Mararka qaarkood, si fiican, waxaan runtii rabaa wax macaan iyo macaan. Aynu isweydiino macmacaan fudud oo macaan badan - macmacaan macaan. Ka dhig iyaga inay adag tahay, iyo alaabooyinka lagama maarmaanka u ah tan, had iyo jeer waa jiko kasta.
Recipe for caano macaan oo cajiinka khamiir
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 490 ml;
- ukunta - 3 qaybood;
- subag ama margarine - 110 g;
- sonkorta granulated - 250 g;
- cufan la riixay - 25 g;
- laga soosaaray basbaaska - dhadhanka;
- burka burka - intee le'eg ayaa cajiinka uu qaadan doono;
- cusbo - jiido.
Diyaarinta
Half galaas oo caano ah diirimaad diirimaad diirran, ku dar khamiir, labaatan garaam oo sonkor ah, sonkor yar iyo qaso ilaa inta ay si buuxda u kala diraan. Suufu waxay keentay meel diirran oo lagu dhaqo khamriga muddo labaatan daqiiqo ah. Inta lagu jiro waqtigan, waa in xumbo iyo daboolaa cap a xumbo.
Hadda ku dar caanaha intiisa kale, subagga ama margarine dhalaalaya, qanjaruufo cusbo, ukun la garaacay oo leh saddex daloolow hal galaas oo sonkor ah, sonkorta vaniljiga iyo isku dhafka oo dhan. Ku shub qadar yar oo ah burka hore loo diyaariyay iyo bilaabi cajiinka jilicsan, yar yar. Waxaan u ogolaaneynaa inuu hal saac ah sii joogo.
Marka cajiinka uu ku habboon yahay, waxaan sii wadi karnaa sameynta alaabta. Waxaan u qaybinnaa laba qaybood. Si kale, u daa lakab ku saabsan laba sintimitir oo dhuuban, ku rusheey dhamaan wareega sonkorta ee ku wareegsan wareega wareegga iyo xargaha duubka. Haddii la rabo, wadajir sonkorta, waxaad isticmaali kartaa budada la jajabiyey, qorfe, sabiib ama burooyin.
Hadda waxaannu jarjarnaa dhumucyada yar yar ilaa shan sentimitir dherer ah, taas oo ah saldhigga cagaashadayada. Dhinaca kale waxaan geesaha u jeedineynaa hoos u dhignaa walxaha saarnaa xaashida dubista ama duubista ee dubbaridan. Ha illoobin, ka tag saami yar oo u dhexeeya cawska ee habka, tan iyo cajiinka waa khamiir.
U ogolow in alaabta la kala saaro adigoo meel dhigaya meel diiran ilaa soddon daqiiqo, oo go'aanso in lagu shubo ilaa 200 oo foorno ah illaa shan iyo toban daqiiqo ama ilaa intaad barooraneysid.
Cabbirada macaan ee dhaqso ah
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- caano - 240 ml;
- qalalan khamiir - 10 g;
- subagga - 65 g;
- sonkorta granulated - 110 g;
- ukunta - 1 xabbo;
- beedka - 1 xabbo;
- Sonkorta Vanilla - dhadhanka;
- abuurka sisinta - dhadhanka;
- burka burka - 550-600 g;
- cusbo - 5 g;
- wax kasta oo macaan ah si aad u doorato.
Diyaarinta
Sida cajiinka, waxa ugu horreeya ee aan sameyno waa wax dhaqaajinaya khamiirka. Si taas loo sameeyo, kululeyso caanaha, ku dar milix iyo sonkorta ku jirta, isla markaana ha u diirran kuleylka labaatan daqiiqo.
Marka isku dar ah ayaa lagu foornay oo daboolay daboolka qoryaha, ku dar ukun la garaacay, cusbo, sonkorta vaniljiga, subagga jilicsan iyo burka la sifeeyey. Si fiican u cajiinka cajiinka, ku shub burka haddii loo baahdo qaybo yaryar. Joogitaanka kama dambaysta ah waa inuu noqdaa mid jilicsan, siman oo aan ku dhegganayn gacmaha. Geli cajiinka loogu talagalay saxanka macaan ee baaquli, ku dabool maro nadiif ah oo nadiif ah meel u raadso meel diirran, saldhig u dhow. Waxaa suurtagal ah in ujeedkani yahay inuu diiriyo foornada waxoogaa yar yarna saxarada ku dhex cajiinka. Mass waa in ay kordhiyaan mugga ugu yaraan laba jeer. Tani waxay qaadan doontaa qiyaastii hal iyo badh ilaa laba saacadood.
Waxaan u kala qaybineynaa cajiinka diyaarsan ee ku dhowaad afar iyo toban iyo lix iyo kubad iyo mid kasta oo ka mid ah iyaga si aad u hesho keegga beerta dheer,
Buuxinta cayayaanka noocan oo kale ah waxay noqon karaan wax kasta oo macaan ah ee aad dooratay, haddii ay tahay macaanka, xayawaanka , berry, miro, la kariyey caano cufsan ama buuxin buuxda.