugu kariska iyo habka appetizing ee karinta kalluunka kuwan.
Marka hore, samee cutlets. Marka xigta, ku dabool warqadda dubista waraaqda dubista oo soo saar walxaha laga soo qaado. Haddii aad rabto inaad ka samayso cutlets cod iyo jiis, waxaad ku rusheyn kartaa kubadaha leh "Jarmal". Naxdooda waxay noqon doontaa wax cajiib ah.
Warqadda dubista u dir foornada kulul ilaa 200 darajo 30-40 daqiiqo, iyadoo ku xiran cabbirka iyo dhumucda cutlets. Nidaamka saxda ah ee cutlets ee hilibka duugoobay waxay noqon doonaan saladh khudradeed leh boqoshaada iyo dharka iftiinka. Haddii aad rabto in aad haysatid cunto qani ah oo casho ah, markaa waxaad karin kartaa baradhada shiidan.
Hadda oo aad taqaano sida loo sameeyo cutlets codka, waxaad ku raaxeysan kartaa qoyskaaga leh cunto casho leh oo macaan, ma aha oo kaliya ku salaysan. Isku day in aad kala soocdo menu iyaga oo cutlets ka soo jiidan buluug ama roodhi . Cunto qabow!