Strudel oo leh tufaax laga soo qaato kalluun yaryar waa weel dabiici ah oo Australiyaan ah, oo noqday mid caan ah oo waddamada kala duwan. Dufcadaha noocan oo kale ah waxaa loo diyaariyaa si fudud oo fudud. Sidaa darteed haddii aad rabto in aad sameyso cajiib macquul ah oo loogu talagalay dadka aad jeceshahay, ka dibna aynu u soo degno si aan u shaqeyno.
Recipe for strudel leh tufaax ka soo kalluunka budada
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cajiinka aan khamiir lahayn - 250 g;
- Tufaax - 500 g;
- sonkorta - 4 tbsp. qaadooyin;
- rusks la jajabiyey - 4 tbsp. qaadooyin;
- dhulka qoraxda - qanjirada;
- sabiibka - 50 g;
- huurka dhilay - 50 g;
- ukunta beedka - 1 xabbo;
- bur - 1 qaado shaah;
- biyaha sifeeyay - 150 ml.
Diyaarinta
Si aad u sameysid sharabaad leh tufaax, waxaad ka iibsataa bakeeriyada diyaarka ah ee la diyaariyey, u jar jar oo si tartiib ah u dusi miiska. Dhallaanka qalalan ayaa la raaciyaa, ku shub biyo kulul oo ka baxaya ilaa 15 daqiiqadood si aad u dhigtid caadka. Waxaan xallin karnaa xawaashka, ka saar qashin ka dibna ku jarribi jinka dhexe. Tufaaxayga, oo la qalajiyey tuwaal waraaqo ah, gooyay xabagta iyo xabadaha la jarjaray. Ku wareeji miro saxan qoto dheer, ku dar sabiibta, looska, saharim si dhadhanka loo tuuro oo loo tuuro qori. Wax kasta oo si qoto dheer ayaan isugu dhajino qamiisyo iyo walxaha u diyaarsan. In baaquli yar yar, jebiso ukunta ukunta iyo garaacaan fargeeto ah ilaa inta ay joogtada ah. Kala saar cajiinka tuwaal, ku shub dhammaan dhinacyada oo bur ah oo dusha sare ku rusheeyna dusha oo dhan. Laba qeybood ayaa soo saarey lakab isku mid ah oo buuxa oo si tartiib ah u duuduubi cajiinka shoolada, tuwaalkana si adag u adkee, kuna dheji xaashida dubista. Ka koreeya kor, saliida jaranjarada leh ukunta ukunta oo u dir foornada preheated ilaa 40 daqiiqo. Ka dib markii aynu ka soo qaadno nambarka, ku rid saxan guri oo ku rusheeysa budada sonkorta leh!
Strudel ka samaysan cajiinka khamiir leh khamiir leh tufaax
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- cake buskut ah - 300 g;
- Tufaaxu waa cagaar - 4 pcs;
- Butter - 3 tbsp. qaadooyin;
- sonkorta - 150 g;
- walnuts - 150 g;
- dharka - dhadhanka;
- Vanillin - dhadhamin;
- saliidda dhulka - 4 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Nutsku waa dhul ku jira shahwad, oo xayawaankana waa la maydhaa oo jarjaraa. Tufaaxyada waxaan ka tirtirnaa furaha yar yar iyo shinnem khafiif ah. Ka dibna miro ku faafi digsiga qaboojiyaha leh subag iyo isku shiish hal daqiiqo ah. Marka xigta, tuur qandhicilka, xayrta, isku dhafan iyo daciif ah dhowr daqiiqo. Ka saar digsiga saliidda ka soo saar saxanka, sonkorta ku saydhaa, qorfe iyo bareeg. Dhuxusha lafaha ah ayaa si khafiif ah loo soo qoday, rusheeyaa xayawaanka qashinka ah, waxay u qaybisaa buuxinta, xargaha duubka iyo xagasha geesaha. Waxaan ku faafin karnaa saliideedka oo u dir 35 daqiiqo foornada kulul.
Cabbirada caanaha ah ee laga sameeyey hilibka lafaha leh ee tufaaxa ah ee ku yaala noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- bur - 250 g;
- mooska dhalaalay - 3 tsp.
- ukunta - 1 xabbo;
- biyaha - 0.5;
- cusbo.
Wixii buuxinta:
- Tufaax - 1.5 kg;
- saliiddu waxay dhalatay - 150 g;
- sonkorta - 100 g;
- dhulluubka dhulka - 100 g;
- sabiibta - dhadhanka;
- walnuts - 50 g;
- Khamriga Muscat - 2 tbsp. qaadooyin;
- budada qorfe - 1 qaado shaah;
- liin.
Diyaarinta
Si aad u kariso suugada lafaha, kaddibna burka, ku dar ukun iyo cajiin cajiinka, si tartiib tartiib ah