Ma jeceshahay inaad wax ku barato digirta? Cunto waqti dheer, waxaad u baahan tahay inaad si joogta ah ula socoto, si aysan "u cararin," biyuhuna ma karkarin. Weligaa waligaa iskuma dayin in aad ku karsatid noocyo kala duwan. Dheriga mucjisadani wuxuu kaa badbaadin doonaa dhibaatooyinka iyo suxuunta leh digirta waxay noqon doontaa mid aad u fiican oo miiskaaga ah!
Cunto loogu talagalay digirta digaaga leh digaag leh
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- naaska dufanka - 1 koob;
- Digirta qallalan (barafaysan) - 400 g;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- labeen dhanaan - 300 g;
- saliidda khudradda - shiilan;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
In cup multivarka ku shub saliid yar oo khafiif ah ku shiil "Habka" kulul oo la jarjarey oo la jarjaray naaso digaaga yar yar. Ku dar basasha la jarjaray. Shiish, kareyso, dhowr daqiiqo. Kadibna waxaan u seexannahay karootada iyo digirta, jarjar birta (ha ku dhicin horayba!). Solim, basbaas. Ku dar labeen dhanaan, daboolka dabool oo aad tag "Habka wax lagu daboolo". Ka dib 40 daqiiqo, digirta digaag leh oo leh digaag leh oo digaag leh oo digaag leh waa diyaar!
Sida loo kariyo maraq iyo digirta noocyo kala duwan leh?
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- doofaarka lafta - 300 g;
- digirta - 1 item;
- baradhada - 3daab.
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- laurel caleen - 2 pcs;
- cusbo, dhulka basbaaska madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Dhammaan waxyaalaha maaddada maraqkeena waxaa la dhigaa isku dhajinta isla waqtiga isku midka ah: digirta (waa inaad marka hore qoynsatid dhowr saacadood biyo qabow), hilibka la jarjaray, baradho la jarjaray, karootada la jeexay, basal jar jartey iyo caleemo qoyan.
Buuxi biyo oo dhan una jeedi habka "quustin" ugu yaraan 2 saacadood. Waxaan isku daynaa inaan u diyaargaroobo. Solim, basbaas iyo siin maraq maraq ah ku shub 5 daqiiqo Habka "dub". Ka dib markii maraq taajir ah oo hodan leh leh digirta, ku shub taarikada iyo saydhaa leh cagaarka jarjaran. Iyo sida loo karsado baakadaha leh digirta isku dhafan , waxaan ku qornay tan hore.
Digirta oo ku tuntay hilibka iyo khudradda ee kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- hilibka lo'da (qumbaha) - 500 g;
- digirta - 1 item;
- basasha - 1 xabbo;
- karootada - 1 koob;
- toon - 3 ilkood;
- yaanyo yaanyo - 1 tbsp. qaaddo;
- casiir yaanyo - 1 item;
- saliidda cuntada - 2 tbsp. qaadooyin;
- Kiriimka - 1 qanjiradood;
- milix, maro madow madow - dhadhamin.
Diyaarinta
Leefku wuxuu dhaqay, ka saar filimka iyo xididdada, googooyaa yar yar oo ku yaal fiilooyinka. Waxaad ku shiishaa baaqulada dadka isku dhafan "Hot" ee saliidda khudradda ah si aad u jilicsan. Ku dar karootada la jajabiyey iyo basasha la jarjaray, yaanyo yaanyo iyo casiir. Isku walaaq habka hore ee 10 daqiiqo Ka dib marka aynu hurudno, qoyanaanno digirta habeenkii, ku dar biyo cammiran. Solim, ku dar dhirta. Daboolka dabool oo u tag habka "Quenching". Waxaan karinnaa ilaa 2.5 saacadood. Dabcan, dabcan, laakiin aan kaqeybqaadashada! Ugu dambeyntii, waxaan ku darnaa toonta adigoo saxaafada ku maraya "Isdheer" 10 daqiiqo si markaa dhadhanka oo dhammi ugu xiran yihiin.
Lobio oo ka samaysan bean casaan ah oo ku yaala noocyo kala duwan
Waxyaabaha ay ka kooban tahay:
- casaan - 200 g;
- Cagaarka (diiray) - 100 g;
- yaanyo - 1 pc .;
- basasha - 1 xabbo;
- toon - 2 ilkood;
- gawaarida cas cas - 1 pc.
- dharka - 1 farabadan;
- yaanyo yaanyo - 2 tbsp. qaadooyin;
- saliid saytuun - 2 tbsp. qaadooyin;
- cusbo - dhadhamin.
Diyaarinta
Digirta ku buuxi biyo qabow oo ka baxso 6-8 saacadood. Ka dib markii la dhaqo, waxaan dib ugu soo celinaynaa xajiyaha, waxaanad ku dhejineysaa baaqulada kala duwan. Waxaanu ku dari karnaa biyo cusub, u rog qaabka "Multipovar" oo ah 120 darajo isla markaana kari si sax ah saacad. 10 daqiiqo ka hor digirta ayaa diyaar u ah in la cusbaado. Dabadeed waxaan isku daynaa,
Iyo weelka fara badan, isku shiil basasha jarjaran ("Ciiritaanka") saliid saytuun ah. Marka la jarjarey, ku dar jajabka yaanyo iyo yaanyada la jarjaray. Ka dib shan daqiiqo ka dib - digirta, iyo toonta la jarjarey iyo lowska. Waxaan ku darnaa maraq yar oo beero ah (loobhiyuhu waa inuu ahaadaa qaro weyn) iyo cagaarka barafoobay. 10 daqiiqo ka dib, wax- qabadka kambuyuutarka ee diyaaradaha kala duwan ayaa diyaar u ah. Waxaa loo adeegsan karaa sida kulul, sida quruxda, iyo qabow - qaabka cuntooyinka fudud.