Gaar ahaan buuggan qaasatan waxay ku haboon tahay miiska macaan ee carruurta. Ka dib oo dhan, cake ah horey u fiican, sababtoo ah waa guriga, ka sokow waxaa sidoo kale diyaarisay on ku saleysan carrada aad u faa'iido leh carruurta. Sida guriga dhexdiisa, waxaan diyaarinaa miro la kariyay oo dhadhan fiican leh barta dhalashada, dabcan, hoosta, qodobkan.
Cake karootka caadiga ah ee American
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- sonkorta bunka - 300 g;
- kernels la shiilay - 2/3;
- burka - 280 g;
- budada dubista - 1.5 tsp.
- qorfe - 1 qaado shaah;
- orange - 1 koob;
- ukunta - 3 qaybood;
- Saliida qorraxda - 1/2 st;
- karootada (dhexdhexaad) - 3 nooc.
For cream for:
- kareemka - 350 g;
- subagga (82.5%) - 90 g;
- sonkorta budada ah - 350 g;
- khamriga - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Karootada, jarjar xaleefyada ayaa lagu dhejiyaa qararka blender oo la burburiyo qaybo yaryar. Burka, oo lagu daray budada dubista, sidoo kale waxaa lagu daraa qorfe oo si fiican u dillaacsan. Iyada oo mindida dhuuban ee mindi fiiqan, qaawi nuts kalluun duban ah oo ku dar maaddooyinka ku jira baaquli. Weel gaar ah waxaan ku dhejiyaa sonkorta bunka, taas oo aan ku darno ukun cusub, ku shub saliida gabbaldayaha iyo tuujin casiir ka soo liishanno. Rux oo dhan ruxin iyo ku shub weel nuts iyo bur. Halkaan waxaan ku soo bandhigi karootada halkan, wax walbana ku walaaq oo qaado cajiinka. Qiyaastii 40 daqiiqo waxaan ku dubi karnaa miro la kariyay oo leh qaabka aan ku dhegeysanayn dusha sare ee 175 darajada foornada hore ee kulul.
Isagoo istaagaya qiyaastii nus saac, jiis iyo subag ayaa la isku daraa hal weel, ku dar iyaga lagu daro budada sonkorta leh, liinta iyo liistada dhammaan walxaha ku xiran ee isku dhafan ilaa lebiska. Qaboojiye, qurxoon qurux badan oo la gooyey mindi dheer oo laba jibbaaran oo, mid isku mid ah oo leh hal kiriim oo jilicsan. Ku qurxin keegga, adoo kalsooni u leh dhadhankaaga.
Cake this karooto macaan ee Swiss waa cunto macaan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
Imtixaanka:
- dubay, guluubka dhulka - 220 g;
- karootada - 450-500 g;
- subagga - 270 g;
- bur (w / s) - 120 g;
- qorfe - 1/5 tsp ee qaadada;
- budada dubista - qaado 1 macmacaan;
- ukunta digaaga - 4 gogo;
- sonkorta ganaax - 280 g.
For cream for:
- kareemka jilitaanka Philadelphia - 320 g;
Wixii macaanka:
- karootada - 200 - 250 g;
- sonkorta ganaax - 160 g;
- liin - 1 pc.
Diyaarinta
In bur ah ee fasalka ugu sarreeya, ku dar qoriga dhadhanka, foornada dhulka duban, budada dubista iyo si siman u walaaq wax kasta. Qoyo karootada leh shey yar oo caws ah oo ay suuxaan oo ay ku rusheeyeen huurka iyo u wareeji baaquli leh maaddooyinka isku dhafan. Sonkorta leh ukun cusub 4-5 daqiiqo garaaci kariyaha. Wax waliba waxaan isku dareynaa isku dar ah, ku dar subagga dhalaalaya oo isku dar qiyaasta ukunta hoose ee hoose iyo si tartiib ah u walaaq. Laba shax oo isku mid ah, waxaan si siman u qaybineynaa cajiinka oo dubi kareemkayaga nus saac saacad quraarad ah 180 digrii ee foornada la shubay.
Si la mid ah, sida for cajiinka, xoqin karootada loogu talagalay macaanka. Ku sii daadi digsi oo leh hoose oo qaro weyn oo birta ah, oo la seexdo sonkorta, xoqin liinta lemon iyo, jarida, tuujin juuska halkan. Nidaamka dabka ee daciifka ah
Ku qaboojin heerkulka qolka, keegga ayaa la jarjarey. Keegga ugu horreeya waxaa lagu dhajiyaa jilci fudud khafiif ah, waxaanan gelinaa kala badh macmacaanka la qaboojiyey, kan labaadna waxaa loo isticmaalaa jiiska, seddexaadna waa la soo saaraa sida ugu horeysa, adigoo ku dhajinaya afarta qaybood ee sareysa iyo dhinacyada leh jiiska Philadelphia.
Hadda waxaad taqaanaa sida loo karsado, macaan dufan oo aan caadi aheyn, oo si ammaan ah ugu faani karnaa mu'aamaadkaaga ka hor martida!