Waxaan had iyo jeer isku darsannaa keega foorno. Laakiin miyaad ogtahay in ay jiraan siyaabo dhaqso ah oo loo diyaariyo keega loogu talagalay keega digsi qabow?
Recipe for keega cake
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- ukunta - 1 xabbo;
- burka - 880 g;
- khalka miiska - 1 tbsp. qaaddo;
- soodhada - qanjaruufo;
- Caanaha diyaarsan - 1 koob.
Diyaarinta
Ukuntu adigoon qolofka ku ridin baaquli, iskudhex geel ah iyo si tartiib ah ugu shub caanaha gogosha leh. Ka dibna waxaan ku darnaa bur iyo ku dar soodhada soodhada, taas oo aan la qalajiyey-qalajiyey. Waxaan kudajirnaa cajiinka jameecada ah, u qaybi qaybaha cabbirka dhexdhexaadka ah kuna ridi keegga. Ka dibna walxaha oo dhan waxaa lagu xardhay fargeeto ah oo la shiilay on labada dhinac ee digsiga kulul la la saliidda cuntada. Waxaannu isla sidaas samaynnaa intaa ka dib imtixaankana waxaanu ku faafinaa moofo biskool ah, oo la mid ah buskudka, laga bilaabo qaboojiyaha qaboojiyaha ee saxan dhagax ah.
Recipe for keega malab ee digsiga la qaboojiyey
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 2 item;
- subagga - 75 g;
- ubaxa ubaxa - 1 tbsp. qaaddo;
- caanaha - 20 ml;
- sonkorta - 60 g;
- soodhada - qanjaruufo;
- ukunta - 1 xabbo;
- labeen dhanaan 20% - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Si aad u diyaarsato keega digsi qabow, tusaale ahaan "Napoleon" , waxaan isku daraa ukumaha, kareemka dufanka ah iyo sonkorta ee baaquli. Waxaan si taxadar leh u xiri karnaa wax kasta oo khadka ah ilaa lebiska. In dipers waxaan dhalaalin subagga, ku shub caano iyo tuurin soodhaha. Waxaan u keennaa wax kasta oo kasoobaxa, ka saar saxanka, ku rid malab, waxaan qaboobaa oo galaan masska ukunta. Ka dibna ku shub burka oo ku cajiifi jilicsan, wax yar ka xoqid cajiinka gacmaha. Taas ka dib, waxaan u qaybineynaa qiyaastii 5 qaybood, mid kasta oo khafiif ah ayaa la soo saaray oo gooyay saxan guri oo keega. Waxaan ku fidin karnaa digsi qallalan oo kulul iyo brown si midab dahabi ah labada dhinacba. Sidoo kale, waxaan sii wadi karnaa shaqooyinka soo haray, ka dibna waxaan ku faafin karnaa meel sare oo midba midka kale ah. Taasi waa dhan, keega malab ee digsiga qaboojiyaha waa diyaar!
Maqaarka shukulaatada ee digsiga qaboojinta
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- bur - 500 g;
- budada kookaha - 35 g;
- budada dubista - qanjaruufo;
- caanaha - 700 ml;
- ukunta - 6 xabbo;
- sonkorta - 320 g;
- Butter - 110 g.
Diyaarinta
Sidaa darteed, bilawgii waxaan ku dhex jirnaa baaquli bur ah, kookaha iyo budada dubista. Waxaannu dhalaalin karnaa subagga, chill, ku dar ukun iyo si fiican isku daraan qasacad. Iyadoo aan la joojin, si tartiib ah ku shub caanaha iyo qaso. Taas ka dib, ku shub masska isku dar ah qalalan iyo cajiin cajiinka aan lahayn buro. Waxaan u qaybinnaa 10 qaybood, u rogaa moofo khafiif ah oo khudrawad kasta oo bakeeriya ah dhowr daqiiqo oo ah digsi kulul oo kulul iyo saliid.