Digirta haricot ee ukumaha leh waxay ku jirtaa kalooriyado yar, iyo cunto kariska ayaa la dooran karaa "kusalaysan niyadda."
Digirta ku jirta baytari
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta ku jirta qeybaha - 400 g;
- biyo nadiif ah oo aan lahayn wax dhadhan ah - 100 ml;
- ukunta nooca digaaga ah oo aan weynahay - 2-3 rodol;
- Burka ama burka leh isku dhafka xabuubka budada ah - 2 tbsp. malqacadaha leh riix;
- cusbo, dhir udgoon - dhadhan;
- Saliid aan loo baahneyn laga bilaabo abuurka gabbaldayaha - 1 koob.
Diyaarinta
Haddii digirta yihiin cusub, gooyaa talooyinka, la raaciyo, aynu ku qallajinno oo jarjarno 2-3 qaybood oo kasta. Digirta la qaboojiyey ayaa mar hore la jarjaray, kaliya ku shub baakada. Waxaan garaacnaa ukumo cusbo iyo dhir udgoon, ku shub biyo iyo walaaq. Isku darka waa inuu u soo baxaa inuu noqdo labeen dhanaan oo labeen ah. Waxaan saliidda ku shubi doonnaa kiniiniga ama fryer. Waxaan karnaa digirta qoryaha iyo shiil saliidda karkaraya. Waxaan ku soo saarnaa tuwaal waraaq ah, sidaa darteed saliid xad dhaaf ah ayaa la nuugay. Clary waa midh iyo aad u dhadhan fiican. Beerkan waa cunto wanaagsan oo loogu talagalay biirka ama khamriga xoogga leh.
Wixii kuwa jecel cunista caafimaadka leh
Haddii digirta la shiilay ee mashiinka qashinka ah aanad adiga kuu ahayn, waxaynu si sax ah u diyaarineynaa badeecad isku mid ah saxan oo si ammaan ah loo sifayn karo cuntada.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta cagaaran - 300 g;
- ukunta - 3 gogo ';
- cusbo - 1 qanjaruufo;
- dhirta - dhadhanka;
- kareemka aan ka yarayn 18% maaddada dufanka - 50 ml;
- Butter aan la cusbayn - 1 tbsp. qaaddo.
Diyaarinta
Beerka ayaa la kariyaa biyo karkaraya 5-7 daqiiqo. Waxaan bixinnaa biyo fiican. Foomka dufan duban leh subagga oo faafin digirta. Ukunta oo cusbo, dhir udgoon iyo kareem ayaa si fiican u roon. Digirta shub oo u dir 20 daqiiqo foornada, isaga oo ku dhajiya celcelis diiran. Casserole a delicious ka soo digirta cagaaran leh ukunta iyo kareem waa nafaqo iyo aad u faa'iido leh.
Salad oo laga helo digirta cagaaran ee ukunta
Dabcan, qurxinta fasax kasta waa saladh digirta cagaaran oo leh ukun. Inta kale ee maaddooyinka waxaa la dooran karaa marka la eego dhadhankaaga.
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- digirta cagaaran ee caanaha - 100 g;
- ukunta digaag weyn oo weyn - 2 pcs;
- caano ama kareem - 2 tbsp. qaadooyin;
- burka burka - 1 tbsp. qaaddo oo aan lahayn jejebiyaha roogga;
- yaanyada caanaha casaan badan oo aan weyneyn - 2 xabbo;
- basbaas macaan - 1 pc .;
- Casiirka liinta ayaa si tartiib ah u miiray - 1 tbsp. qaaddo;
- cagaarka (dhirta, dill) - dhadhamin;
- cusbo oo aan lahayn wax lagu daro - 1 qanjir;
- qabow qaboojiyaha qabow - 2 tbsp. qaadooyin.
Diyaarinta
Laga soo bilaabo ukumaha, burka iyo kareemka, diyaariso isku dar ah, isku shiishi jarjar digsi leh digsi aan duub lahayn oo aan saliid lahayn. Digirta ayaa la gooyaa qaybaha waxayna ku dhajiyeen saliidda cuntada ilaa rubuc saacad ah. Tamaandho waa la jarjaray oo laga saaro diirka, xabadaha la jeexay. Basbaas jarjar dhuuban, jaridda abuurka. Omelet la qaboojiyey ayaa la jarjarey sida basbaaska. Isku qas wax waliba, ku dar caleemo si fiican u dufan, milix iyo xilli la miro liin. Waxaad ku rusheyn kartaa abuurka digirta ama abuurka sisinta - waxaa xitaa noqon doona mid adag.
Waa hagaag, haddii aad karisid mar, waxaa laguugu shiili doonaa digirta cagaaran iyo ukunta. Kaliya digirta shiilan, ku shub ukunta oo ku raaxee cunta dhakhso ah iyo midab leh.